昆蟲(chóng)授粉能提高蘋(píng)果品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值

授粉昆蟲(chóng)在許多水果、蔬菜和田間作物的生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵性作用。無(wú)論從國(guó)家還是從全球的角度來(lái)講，很多研究都把昆蟲(chóng)授粉作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)很重要的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。評(píng)估昆蟲(chóng)授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于食品生產(chǎn)的可持續(xù)性和農(nóng)場(chǎng)管理具有很重要的意義。

蘋(píng)果是全球最重要的水果之一，2010年全球93個(gè)國(guó)家的蘋(píng)果產(chǎn)值達(dá)到640億美元。在英國(guó)，蘋(píng)果生產(chǎn)居于很重要的地位，2010年，占據(jù)果園面積的82%。按照授粉依存度評(píng)估方法，昆蟲(chóng)授粉服務(wù)對(duì)英國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)到5800萬(wàn)英鎊，但授粉依存度忽略了果實(shí)質(zhì)量、果實(shí)敗育這些影響市場(chǎng)產(chǎn)出的因素。

為更精確的評(píng)估授粉對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，采用田間實(shí)驗(yàn)法和一個(gè)全新的生物經(jīng)濟(jì)模型來(lái)評(píng)估授粉服務(wù)對(duì)英國(guó)兩個(gè)重要的蘋(píng)果品種—Gala和Cox的產(chǎn)量和質(zhì)量的影響以及昆蟲(chóng)授粉對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)不同授粉處理方式下，兩種蘋(píng)果的坐果率、鮮重、大小、形狀、單果種籽數(shù)等進(jìn)行分析和比較。利用授粉經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)估方程式對(duì)昆蟲(chóng)授粉為蘋(píng)果帶來(lái)的額外價(jià)值進(jìn)行評(píng)估。

一、產(chǎn)量方面

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：對(duì)于Cox蘋(píng)果來(lái)講，昆蟲(chóng)授粉條件下的Cox坐果率高于無(wú)任何授粉的坐果率；收獲時(shí)節(jié)，昆蟲(chóng)授粉條件下的Cox蘋(píng)果產(chǎn)量又高于無(wú)任何授粉的蘋(píng)果產(chǎn)量。授粉處理方式對(duì)Gala蘋(píng)果坐果率和產(chǎn)量的影響關(guān)系與Cox相同。

二、質(zhì)量方面

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：對(duì)于Cox來(lái)講，昆蟲(chóng)授粉條件下的Cox單果種籽數(shù)多于無(wú)任何授粉的單果種籽數(shù)。不同授粉處理方式對(duì)Gala單果種籽數(shù)的影響關(guān)系與Cox相同。昆蟲(chóng)授粉的Cox蘋(píng)果要比人工授粉的果實(shí)更大、更重，并且比人工授粉和無(wú)任何授粉的蘋(píng)果果實(shí)都要更軟。對(duì)于Gala蘋(píng)果來(lái)講，昆蟲(chóng)授粉的Gala蘋(píng)果果實(shí)比無(wú)任何授粉的果實(shí)更大、更重。

三、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出方面

模型分析的結(jié)果表明：對(duì)于兩個(gè)蘋(píng)果品種Cox和Gala來(lái)講，昆蟲(chóng)授粉條件下的市場(chǎng)產(chǎn)出均明顯高于無(wú)授粉情況下的市場(chǎng)產(chǎn)出，昆蟲(chóng)授粉為每公頃Cox和Gala分別帶來(lái)11，900英鎊和14，800英鎊的額外產(chǎn)出，總計(jì)相當(dāng)于為整個(gè)英國(guó)的這些蘋(píng)果品種產(chǎn)區(qū)帶來(lái)3670萬(wàn)英鎊的額外產(chǎn)出。由于標(biāo)準(zhǔn)的授粉依存度不考慮果實(shí)質(zhì)量，與本文所采用的估算方法相比，授粉依存度法將授粉服務(wù)為全國(guó)的Cox和Gala蘋(píng)果帶來(lái)的市場(chǎng)價(jià)值低估了320～590萬(wàn)英鎊。

就產(chǎn)量和質(zhì)量而言，昆蟲(chóng)授粉是英國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)的基本要素。只有理解了授粉服務(wù)對(duì)作物的真正價(jià)值才能做出明智的、經(jīng)濟(jì)上合理的管理決策，以阻止傳粉者數(shù)量的下降并提高作物產(chǎn)值。昆蟲(chóng)授粉服務(wù)需要被看做是一種生態(tài)和農(nóng)藝投入，需要被融合于整個(gè)生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)體系之中。由于產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)品價(jià)值的重要性，理解授粉服務(wù)的綜合效益對(duì)于保證食品安全至關(guān)重要。

李瑞珍編譯自《Agriculture，Ecosystems and Environment》