賀盈

本周（2015.6.19-6.25）各種時(shí)令水果日益豐富，端午節(jié)的到來使得周初果市銷售勢頭勁猛，不過隨著降雨天氣的來襲，后勁不足，整體價(jià)格持續(xù)下跌。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比減少17.48%，交易量環(huán)比減少9.28%，平均價(jià)格3.39元/公斤，環(huán)比下降14.82%。

重點(diǎn)監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有2種，分別是：櫻桃、李子；價(jià)格下降的有13種，分別是：西瓜、甜瓜、桃、荔枝、芒果、紅果、油桃、葡萄、香瓜、梨、哈密瓜、菠蘿、甜橙。蘋果、木瓜、杏、楊梅、獼猴桃價(jià)格基本持平。

水果上市交易特點(diǎn)：

由于時(shí)令鮮果在雨天不易儲(chǔ)存，以及市場需求量較平日減少等多種因素影響，水果價(jià)格急劇下滑，葡萄、西瓜、油桃等鮮果影響更大。西瓜，上市量環(huán)比減少四成，交易量環(huán)比減少21.20%，價(jià)格環(huán)比下降29.93%。油桃，上市量環(huán)比減少16.48%，交易量環(huán)比減少26.39%，價(jià)格環(huán)比減少12.55%。冷棚葡萄上市增多，價(jià)格下調(diào)，環(huán)比下降9.42%。而櫻桃多數(shù)在售的為庫存果，由于量越來越少，而且以大果居多，價(jià)格不降反升，本周櫻桃上市量環(huán)比減少70.84%，價(jià)格環(huán)比上漲7.65%。

大眾果蘋果、梨早熟品種新上市。繼遼伏之后，蘋果品種藤木一號(hào)也已上市，本地南山伏梨也趕鮮而來，梨整體價(jià)格回落，使得新上品種價(jià)格也不貴，根據(jù)個(gè)頭大小，價(jià)格1-2.5元/斤。

隨著藍(lán)莓各地種植規(guī)模的擴(kuò)大，藍(lán)莓產(chǎn)量逐年增加，價(jià)格也在下降。藍(lán)莓的銷售渠道從最初主打高端人群，現(xiàn)在變成大眾化消費(fèi)品，無形中促使藍(lán)莓降身價(jià)。根據(jù)大小不同，價(jià)格也不等，最低4元/盒。

后勢預(yù)測：

時(shí)令鮮果的集中上市期已經(jīng)到來，物美價(jià)廉，整體低價(jià)趨勢還將持續(xù)。

（作者單位：濟(jì)南堤口市場）