李巧英

一、市場(chǎng)基本概況

本周（2015.5.23-5.29）萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈小幅度下降趨勢(shì)。隨著季節(jié)的變更，天氣越來(lái)越熱，大部分蔬菜達(dá)到露地適宜的生長(zhǎng)條件，出現(xiàn)產(chǎn)地由南向北變遷，本地蔬菜集中上市的現(xiàn)象；隨著市場(chǎng)交易進(jìn)入淡季，市場(chǎng)交易蔬菜產(chǎn)地逐漸向河南本地靠攏，同時(shí)交易價(jià)格由高到低。例如市場(chǎng)交易活躍的長(zhǎng)豆角產(chǎn)地由廣西逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹颖迸c山東，產(chǎn)地由遠(yuǎn)及近，降低運(yùn)輸成本，隨之交易價(jià)格下降，大約半個(gè)月后將要退出市場(chǎng)。本地葉菜類、茄果類和根莖類等蔬菜上市量逐漸加大，特別是本周茄果類蔬菜上市量達(dá)到高峰期，交易價(jià)格逐日下降。本周本地蔬菜供應(yīng)量足、質(zhì)量新鮮、品種逐漸齊全，擴(kuò)大購(gòu)買者的選購(gòu)范圍，削弱外地菜的競(jìng)爭(zhēng)力，導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體下跌。

二、市場(chǎng)本周熱點(diǎn)話題

（一）山東蔬菜價(jià)格下跌

本周山東蔬菜上市量加大，價(jià)格整體呈下降走勢(shì)。比如小黃瓜本周均價(jià)為3.43元/公斤，上周均價(jià)為4.20元/公斤，上月均價(jià)為4.58元/公斤，去年同期的價(jià)格為3.0元/公斤，周環(huán)比下降18.25%，月環(huán)比下降25.02%，同期比上漲14.44%；青尖椒本周均價(jià)為2.83元/公斤，上周均價(jià)為3.93元/公斤，上月均價(jià)為4.67元/公斤，去年同期的價(jià)格為1.95元/公斤，周環(huán)比下降27.97%，月環(huán)比下降39.29%，同期比上漲45.30%；圓椒本周均價(jià)為3.27元/公斤，上周均價(jià)為3.58元/公斤，上月均價(jià)為5.38元/公斤，去年同期的價(jià)格為2.2元/公斤，周環(huán)比下降8.70%，月環(huán)比下降39.33%，同期比上漲48.48%。

山東蔬菜周環(huán)比和月環(huán)比下降的主要原因：一是山東菜上市量翻倍；隨著氣溫的升高，大部分蔬菜都應(yīng)季成熟，客戶對(duì)山東菜購(gòu)買量減少，而本周市場(chǎng)山東蔬菜上市量至少增加了兩倍，市場(chǎng)供需比例嚴(yán)重失衡，導(dǎo)致山東蔬菜整體價(jià)格下降；二是市場(chǎng)貨量充足；河南本地蔬菜應(yīng)季成熟，品種逐漸豐富，上市量加大，而且隨著氣溫的逐漸升高使蔬菜不易存放，很多菜農(nóng)不得不降價(jià)銷售，這就拉低了市場(chǎng)蔬菜的整體價(jià)格，導(dǎo)致本周蔬菜價(jià)格下跌；三是現(xiàn)在市場(chǎng)處于交易淡季，外地蔬菜上市量逐漸減少，因占天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)，本地蔬菜占市場(chǎng)主導(dǎo)地位，本地菜種植和運(yùn)輸成本較低，導(dǎo)致價(jià)格下降。

（二）廣西蔬菜逐漸淡出市場(chǎng)

本周市場(chǎng)廣西蔬菜占有量明顯減少，交易價(jià)格逐漸下降。比如交易一直處于活躍狀態(tài)的長(zhǎng)豆角上市量減少，產(chǎn)地也開始出現(xiàn)交接，本周河北與山東的長(zhǎng)豆角成熟上市，本地長(zhǎng)豆角也已經(jīng)開始零星上市。廣西線椒也到了尾期，被山東和本地線椒代替，預(yù)計(jì)半個(gè)月后廣西菜將要全面退出市場(chǎng)。

本周廣西蔬菜價(jià)格下跌，逐漸退出市場(chǎng)，主要分析：一是廣西蔬菜到了生長(zhǎng)尾期，質(zhì)量下降，隨之價(jià)格下跌；二是本地蔬菜大量上市，質(zhì)量新鮮，種植和運(yùn)輸成本降低，隨之銷售價(jià)格降低，此時(shí)的廣西菜失去了競(jìng)爭(zhēng)力，隨之廣西菜不得不知難而退，這同時(shí)也符合每年廣西菜在市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)規(guī)律。

（作者單位：河南萬(wàn)邦市場(chǎng)）