儲(chǔ)慧蓉

整體來看，本周（2015年5月18日至24日）蔬菜貨源充足，銷量好，蔬菜行情呈現(xiàn)熱銷態(tài)勢(shì)。從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，本周部分葉類菜價(jià)格呈上揚(yáng)走勢(shì)，小白菜、空心菜、雞毛菜、菠菜的價(jià)格與上周環(huán)比，分別上漲了22%、5%、15%和35%。其他葉類菜價(jià)格比較平穩(wěn)，如青菜、韭菜、生菜、香菜等價(jià)格與上周環(huán)比，基本持平。夏季到來，進(jìn)入冬瓜的銷售旺季，量足價(jià)穩(wěn)，批發(fā)價(jià)每公斤在1.65元。本周有安徽毛豆新上市，日供應(yīng)量較上周比有所增加，但從價(jià)格上看，毛豆的價(jià)格還是居高不下，批發(fā)價(jià)每公斤10.0元，主要是源產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高引起。本周大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、西紅柿等幾個(gè)大類品種的價(jià)格比較平穩(wěn)，與上周價(jià)格環(huán)比，基本持平。

本周水產(chǎn)區(qū)各類淡水魚的總的供應(yīng)量還算比較充足，價(jià)格方面除了草魚和鯽魚的價(jià)格略有上漲之外，其他幾個(gè)品種的價(jià)格整體比較平穩(wěn)。有草魚、鯽魚價(jià)格分別比上周上漲2%和4%。本周河蝦與基圍蝦的價(jià)格繼續(xù)有所下跌，批發(fā)價(jià)每斤分別下跌至54元和50元，分別比上周價(jià)格下跌11%和14%。小龍蝦正值上市高峰期，量足價(jià)穩(wěn)，批發(fā)價(jià)每公斤平穩(wěn)在47元。

近期豬肉價(jià)格處于價(jià)高態(tài)勢(shì)，本周白條豬肉批發(fā)價(jià)每公斤基本在17.60元。

本周洋雞蛋價(jià)格小幅下跌，批發(fā)價(jià)每公斤從7.70元下跌至7.50元，跌幅是3%。

（作者單位：蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)發(fā)展股份有限公司信息部）