王淑安

冬至已近，氣溫越來(lái)越低，“起床靠毅力，出門靠勇氣”的時(shí)候?qū)⒄嬲絹?lái)。很多女性一到冬天就是手腳冰涼，晚上要打著空調(diào)開著電熱毯才能入睡，能有個(gè)“暖男”在身邊，暖手也暖心！甚至一些怕冷的男性也很希望能夠成為“暖男”，既溫暖自己，也溫暖他人。

○為什么有些人會(huì)怕冷？

首先，從疾病角度來(lái)看，常見(jiàn)的怕冷原因主要有：甲狀腺功能減退、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、血糖血壓異常、感染和一些慢性消耗性疾病如腫瘤、厭食癥等疾病會(huì)導(dǎo)致機(jī)體怕冷！對(duì)于過(guò)度怕冷的人首先需要去正規(guī)醫(yī)院排除這一系列的原因。

排除上述原因外，如何才能提高機(jī)體的產(chǎn)熱能力呢？

我們知道肥胖的人脂肪層比一般人厚，但嚴(yán)冬里卻也十分怕冷。這是由于他們體表面積相對(duì)偏大，而肌肉量相對(duì)偏少，造成了體表散熱偏多，自身產(chǎn)熱能力相對(duì)不足。要知道厚厚的脂肪層只是一個(gè)保暖的工具，跟我們穿的棉襖圍巾是一樣的功能。我們體內(nèi)的脂肪絕大部分是基本不耗能的白色脂肪，是儲(chǔ)能的物質(zhì)，不能為機(jī)體產(chǎn)熱。另一種脂肪是棕色脂肪，在人體脂肪中占比很少，這類脂肪是可以為機(jī)體產(chǎn)熱的。研究表明溫暖的環(huán)境會(huì)使機(jī)體的棕色脂肪減少，所以我們要保護(hù)自身的棕色脂肪含量，注意周圍工作和生活的環(huán)境溫度不宜過(guò)高。

要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量。機(jī)體的能量工廠是線粒體，而線粒體主要分布在骨骼肌中，產(chǎn)熱能力與骨骼肌含量直接相關(guān)，適量主食的基礎(chǔ)上保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝取，是能夠維持你的肌肉量的。我們需要做的是學(xué)會(huì)選擇食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入比例，甚至冬季要稍微提高其攝入比例，配合有氧運(yùn)動(dòng)提高自身的肌肉量。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物攝入量的另外一個(gè)原因是，機(jī)體消化蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱效應(yīng)高，換言之就是吃瘦的豬肉、羊肉、魚蝦等富含蛋白質(zhì)的食物比吃饅頭、米飯更易使身體溫暖。建議怕冷的人，可以控制主食和油脂的攝入比例，同時(shí)增加瘦肉、魚蝦的比例（某些需要低蛋白飲食的病人和對(duì)動(dòng)物蛋白過(guò)敏的人除外）。此外，我們還要理解一些高熱量的食物（如巧克力、蛋糕、點(diǎn)心等）與機(jī)體產(chǎn)熱的關(guān)系，高熱量的食物對(duì)肌肉量較多、代謝能力高的人是能夠達(dá)到溫暖身體的作用，而對(duì)肌肉量少、代謝能力低的人并不能達(dá)到溫暖身體的效果。

不要忽略維生素、礦物質(zhì)和水的補(bǔ)充。B族維生素，作為機(jī)體能量代謝過(guò)程中關(guān)鍵酶的輔酶，參與機(jī)體的能量代謝和氨基酸代謝。鐵、鋅、碘、鈣、鎂等礦物質(zhì)也均和人體能量代謝有關(guān)。比如鐵參與血紅蛋白的構(gòu)成，缺少的話，機(jī)體的攜氧能力、氣體交換能力和代謝水平都將隨之下降。由于線粒體是機(jī)體的能量工廠，鎂有很多都集中在細(xì)胞的線粒體中，它是多種酶的激活劑，跟能量代謝密切相關(guān)。當(dāng)然這些生化反應(yīng)都是在體液中進(jìn)行的，所以需要補(bǔ)充足量的水分。因此，充足的維生素、礦物質(zhì)和水可以增強(qiáng)機(jī)體的代謝水平和產(chǎn)熱能力。

注重食物的調(diào)味料的使用。如辣椒、芥末、生姜等，可使機(jī)體呼吸加快、血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加快、能提高氧氣和葡萄糖的運(yùn)輸速度，體表散熱的速度增加，可以讓機(jī)體暫時(shí)感覺(jué)溫暖。

運(yùn)動(dòng)是很關(guān)鍵的部分。要知道肌肉組織的產(chǎn)熱能力很強(qiáng)，所以要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)起來(lái)，運(yùn)動(dòng)還會(huì)刺激雄激素分泌，這也使得攝入的蛋白質(zhì)利用率提高，更易增加機(jī)體肌肉量，這樣可以提高機(jī)體代謝率，逐步形成抗寒體質(zhì)。

調(diào)整飲食，每天堅(jiān)持一定量的有氧運(yùn)動(dòng)，便能幫助你在寒冷冬季成為“暖男”！