沈春

進(jìn)入4月，市場(chǎng)內(nèi)以海南芒果、菠蘿、云南西瓜等為主要交易品種的南方水果大量上市，同時(shí)趕上清明和五一兩個(gè)小長(zhǎng)假，市場(chǎng)交易額和交易量大幅增長(zhǎng)，創(chuàng)下單月交易歷史最高。據(jù)進(jìn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，交易額、交易量同比分別增長(zhǎng)35.78%和34.40%。

一、南方水果引領(lǐng)果市，各類水果呈現(xiàn)井噴。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月市場(chǎng)內(nèi)交易最為活躍、暢銷的品種為西瓜、芒果和菠蘿，交易量分別達(dá)4.24萬(wàn)噸、3.59萬(wàn)噸和2.7萬(wàn)噸，三個(gè)品種的交易量占比超過(guò)50%，同比分別增長(zhǎng)41.29%、54.82%和44.43%。去年以來(lái)，市場(chǎng)加大了對(duì)芒果包裝箱的檢查規(guī)范，并聯(lián)合產(chǎn)地共同管理芒果包裝箱，取得了很好的成效。今年的芒果銷售季節(jié)，市場(chǎng)內(nèi)銷售的芒果都能達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，得到了廣大采購(gòu)客商的認(rèn)可，交易輻射繼續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)，今年以來(lái)市場(chǎng)內(nèi)芒果加工技術(shù)的改進(jìn)，包括空調(diào)烘房在市場(chǎng)內(nèi)的廣泛應(yīng)用使得芒果的品質(zhì)得到了很好的保證，批發(fā)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，損耗率也大大降低，“回頭客”不斷增多，這也使得今年市場(chǎng)芒果交易大增，最多的時(shí)候一天進(jìn)場(chǎng)量超過(guò)60車。

二、果品價(jià)格保持穩(wěn)定，助推交易強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月果品平均價(jià)格為7.33元/公斤，同比上漲1.03%，基本保持穩(wěn)定。其中上漲較明顯的類別是柑橘類和荔枝類，平均價(jià)格同比分別上漲23.6%、11.8%，4月最為暢銷的西瓜、芒果和菠蘿，價(jià)格分別為4.16元/公斤、10.24元/公斤和4.66元/公斤，除菠蘿同比上漲43.58%外，西瓜、芒果均價(jià)同期均呈下降態(tài)勢(shì)。

三、甜瓜上市，呈價(jià)跌量增態(tài)勢(shì)。

4月份，本地甜瓜交易開始進(jìn)入活躍期，目前市場(chǎng)內(nèi)的品種主要有西漠洛托、豐田瓜、伊麗莎白瓜、玉姑、三雄5號(hào)等，尤以豐田瓜、西莫洛托最為暢銷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月市場(chǎng)地產(chǎn)甜瓜銷量達(dá)到4162噸，同比增長(zhǎng)23.91%，這得益于今年甜瓜種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大。但是，今年甜瓜個(gè)頭普遍偏小、口味相較往年也比較淡，主要是由于今年地產(chǎn)甜瓜在生長(zhǎng)時(shí)期遭遇天氣忽冷忽熱、雨水偏多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月地產(chǎn)甜瓜的平均價(jià)格為8.45元/公斤，與去年同期相比下降了11.15%。

四、進(jìn)口水果交易持續(xù)增長(zhǎng)，個(gè)別品種向集散發(fā)展。

4月，進(jìn)口水果交易繼續(xù)保持60%以上的高增速，交易量達(dá)到6175噸，日均交易量超過(guò)200噸。從品種上看，來(lái)自泰國(guó)的龍眼、美國(guó)、西班牙、埃及的臍橙、越南的火龍果是主要的熱銷品種，品質(zhì)較好的品牌龍眼經(jīng)常是在運(yùn)輸?shù)郊闻d市場(chǎng)的途中已經(jīng)被訂購(gòu)一空，集散作用逐漸呈現(xiàn)。

下步市場(chǎng)預(yù)測(cè)：隨著氣溫逐漸升高，果品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)將出現(xiàn)調(diào)整，從5月開始，將以海南、廣東荔枝、嘉興本地葡萄、小瓜等時(shí)鮮水果為主，枇杷、水蜜桃、李子等小品種陸續(xù)上市也將豐富交易品種，為消費(fèi)者提供了更多的選擇。

（作者單位：嘉興水果市場(chǎng)）endprint