王春華

鱉蝦混養(yǎng)的關鍵技術

王春華

鱉和蝦都是高檔水產(chǎn)品種，市場趨勢越來越好。而利用鱉和蝦的混養(yǎng)，具有快速、高產(chǎn)、高效益的特點。鱉、蝦混養(yǎng)雖然能帶來較高的經(jīng)濟效益，其養(yǎng)殖的技術也是至關重要的一關。鱉、蝦混養(yǎng)模式是通過自然篩選與社會經(jīng)濟發(fā)展形成的，人們可根據(jù)鱉蝦的生物習性及鱉蝦之間的能量轉(zhuǎn)換實現(xiàn)養(yǎng)殖，從而達到高產(chǎn)高收益的目的。

鱉蝦混養(yǎng)優(yōu)勢

杭州地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖出現(xiàn)了病害，其中青蝦、甲魚養(yǎng)殖最為嚴重，造成養(yǎng)殖量降低，水產(chǎn)質(zhì)量下降，直接影響經(jīng)濟收益。鱉、蝦混養(yǎng)可減少病害的發(fā)生幾率，其原因是甲魚可吞掉大部分有病水生動物，阻擋病菌的傳播。甲魚屬于肉食類生物，特別是在饑餓的時候會吞掉蝦類，在這種搏斗的生存狀況下，鱉、蝦混養(yǎng)產(chǎn)出的青蝦質(zhì)量好、體積大。而且此混養(yǎng)模式產(chǎn)出甲魚的質(zhì)量也屬于上等。

鱉蝦混養(yǎng)的關鍵技術

1.種苗放養(yǎng)

每年放養(yǎng)青蝦的季節(jié)是冬季和夏季，蝦種的放養(yǎng)量在每年的1～2月份可達到兩萬尾/667m2左右，在7～8月份時可達三萬尾/667m2左右。蝦種主要是在池塘內(nèi)繁育的，此養(yǎng)殖模式對蝦種質(zhì)量無要求。通常放養(yǎng)幼鱉的時間是在每年的5月中旬或下旬，放養(yǎng)量可達五百只/667m2，在放養(yǎng)前，需要把幼鱉放在高錳酸鉀溶液在浸泡，大約5～10min。放養(yǎng)時也要設置水溫，需要達到25℃以上，而且要求天氣晴朗。鱉種放養(yǎng)的要求比較嚴格，可避免出現(xiàn)帶病帶傷的幼鱉。放養(yǎng)品種是日本鱉，具有抗病、易生長的特點，而且在市場上銷售量高，或選用杭州地區(qū)百姓喜愛的太湖花鱉。

2.飼料配方

飼養(yǎng)青蝦的原料主要來源于本地，其配方包括豆粕、魚粉、四號粉、青糠、菜餅、添加劑、鹽分、維生素，用量比例各是40%、20%、25%、5%、4%、2%、2%、2%。養(yǎng)殖的飼料內(nèi)是不可以放大量的蠶蛹，其用量不可以超過5%。甲魚養(yǎng)殖需要高質(zhì)量的飼料，如飼料中魚粉質(zhì)量不達標的話，會導致甲魚出現(xiàn)胃腸道疾病。所以一定要選擇質(zhì)量高、口感好的飼料。當前甲魚飼料經(jīng)濟成本不斷增加，為減少養(yǎng)殖費用，很多正規(guī)養(yǎng)殖場自己調(diào)配飼料，在飼料調(diào)配的過程中一定要選擇質(zhì)量好的魚粉，這是影響自配飼料質(zhì)量好壞的關鍵因素。

3.日常管理

鱉、蝦混養(yǎng)需要采用專塘養(yǎng)殖。每日投餌2次，喂養(yǎng)青蝦時可把飼料分撒在池塘四周的邊緣，約有2～3m左右，上午投餌量約1/3，下午投餌量是2/3；喂養(yǎng)甲魚時，要把飼料放在池塘中的食臺上，上午投餌量與下午一樣。每日的投餌量受到溫度、氣候及水質(zhì)等因素的影響，可靈活調(diào)整；飼養(yǎng)過程中需不定時往池塘里撒生石灰，其用量約5～7.5kg/667m2，保障水質(zhì)微堿，根據(jù)池塘水位的變化不定時注水，確保水位不變，為保障池塘水質(zhì)清潔，要不定時分撒水質(zhì)改良劑。夏季的時候溫度較高，而且容易出現(xiàn)悶熱或下暴雨的情況，每天21：00～22：00可以往池塘四周邊緣分撒顆粒氧，避免水產(chǎn)物出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象。在混養(yǎng)的時候，池塘上不可以放增氧機器，如需要增加水的溶氧量可放置一個傾斜的水泵，達到水流循環(huán)的目的，這種方法可降低雜音且增氧率高；每天2次，分為早上和晚上，可觀察水產(chǎn)動物的食量、活動狀態(tài)、病害與水質(zhì)等情況，遇到問題需要及時有效解決。

4.池塘處理

冬季養(yǎng)殖的時候，需要用生石灰清理池塘，放養(yǎng)前10天需要往池塘里放腐熟發(fā)酵的有機肥，用量約200kg/667m2，放養(yǎng)前5天需要培育水質(zhì)，往池塘里放“安特十畝速肥膏”，用量約0.2hm2/每瓶（水溫低的時候用量多），不僅可以作為養(yǎng)殖飼料，也可以改善甲魚的養(yǎng)殖環(huán)境，避免出現(xiàn)互咬現(xiàn)象，增加成活量。

混養(yǎng)經(jīng)驗與體會

1.混養(yǎng)池塘要求

混養(yǎng)模式需要在池塘四周的邊緣增加水泥板，起到護坡、防盜的目的。水泥板可以增加塘壩的穩(wěn)定性，提高池塘的使用壽命。由于甲魚混養(yǎng)的密度高，所以一定要做防逃措施，可在池塘四周安裝一個倒扣板（約20cm）。甲魚食臺的規(guī)格大小，通常每畝的食臺的規(guī)格是2m×20m，約過半侵入水中。未浸水的食臺可方便甲魚曬背，入水的甲魚殘餌可以讓青蝦攝入。

2.清塘的重要性

混養(yǎng)模式的養(yǎng)殖周期是2～3a，第1年冬季不能清塘（甲魚冬眠），為此一定要做好放養(yǎng)前的清塘工作。最常見的清塘藥物以生石灰為主，用量是150kg/667m2，需要化水之后噴灑全池，1d之后需要用耙子翻動池底，可以徹底消滅池塘中的病菌。

杭州市農(nóng)業(yè)技術學校）