曾詩(shī)淇

五月的山城，大地芬芳。5月18日，“第十三屆（2015）中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)暨2015中國(guó)國(guó)際畜牧業(yè)博覽會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“畜博會(huì)”）在重慶國(guó)際博覽中心拉開(kāi)帷幕。

據(jù)了解，中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)是由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦的、一年一度服務(wù)于國(guó)內(nèi)外畜牧及相關(guān)行業(yè)的綜合盛會(huì)。自2003年以來(lái)先后成功舉辦了十二屆，2013年原“中國(guó)畜牧業(yè)展覽會(huì)”全面升級(jí)為“中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)”，同年11月22日，在中國(guó)國(guó)際貿(mào)促會(huì)組織的“2012-2013年度農(nóng)業(yè)會(huì)展分類(lèi)認(rèn)定”工作中，被評(píng)為5A級(jí)展會(huì)。2014年、2015年，經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)“中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)”又連續(xù)兩年升級(jí)為“中國(guó)國(guó)際畜牧業(yè)博覽會(huì)”。目前畜牧業(yè)博覽會(huì)已經(jīng)達(dá)到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的規(guī)模，是同行業(yè)中亞洲最大，世界前三強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)盛會(huì)。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉強(qiáng)德介紹，本屆畜博會(huì)展出面積達(dá)12萬(wàn)多平方米，展位數(shù)有5107個(gè)，參展企業(yè)1200多家，來(lái)自37個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其國(guó)際化程度達(dá)15.1%。其中有眾多外國(guó)駐華使館及國(guó)際組織，組織國(guó)家展團(tuán)參與本屆畜博會(huì)，分別是荷蘭、丹麥、法國(guó)、英國(guó)、加拿大、美國(guó)、德國(guó)展團(tuán)。畜博會(huì)的參展范圍幾乎涵蓋了畜牧行業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括豬、禽、牛、羊等核心養(yǎng)殖企業(yè)；飼料、動(dòng)保、獸藥、畜牧機(jī)械等科技企業(yè)；牛肉、豬肉、羊肉、雞蛋等畜產(chǎn)品企業(yè)；信息、技術(shù)、服務(wù)等領(lǐng)域的企業(yè)；全面展示了我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展水平。

共建“事業(yè)財(cái)富共同體”

“畜博會(huì)與眾不同之處，在于它獨(dú)特的辦展理念?！眲?qiáng)德表示，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)是畜牧行業(yè)從業(yè)者之家，是一個(gè)開(kāi)放的行業(yè)綜合性展示和服務(wù)平臺(tái)，所有人都是這個(gè)平臺(tái)的參與者和締造者。多年來(lái)，畜博會(huì)一直致力于打造全行業(yè)的“事業(yè)財(cái)富共同體”，聯(lián)合全行業(yè)的媒體與企業(yè)共同打造行業(yè)交流平臺(tái)。劉強(qiáng)德強(qiáng)調(diào)，我們雖然是主辦方，但展會(huì)是大家共同展示的平臺(tái)，所有的參展商、媒體等都可以自己舉辦活動(dòng)，本屆畜博會(huì)推出了“大云平移”的概念，大家積極性很高，都有自己的想法，舉辦了很多具有特色的活動(dòng)。

據(jù)介紹，本屆畜博會(huì)期間，組委會(huì)與媒體、企業(yè)舉辦了多種類(lèi)的配套活動(dòng)，有現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)主題日、嘉年華、文體娛樂(lè)活動(dòng)，也有超過(guò)50場(chǎng)的各類(lèi)大大小小論壇和交流會(huì)等活動(dòng)，形成了別具特色的“中國(guó)畜牧周”。 “荷中家禽論壇：家禽技術(shù)創(chuàng)新——高效節(jié)能與綠色環(huán)保”、“首屆中國(guó)牛肉美食文化嘉年華”、“第二屆（2015）規(guī)模養(yǎng)殖日暨規(guī)模養(yǎng)殖人才交流會(huì)”、“第四屆全球豬業(yè)論壇暨第十三屆（2015）中國(guó)豬業(yè)發(fā)展大會(huì)”等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的活動(dòng)深受歡迎，為企業(yè)和觀眾搭建了一個(gè)相互交流的平臺(tái)。

由重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)承辦的“恒都牛肉”首屆中國(guó)牛肉美食文化嘉年華成為展會(huì)上一大亮點(diǎn)。據(jù)企業(yè)工作人員介紹，本次活動(dòng)共分為主展廳、彩繪牛展示區(qū)和恒都肉牛展示區(qū)三個(gè)區(qū)域，通過(guò)展示、競(jìng)技、培訓(xùn)、游戲等多種形式，推廣牛肉文化。市民不僅可以參觀牛文化長(zhǎng)廊及活牛展示，還可以參與題王爭(zhēng)霸賽和牛肉知識(shí)講座等互動(dòng)環(huán)節(jié)。同時(shí)為了幫助愛(ài)好廚藝的市民烹飪一手好吃的牛肉，專(zhuān)業(yè)大廚還將在現(xiàn)場(chǎng)教授牛肉食品制作過(guò)程，并詳細(xì)講解關(guān)于牛肉的健康知識(shí)，包括如何識(shí)別假牛肉、注水牛肉的方法。此外恒都牛肉每天都為參觀的市民準(zhǔn)備了多種多樣的牛肉美食，將整頭牛搬上桌的“全牛宴”匯集30余道以“恒都牛肉”為主材的精美菜品。配合題王大賽、大胃王比賽、美女餐桌等互動(dòng)游戲，到場(chǎng)的市民都有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗恒都牛肉大餐。

值得一提的是，天兆豬業(yè)不僅將專(zhuān)業(yè)、溝通帶到畜博會(huì)上，還將“余式豬場(chǎng)”體驗(yàn)館搬到重慶國(guó)際博覽中心北廣場(chǎng)。據(jù)介紹，體驗(yàn)館整體采用輕鋼活動(dòng)房結(jié)構(gòu)制作，為了保證安全，所有承重部分將采用純鋼制作，整體可以拆分及組裝。為了更好地讓觀眾體驗(yàn)天兆“余式豬場(chǎng)”，體驗(yàn)館完全按照全尺寸的比例進(jìn)行快速組裝。“余式豬場(chǎng)”低碳、環(huán)保、模塊、裝配、高效，是一整套適合養(yǎng)豬需要的豬場(chǎng)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑及配套體系。

利用互聯(lián)網(wǎng)思維打造“智慧畜博會(huì)”

各種現(xiàn)代化的移動(dòng)設(shè)備、隨處可見(jiàn)的APP應(yīng)用，詮釋著新時(shí)代畜博會(huì)的新面貌。微信推送信息，掃描二維碼，已經(jīng)成為畜博會(huì)上一道靚麗的風(fēng)景。劉強(qiáng)德介紹， 從2015-2017年的未來(lái)三年，畜博會(huì)將重點(diǎn)打造“智慧畜博會(huì)”，借助“大云平移”技術(shù)，助推畜博會(huì)的發(fā)展，提升畜博會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。

“展會(huì)最核心的價(jià)值在于最大限度地實(shí)現(xiàn)展商和觀眾的價(jià)值?！?劉強(qiáng)德說(shuō)，每家企業(yè)的參展目的都很明確，主要是為了尋找客戶(hù)、拓展市場(chǎng)、增強(qiáng)品牌知名度等。今年，我們?cè)趥鹘y(tǒng)展會(huì)基礎(chǔ)上，融入互聯(lián)網(wǎng)思維和現(xiàn)代化技術(shù)，讓展商和觀眾之間實(shí)現(xiàn)更有效的對(duì)接。例如，我們開(kāi)通了專(zhuān)業(yè)觀眾網(wǎng)上報(bào)名，雖然目前網(wǎng)上報(bào)名比例還不大，但這是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

此外，互聯(lián)網(wǎng)正以不可阻擋的勢(shì)頭，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，展會(huì)亦是如此。劉強(qiáng)德介紹，隨著“大云平移”時(shí)代的到來(lái)，信息化技術(shù)日新月異，深刻地改變著各行各業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式。此次大北農(nóng)旗下的農(nóng)信互聯(lián)盛裝亮相畜博會(huì)，以“豬聯(lián)網(wǎng)——養(yǎng)豬人的快樂(lè)生態(tài)圈”為本次參展主題，給與會(huì)各界人士帶來(lái)一場(chǎng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的繽紛盛宴，受到了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注與一致好評(píng)，成為本次畜博會(huì)上的焦點(diǎn)。大家紛紛表示豬聯(lián)網(wǎng)2.0產(chǎn)品更加貼合豬場(chǎng)生產(chǎn)管理的需要，必將為傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)帶來(lái)耳目一新的互聯(lián)網(wǎng)體驗(yàn)。“農(nóng)信互聯(lián)開(kāi)創(chuàng)的‘農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)金融生態(tài)圈的商業(yè)模式，打破農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)壁壘，建立了‘互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。這也表明了畜牧業(yè)也在積極與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合?！眲?qiáng)德說(shuō)。

本次畜博會(huì)上，農(nóng)業(yè)與電商結(jié)合的另一個(gè)代表就是以獨(dú)樹(shù)一幟的形象進(jìn)行展示的中國(guó)惠農(nóng)網(wǎng)，其以綠色為主調(diào)，突出打造綠色、健康城市生態(tài)圈的理念，吸引了大量的專(zhuān)業(yè)觀眾及參展商前來(lái)咨詢(xún)及體驗(yàn)。工作人員告訴記者，畜博會(huì)提供了一個(gè)良好的契機(jī)，電商平臺(tái)與農(nóng)企、農(nóng)戶(hù)能近距離接觸、了解，推廣新的流通方式和新的營(yíng)銷(xiāo)方式，通過(guò)電商平臺(tái)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

做線上做不到的事情

劉強(qiáng)德告訴記者，畜博會(huì)之所以能躋身“世界三強(qiáng)”，其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不僅僅取決于參展人數(shù)和參展面積，更注重展商的滿(mǎn)意度、展會(huì)的區(qū)域影響力和國(guó)際影響力等因素?！懊磕旯颊刮缓螅A(yù)訂率達(dá)到80%左右，而且連續(xù)展商的比例非常高，這些足以表現(xiàn)出展商對(duì)我們的認(rèn)可?！眲?qiáng)德自豪地說(shuō)，我們非常關(guān)注大家的需求，每年展會(huì)結(jié)束后都會(huì)召開(kāi)頭腦風(fēng)暴會(huì)，邀請(qǐng)媒體和展商一起討論，讓他們給我們提出要求和建議。這也是我們展會(huì)和其他展會(huì)不一樣的地方。實(shí)際上，我們是為大家搭建了一個(gè)平臺(tái)，企業(yè)和媒體都可以實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。此外，畜博會(huì)在國(guó)際上的影響力也很大，每年都專(zhuān)門(mén)設(shè)有國(guó)際展區(qū)，一些歐美國(guó)家來(lái)參展主要是因?yàn)榭春弥袊?guó)市場(chǎng)；另外一些包括非洲、南美、亞洲等一些國(guó)家是專(zhuān)門(mén)來(lái)采購(gòu)的，不僅采購(gòu)我們國(guó)家的產(chǎn)品，也采購(gòu)其他國(guó)家的產(chǎn)品，畜博會(huì)也成了一個(gè)國(guó)際交流平臺(tái)。荷蘭把我們作為他們?cè)趤喼尥茝V的唯一合作伙伴。

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)行業(yè)受到極大沖擊，很多展會(huì)的辦會(huì)效果并不理想，也有一些展會(huì)嘗試搬到線上去做。因此有觀點(diǎn)認(rèn)為，未來(lái)傳統(tǒng)展會(huì)或許會(huì)消失。對(duì)此，劉強(qiáng)德表示，未來(lái)無(wú)論電商如何發(fā)展，還是取締不了傳統(tǒng)展會(huì)。因?yàn)閷?shí)體企業(yè)仍然需要一個(gè)線下公共平臺(tái)去做線上做不到的事情。但傳統(tǒng)展會(huì)必須樹(shù)立創(chuàng)新觀念，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代新技術(shù)相結(jié)合，讓展會(huì)平臺(tái)擁有更強(qiáng)的時(shí)代性和生命力。如果一味地固守傳統(tǒng)，不與時(shí)代接軌，終將被淘汰。