●萬佳歡

最孤獨(dú)的虛擬飯局

●萬佳歡

2015年7月24日晚，22歲的福州女生阿倫躲進(jìn)房間，把自己的晚餐一股腦兒放到床上。然后，她打開攝像頭，對準(zhǔn)自己的臉和飯菜，開拍。這是阿倫第一個(gè)吃播視頻。她對著鏡頭，默默地吃了9分鐘，突然有些自嘲地說：“這樣真的會有觀眾嗎？”

然而，這樣一個(gè)簡單的視頻在網(wǎng)上竟然被點(diǎn)擊了7000多次。陸續(xù)對著鏡頭吃了11頓飯后，阿倫一共獲得了6000多元來自網(wǎng)友的打賞，已經(jīng)在吃播圈子里小有名氣。

“吃播”是一種面對網(wǎng)絡(luò)觀眾直播自己進(jìn)餐過程的真人秀。它最早在韓國走紅，現(xiàn)在，這股“美食偷窺熱”蔓延到了中國。2015年6月起，一些中國人把自己的吃飯過程上傳至網(wǎng)絡(luò)，成為中國第一批“吃播員”。

從韓國到中國

到現(xiàn)在為止，22歲的北京姑娘麥子只錄過3個(gè)吃播視頻，但它們的播放量是中國吃播視頻里最高的，其中一期已經(jīng)被點(diǎn)擊了4萬多次。

在節(jié)目開頭，麥子用進(jìn)口蔓越莓汁、蘇打水、蜂蜜和檸檬調(diào)制一杯飲料；精心準(zhǔn)備有品質(zhì)的食物，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候描述菜品的好味道。有時(shí)候，她會輕微轉(zhuǎn)動比薩，讓飽滿的芝士和蛋黃醬湊近鏡頭。

吃播員橙子走的是不同路線，她屬于“特接地氣的那種”。橙子不在乎菜品和環(huán)境，吃的是自己做的家常菜。她第一次錄吃播視頻源于一次“心血來潮”。那天，趁家里沒人，她從冰箱里找出來幾袋辛拉面和速凍水餃，簡單做出一盤拉面、一盤煎餃和一碗水餃。“里面我加了一點(diǎn)芝士和韓式辣醬。嗯……好吃?！彼叧赃厡χ謾C(jī)攝像頭說。她風(fēng)卷殘?jiān)?，很快把幾個(gè)大盤子吃得一干二凈。橙子錄吃播的準(zhǔn)則是：首先我得吃爽，觀眾才能看爽。

成為吃播員之前，橙子就喜歡看些帶有吃飯場景的節(jié)目。2014年，中央電視臺做過一次對韓國人氣吃播員的報(bào)道，一些韓國吃播視頻被零散地傳播至中國。就在那時(shí)，橙子發(fā)現(xiàn)了它們，一看就入了迷。

與此同時(shí)，90后男生“處女座的吃貨”也注意到了這些視頻，他敏銳地捕捉到一些商業(yè)前景。2015年6月，“處女座的吃貨”給那些在韓國吃播視頻下評論的觀眾發(fā)去私信，發(fā)動他們錄制自己的吃播視頻?！爸袊圆ァ鳖l道里的視頻日漸增加，橙子也自然成為該頻道的忠實(shí)粉絲，最后忍不住自己也對著鏡頭吃起來。

吃播員的回報(bào)

吃播員麥子已經(jīng)從吃播中得到了一些現(xiàn)實(shí)的回報(bào)。她在視頻中吃過一次某品牌的烤鴨，對其味道和送餐服務(wù)大加贊賞。當(dāng)她把自己這則視頻發(fā)到微博上并@該品牌的官方微博后，這家公司的老板邀請她做他們的“美食官”。

麥子畢業(yè)后，曾做過照片處理員、微商、化妝師。發(fā)布吃播視頻后，麥子獲得了完全不同的體驗(yàn)。她十分享受粉絲給她的評論和反饋，也有粉絲給她打賞，她覺得，“這種錢跟工作掙到的錢真的不一樣?！?/p>

目前得到打賞費(fèi)最多的是福建女生阿倫，最多的一次，有粉絲直接塞給她800元。阿倫的媽媽覺得這不可思議，她看著屏幕上的數(shù)字問：“你真的拿得到這些錢嗎？”

憑什么看你吃飯，還要給你錢？

32歲的上海人Monica是中國吃播員們的“大金主”，她每次給出的打賞費(fèi)幾乎都在100元以上。對于吃播視頻，Monica的要求很多：主播不能吃得很臟很邋遢，也不能在咀嚼時(shí)嘴巴大張。橙子的吃飯步調(diào)是Monica最喜歡的：話不多，吃得快，大口，香。

Monica工作很忙，在沒完沒了的工作后，她喜歡看別人吃東西。夜深人靜，Monica故意把聲音調(diào)得很大，聽主播們嚼食物時(shí)發(fā)出的聲音，對她來說，這些聲音簡直“充滿魔性”。有時(shí)候一個(gè)人吃飯寂寞，她也會點(diǎn)開一個(gè)吃播視頻，就好像對面有個(gè)人在陪她吃飯。

幾年前，吃播視頻在韓國的走紅讓國人頗為不解——憑什么我看你吃飯，還要給你錢？如今，中國的吃播粉絲也迅速發(fā)展。橙子建了一個(gè)粉絲QQ群，短短幾天就有近300人入群。她完全沒想到自己會獲得那么多粉絲的關(guān)注，“看我吃個(gè)飯就喜歡我，我挺感動的?！?/p>

也許正是最簡單的吃飯過程才誘發(fā)出了大眾對食物的最基本的欲望。Monica說：“美食節(jié)目里有的東西吃不到，有時(shí)候故事又重于美食本身。我想看沒被故事渲染的美食。”

出于各種目的——減壓、尋找美食、排解孤獨(dú)，很多中國人正在成為吃播的忠實(shí)觀眾。他們喜歡跟吃播員聊，當(dāng)然也不是都說好話。有人這樣評價(jià)麥子：三層肚皮，游泳圈。麥子是這樣回復(fù)那個(gè)網(wǎng)友：“如果說在我的視頻下口出惡言讓你好受一點(diǎn)的話，沒關(guān)系，親愛的……這節(jié)目的出現(xiàn)，某種意義上，就是安撫像您這樣的人?！?/p>

（東方摘自《中國新聞周刊》

2015年第35期）