文|元娜 北京偉嘉集團動物健康檢測與評價中心

健康養(yǎng)殖之動物健康檢測與評價體系建設(shè)

文|元娜 北京偉嘉集團動物健康檢測與評價中心

隨著養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模的擴增，食品安全與環(huán)境保護意識的提高，健康養(yǎng)殖——人類健康——環(huán)境健康成為畜牧行業(yè)發(fā)展的核心目標。動物健康檢測與評價云中心圍繞“健康”建立了動物健康檢測與評價體系，并通過實驗室檢測、互聯(lián)網(wǎng)+、云數(shù)據(jù)計算為動物的健康養(yǎng)殖引航。

動物健康檢測與評價體系的理論基礎(chǔ)

什么是健康養(yǎng)殖，如何做到健康養(yǎng)殖，一直以來都很模糊，并沒有具體的數(shù)據(jù)化的依據(jù)和確切的定位。健康養(yǎng)殖這一概念的提出，其實是在原有的養(yǎng)殖過程中增加了健康管理監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和環(huán)境監(jiān)測三個環(huán)節(jié)。首先通過對動物健康狀況的檢測，用一定的方法評價動物的健康狀況，并從營養(yǎng)、疾病、環(huán)境、管理及生產(chǎn)等角度找到影響動物健康的原因，最終通過解決和改善生產(chǎn)中的問題促進和保證動物的健康。圍繞這一理念，動物健康檢測與評價體系包括飼料營養(yǎng)評價、疾病防控預(yù)警、環(huán)境監(jiān)控、健康體檢等四個監(jiān)管環(huán)節(jié)。

其中，健康體檢通過日常檢測、定期檢測、重點監(jiān)測等措施對動物的生產(chǎn)性能和生理狀態(tài)等進行評估，時刻監(jiān)測動物的健康等級。疾病防控及預(yù)警通過檢測動物體內(nèi)是否有病原體來診斷疾??；通過定期和長期檢測體內(nèi)特異性和非特異性抗體來評價動物的抵抗力，同時預(yù)警疾病風險、制定防控措施，指導(dǎo)日常生產(chǎn)。環(huán)境監(jiān)控是指通過對空氣、水中、物體表面、排泄物中細菌和病毒的監(jiān)控，分析有益菌和有害菌的平衡關(guān)系、抗體和病毒的對衡關(guān)系來維護動物的生產(chǎn)環(huán)境。飼料營養(yǎng)評估也是通過對營養(yǎng)指標的檢測來分析其營養(yǎng)水平，確保飼料的健康，滿足動物生長的營養(yǎng)需求。

動物健康檢測與評價云中心應(yīng)運而生

任何產(chǎn)品和生產(chǎn)過程都需要嚴格的質(zhì)量控制和生產(chǎn)監(jiān)測，只有通過檢測和監(jiān)測才能判斷事物的真?zhèn)危拍芤龑?dǎo)行業(yè)的正常發(fā)展，動物健康檢測與評價云中心應(yīng)需而生。

動物健康檢測與評價云中心（以下簡稱檢測云中心）是由北京偉嘉集團與各地農(nóng)業(yè)院校共同建立的第三方畜禽健康檢測與評價機構(gòu)。目前已經(jīng)在遼寧、黑龍江、華北、河南、山東、浙江、江西等地分別跟遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)等農(nóng)業(yè)院校合作成功運行了10家，根據(jù)區(qū)域特點和市場需要，預(yù)計在全國建立15個檢測云中心，建立起輻射全國的畜禽養(yǎng)殖服務(wù)平臺。各個檢測云中心全部配備專業(yè)化實驗室檢測隊伍，執(zhí)行先進的實驗室管理和檢測標準，運用先進的實驗室檢測方法，科學(xué)評價動物健康狀況，同時采用最先進的數(shù)據(jù)共享分析系統(tǒng)，遵循“科學(xué)、公正、精準”的原則，為養(yǎng)殖場提供專業(yè)化、數(shù)據(jù)化、可視化的服務(wù)，引領(lǐng)動物健康養(yǎng)殖，規(guī)避養(yǎng)殖風險，呵護動物健康。

檢測云中心的服務(wù)體系

1.檢測方法及分析標準

十幾個高校的聯(lián)合，不僅可以完成全國的布局，同時每個學(xué)校的理論知識體系豐富了檢測云中心的檢測方法和分析標準。目前檢測云中心可提供100多項專業(yè)檢測服務(wù)，其中飼料營養(yǎng)評價有22項檢測項目，疾病防控及預(yù)警有32項，環(huán)境監(jiān)控有10項，健康體檢除眾多的生產(chǎn)性能指標還有4項生理指標，這100多項檢測項目均由高校專家一起研討，商議制定，為動物健康檢測體系打下了堅實的基礎(chǔ)。

在執(zhí)行檢測當中，每個檢測云中心均配備先進水平的儀器設(shè)備，由學(xué)校經(jīng)驗豐富的專家教授主持，擁有強大的專業(yè)的檢測團隊，以保證檢測的公正和精準。在管理上采用統(tǒng)一標準化的管理方式，均采用統(tǒng)一的檢測技術(shù)、檢測試劑盒和檢測流程，使用統(tǒng)一數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)進行采集和分析，以確保數(shù)據(jù)的實用性。

2.健康管理顧問團隊制定適宜方案

能做專業(yè)檢測并不意味著能真正將檢測服務(wù)做好，更重要的是能利用實驗室檢測數(shù)據(jù)為養(yǎng)殖場提供檢測服務(wù)，解決養(yǎng)殖問題，指導(dǎo)健康養(yǎng)殖，所以檢測云中心一直著力于檢測數(shù)據(jù)的服務(wù)。檢測云中心擁有一支強大的健康管理顧問團，他們既通曉實驗室檢測技術(shù)，又有豐富的養(yǎng)殖場臨床實戰(zhàn)經(jīng)驗，年紀最小的也至少有5年的養(yǎng)殖經(jīng)驗和疾病防控經(jīng)驗。

在服務(wù)形式上，檢測云中心從養(yǎng)殖場的角度出發(fā)，采用遠程和現(xiàn)場相結(jié)合的方式，通過專家會診出具統(tǒng)一模式的檢測報告和適合本養(yǎng)殖場的解決方案。報告和方案秉著科學(xué)、公正的服務(wù)態(tài)度、依據(jù)嚴格的數(shù)據(jù)評判標準來制定。

從2012年開始到現(xiàn)在，動物健康檢測與評價中心共檢測了52426份樣品，為2439家養(yǎng)殖場提供過服務(wù)。檢測云中心可為養(yǎng)殖場提供以下服務(wù)內(nèi)容：①監(jiān)測抗體水平，評價免疫效果，預(yù)警疾病，完善免疫和保健方案；②采用PCR檢測技術(shù)，確診疾病，指導(dǎo)防疫；③監(jiān)測養(yǎng)殖場或地區(qū)藥物敏感情況，指導(dǎo)安全準確用藥；④檢測水、空氣、環(huán)境中污染情況，改善養(yǎng)殖環(huán)境；⑤檢測飼料和原料含量，出具全方位的營養(yǎng)調(diào)理方案；⑥開展當?shù)亓餍胁W(xué)調(diào)查，掌握疫病流行情況，警示健康；⑦整合養(yǎng)殖場的生產(chǎn)數(shù)據(jù)和疫病防控數(shù)據(jù)，制定一套全方位的健康管理方案。

3.健康管理方案的實施與監(jiān)督

確定健康管理方案并沒有走完檢測服務(wù)的最后一公里，只有養(yǎng)殖場按照檢測服務(wù)方案執(zhí)行，并明確執(zhí)行后的改善成果，檢測服務(wù)才算真正的落地。檢測云中心有100多位分散在全國的技術(shù)服務(wù)老師，他們是最后檢測方案的實施者與監(jiān)督者。從電話服務(wù)到現(xiàn)場服務(wù)、從健康檢測到服務(wù)評價；從養(yǎng)殖場的問題到解決改進，檢測云中心設(shè)計了一系列的閉環(huán)服務(wù)模式，確保養(yǎng)殖場走在動物健康養(yǎng)殖的路上。

大數(shù)據(jù)分析、互聯(lián)網(wǎng)+的充分應(yīng)用之嘉云檢測

當前畜牧行業(yè)正在由小規(guī)?；虼笠?guī)模養(yǎng)殖過渡?；ヂ?lián)網(wǎng)+概念的提出，對從業(yè)人員知識水平及畜牧行業(yè)的服務(wù)理念都提出了更高的要求，這也為檢測云中心帶來了快速發(fā)展的東風。嘉云檢測即互聯(lián)網(wǎng)+檢測服務(wù)將連接30萬養(yǎng)殖戶，集合3000個獸醫(yī)，整合300多家檢測實驗室，實現(xiàn)戶戶擁有檢測云中心，時時可進行健康養(yǎng)殖的監(jiān)測。嘉云檢測以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，將獸醫(yī)實驗室檢測業(yè)務(wù)、檢測儀器、檢測實驗室、檢測分析標準、檢測養(yǎng)殖場和檢測服務(wù)專家等檢測資源進行整合，以養(yǎng)殖場健康養(yǎng)殖為中心，通過檢測云平臺、網(wǎng)上互聯(lián)、云計算中心等全方位服務(wù)為客戶提供高效、公正、數(shù)據(jù)化、系統(tǒng)化、個性化服務(wù)，同時實現(xiàn)檢測實驗室資源、獸醫(yī)服務(wù)、檢測數(shù)據(jù)運用的最大化，推動動物健康養(yǎng)殖，溯源食品安全，努力實現(xiàn)智慧畜牧業(yè)的偉大目標。