◆文 蘇桂云 張愛琪

北京市雙橋燕京中藥飲片廠

桑枝為?？浦参锷５母稍锬壑?。春末夏初采收，去葉，趁鮮切片，曬干。以枝細、質(zhì)嫩、切面色黃白者為佳。

桑原產(chǎn)于我國中部，有近4000年的栽培史。桑垂直分布大都在海拔1200m以下，東北自哈爾濱以南；西北從內(nèi)蒙古南部至新疆、青海、甘肅、陜西；南至廣東、廣西；西至四川、云南均有種植。其中，以長江中下游各地栽培最多。此外，朝鮮、蒙古、俄羅斯等國也有栽培。

干燥的嫩桑枝呈長圓柱形，長短不一，直徑0.5～lcm。外表灰黃色或灰褐色，有多數(shù)淡褐色小點狀皮孔及細縱紋，并可見灰白色半月形的葉痕和棕黃色的腋芽。質(zhì)堅韌，有彈性，較難折斷，斷面黃白色，纖維性。斜片呈橢圓形，厚約2mm。切面皮部較薄，木部黃白色，射線放射狀，中心有細小而綿軟的髓。有青草氣，味淡略黏，以質(zhì)嫩、斷面黃白色者為佳。

桑枝具有祛風濕，利關(guān)節(jié)之功效。常用于治療風寒濕痹，四肢拘攣，肌體風癢。

炮制桑枝飲片時，要揀去雜質(zhì)，洗凈，再用水浸泡，待潤透后切段，干燥。桑枝飲片為類圓形或橢圓形厚片。外表皮灰黃色或黃褐色，有多數(shù)黃褐色點狀皮孔及細縱紋。切面部較薄，本部黃白色，射線放射狀，髓部白色或黃白色、質(zhì)堅韌。氣微，味淡。此外，桑枝還有另外兩種炮制方法。

炒桑枝 取凈桑枝段，置鍋內(nèi)用文火炒至淡黃色，放涼；亦可加麩皮拌炒成深黃色，篩去麩皮，放涼。每100kg桑枝段，用麩皮20kg。

酒桑枝 取桑枝段用黃酒拌勻，悶潤，酒被吸盡后，置鍋內(nèi)炒至微黃色，放涼后即得。每100kg桑枝段，用黃酒15kg。

▲桑枝飲片

▲剛剛采收的桑枝