李少寧，王慧敏，宋春陽

（青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，山東 青島 266109）

沸石在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用及發(fā)展現(xiàn)狀

李少寧，王慧敏，宋春陽*

（青島農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，山東 青島 266109）

沸石作為重要的豬飼料添加劑，自20世紀50年代末，美日及前蘇聯(lián)發(fā)現(xiàn)以來，各國對天然沸石的研究日漸增多。沸石是堿土金屬的含水架狀鋁硅酸鹽礦物，含有鈉、鈣、鎂、鉀、鋇等成分。沸石作為重要的豬飼料添加劑，能夠提高飼料轉(zhuǎn)換率、增強豬抗病能力、提高仔豬成活率，同時還能促進豬生長，增加經(jīng)濟效益，降低養(yǎng)殖成本。本文將從沸石的來源、發(fā)展現(xiàn)狀以及在養(yǎng)豬業(yè)的應用現(xiàn)狀展開論述。

沸石 發(fā)展現(xiàn)狀 應用 養(yǎng)豬生產(chǎn)

1　沸石的來源及發(fā)展現(xiàn)狀

天然沸石主要產(chǎn)生于巖梁活動晚期的低溫熱液階段，沸石族礦物常見于噴出巖，特別是玄武巖的孔隙中，也見于沉積巖、變質(zhì)巖及熱液礦床和某些近代溫泉沉積中，是硅酸鹽中儲量最大的一類礦物。沸石是在1756年由瑞典礦物學家Cronsted首次在玄武巖中發(fā)現(xiàn)的，因為沸石在加熱至熔融時，伴有沸騰現(xiàn)象而得名。沸石是火山熔巖形成的一種含水架狀結(jié)構(gòu)的鋁硅酸鹽礦物，含有鈉、鎂、鈣、鉀、鋇等成分。1959年日本最先將沸石用于飼料添加劑，目前世界上沸石添加劑已經(jīng)商品化生產(chǎn)，關于沸石的專利已有3 000多項。我國于1972年在浙江省緒云縣首次發(fā)現(xiàn)具有工業(yè)價值的沸石礦床，之后又相繼在山東、遼寧、內(nèi)蒙古、河南、四川等24個省自治區(qū)發(fā)現(xiàn)沸石礦400余處，其中屬于大、中型的31處礦床保有儲量為27.8億t，資源總量約為100億t以上［1，2］。目前我國沸石儲量已居世界首位，到目前為止沸石已經(jīng)廣泛應用于水質(zhì)凈化、石油、化學工業(yè)、海水淡化劑、特殊干燥劑、造紙、合成橡膠、塑料、樹脂、涂料充填劑等。

天然沸石含有畜禽生長發(fā)育所需的全部常量元素和大部分微量元素。這些元素都以離子的狀態(tài)存在，能被畜禽所利用。此外，沸石還具有獨特的催化性、吸附性、離子交換性、耐酸性、熱穩(wěn)定性以及耐毒性等。從沸石被發(fā)現(xiàn)起就廣泛應用于畜禽飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖、獸藥及飼料添加劑等各領域。

2　沸石的分類及化學組成

自然界已發(fā)現(xiàn)的沸石有30多種，較常見的有方沸石、菱沸石、鈣沸石、片沸石、鈉沸石、絲光沸石、輝沸石等，都以含鈣、鈉為主，它們含水量的多少隨外界溫度和濕度的變化而變化。以單斜晶系和正交晶系（斜方晶系）的占多數(shù)，方沸石、菱沸石常呈等軸狀晶形，片沸石、輝沸石呈板狀，毛沸石、絲光沸石呈針狀或纖維狀。晶體所屬晶系隨礦物種的不同而異，其中斜發(fā)沸石、絲光沸石最具有商業(yè)應用價值。天然斜發(fā)沸石的化學組成和機械屬性見表1，表2。

3　沸石在養(yǎng)豬業(yè)中的應用

天然沸石屬于礦物添加劑，在動物飼料中添加礦物的作用一般有2種，一是其藥用價值，二是其營養(yǎng)價值。藥用價值是指礦物添加劑可以促進動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、排泄，預防疾病的發(fā)生。營養(yǎng)價值是指礦物添加劑能為動物生長提供新陳代謝的基本營養(yǎng)物質(zhì)，以維持家畜禽的健康。作為飼料添加劑的礦物還可以改善飼料加工工藝，并可以防止飼料霉變。以玉米豆粕為主的飼料成分中往往缺乏某些營養(yǎng)元素，必須添加礦物質(zhì)用于補充飼料中所缺少的部分元素。沸石中富含各種常量元素、微量元素無疑是作為飼料添加劑的理想的選擇。

表1　天然斜發(fā)沸石的化學組成及機械屬性

表2　物理機械屬性及組成成分

3.1沸石對豬生長性能的作用

沸石的晶體孔穴和孔道中都含有部分水分子和金屬陽離子，而且其與格架結(jié)構(gòu)結(jié)合的比較弱，因此可以被其他極性分子置換，置換出的營養(yǎng)元素以供機體利用［3］。天然沸石中的有效成分屬于粘土礦物，能夠增加食糜的黏滯性，增加飼料在消化道中停留的時間，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。天然沸石粉還含有家畜生長發(fā)育所需的全部常量元素和大部分微量元素， 因此天然沸石可以作為優(yōu)秀的畜禽飼料添加劑以及某些微量元素添加劑的載體和稀釋劑。研究表明，在仔豬飼糧中添加3%～5%的沸石粉能夠顯著提高提高仔豬日增重和飼料報酬，降低料重比，同時還可較大幅度地降低飼料成本。同時飼喂添加有3%～5%沸石粉的飼糧有利于仔豬的生長發(fā)育，能夠增強仔豬食欲，減少下痢和消化不良，提高仔豬自身的抗病力［4］。

3.2對豬舍環(huán)境和其他作用

在消化道中，天然沸石除了可選擇性吸附CO2、NH3等物質(zhì)外沸石能夠吸附腸道內(nèi)的氣體，且吸附含氮物質(zhì)后可使氧氮分離，減少糞臭，還可以吸附某些雜質(zhì)、細菌毒素，對機體擁有良好的保健作用［5］。沸石可以將不同極性或非極性、無機或有機的分子吸附到內(nèi)部孔洞和孔道中，同樣也可以吸附生化的、農(nóng)藥類化合物、散發(fā)氣味的化合物以及其他物質(zhì)。天然沸石具有很強的吸附和離子交換性，而且其程度高于硅膠和活性炭，尤其對等高極性分子具有很高的親和力，使糞便中的氨氣及水分排出減少以及對畜禽欄舍有毒有害氣體的吸附，改善畜禽飼養(yǎng)環(huán)境。中科院地質(zhì)所1998年在北京的研究表明，添加5%的沸石可使豬舍中氨氣濃度降低40%～60%，硫化氫濃度平均降低10%，糞便含水率降低了3%左右。

由于天然沸石獨特的晶體結(jié)構(gòu)，其還有除臭除濕的作用，在一定程度上還可以預防飼料的霉變，抑制、減輕甚至消除霉菌毒素對動物的危害［6］。豬日糧中添加沸石粉對商品豬肉質(zhì)無不良影響，其中試驗組與對照組送檢肉樣中鉛、砷、鎘的含量均在安全標準之內(nèi)［5］。

4　小結(jié)

沸石是一種具有很高安全性的豬飼料添加劑，沸石的添加對于提高豬的生長性能、增加經(jīng)濟效益都具有積極的作用，同時沸石對于提高成活率、抗病率和飼料轉(zhuǎn)化率都有積極作用。我國沸石資源儲量豐富且易于開采，因此作為一種高效廉價的礦物添加劑可廣泛應用于豬生產(chǎn)。但在廣泛應用的同時也應該盡快制定詳細的應用規(guī)范和質(zhì)量標準，以防止資源的盲目濫用，這樣才能生產(chǎn)出更多更好的動物產(chǎn)品。

［1］ 宋學信，陸峻.全球礦產(chǎn)資源形式（第一版）［M］.北京：地震出版社，2003，10.

［2］ 國土資源部信息中心.世界礦產(chǎn)資源年評［M］.北京：地質(zhì)出版社，2003，10.

［3］ 張婷婷.乳酸改性沸石對感染沙門氏菌肉雞的影響研究［D］.南京：南京農(nóng)業(yè)大學，2011：9-10.

［4］ 陳國安，項雷生，陳小平，等.沸石粉在生長豬飼糧中應用效果的研究［J］.浙江畜牧獸醫(yī)，1999（2）：4-5.

［5］ 姚光光，姚五四，傅瑞江.肉豬日糧中添加沸石粉的效果研究［J］. 當代畜牧，1996（6）：35-36.

［6］ Shurson G C，Ku P K，Millerr E R，et al.Effects of zeolite A or clinoptilolite in diets of Growing Swine［J］.Anim Sci，1984（59）：1536-1545.

2015-10-23）

山東省良種工程重大課題項目（ 2011LZ013-04）；山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系生豬創(chuàng)新團隊資助（SDNY201226）

李少寧（1990—），男，山東萊陽人，碩士研究生，從事單胃動物營養(yǎng)與飼料科學研究。E-mail：lishaoning1@163.com

宋春陽，教授，碩士生導師，E-mail： songchunyang2006@163.com