陶世興+張馳

摘 要 平樂縣陽安鄉(xiāng)是有名的馬蹄產(chǎn)地之一，該鄉(xiāng)水源充足、土地肥沃，主要種植的馬蹄品種為水果馬蹄，這種馬蹄產(chǎn)量大，口味佳。但是在馬蹄生長(zhǎng)過程中，常常受到病害的威脅，其中青枯病、黃萎病以及白粉病是水果馬蹄較為突出的病害，嚴(yán)重影響著該鄉(xiāng)馬蹄的產(chǎn)量和品質(zhì)。為科學(xué)種植馬蹄，不斷減輕病害的危害程度，對(duì)這3種病害的發(fā)生與防治進(jìn)行探索研究。

關(guān)鍵詞 馬蹄;病害;防治方法

中圖分類號(hào)：S436.45 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）27-0-02

馬蹄，別名荸薺，其供人們食用的部分為地下球莖，馬蹄表皮黑亮，內(nèi)部純白，味道鮮美且化啖之功效，因其營養(yǎng)價(jià)值被人們稱為“地下雪梨”[1]。平樂縣陽安鄉(xiāng)處于我國東南部，地理環(huán)境優(yōu)越，十分適合馬蹄的種植，所以該鄉(xiāng)馬蹄種植面積較廣。雖然馬蹄的產(chǎn)量大，但是在生長(zhǎng)過程中常常會(huì)遇到病害問題，主要的病害為青枯病、黃萎病以及白粉病，本文對(duì)這3種病害的發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行深入的分析，通過結(jié)合該鄉(xiāng)種植馬蹄實(shí)際的情況，提出相應(yīng)的防治方法，希望提高當(dāng)?shù)伛R蹄的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。

1 馬蹄青枯病

1.1 馬蹄青枯病的發(fā)生特點(diǎn)

馬蹄青枯病是稈枯病的一種，它是一種真菌性的病害，別名“馬蹄瘟”。青枯病的主要發(fā)生在馬蹄的葉鞘、馬蹄的莖稈以及馬蹄的花器，接下來闡述青枯病在不同發(fā)生部位的發(fā)病特點(diǎn)。當(dāng)馬蹄的葉鞘染病時(shí)，馬蹄的基地部的顏色會(huì)發(fā)生改變，由原來的正常的顏色變?yōu)榘稻G色，而且這些顏色變化的部位形狀是固定的，大部分呈水漬狀，隨著時(shí)間的推移，病發(fā)的部位逐漸蔓延到整個(gè)葉鞘，并出現(xiàn)黑色小點(diǎn)。當(dāng)馬蹄的莖稈染病時(shí)，最初主要表現(xiàn)為橢圓形，接著逐漸變成較大的壞死斑塊，整個(gè)莖稈變軟從而出現(xiàn)馬蹄倒伏現(xiàn)象[3]。馬蹄的花器出現(xiàn)病變時(shí)主要的特征與莖稈較為相似。馬蹄青枯病出現(xiàn)的主要原因是馬蹄種植的密度較大，株行距較小，造成通風(fēng)環(huán)境較差，尤其是在馬蹄進(jìn)行施肥之后又遭遇風(fēng)雨，真菌就會(huì)在馬蹄之間迅速傳播，導(dǎo)致大面積的馬蹄遭受病害。

1.2 馬蹄青枯病的防治措施

對(duì)馬蹄青枯病應(yīng)該以預(yù)防為主的主要原則進(jìn)行防治。主要的方法如下。一是農(nóng)業(yè)方面的防治。在進(jìn)行馬蹄播種時(shí)，要選擇能夠抵御青枯病的馬蹄品種;在種植過程中，應(yīng)該注意植株的情況，保證種植的為無病馬蹄。二是增強(qiáng)馬蹄田的水肥管理。在進(jìn)行馬蹄種植過程中，馬蹄田的面積不宜過大，在進(jìn)行澆灌過程中，要做到排灌分開，從而有效的防治病害傳染;在進(jìn)行施肥時(shí)，要選擇腐熟農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥進(jìn)行施用，同時(shí)嚴(yán)格控制氮肥的施用量，從而不斷提高馬蹄的抗病害能力。三是化學(xué)防治。在進(jìn)行化學(xué)防治過程中，最為重要的就是對(duì)馬蹄苗進(jìn)行處理?？梢赃x擇25%的多菌靈以1∶250的比例進(jìn)行稀釋，將馬蹄苗進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間為18 h;還可以選擇在染病葉面進(jìn)行化學(xué)防治，例如，選擇25%的多菌靈以1∶250的比例進(jìn)行稀釋，將藥品噴灑在葉面上，從而達(dá)到防治的效果。

2 馬蹄黃萎病

2.1 馬蹄黃萎病的發(fā)病特點(diǎn)

馬蹄黃萎病是馬蹄病害中一種較為常見的病害，這一病害主要發(fā)生在我國境內(nèi)。該病可發(fā)生在馬蹄生長(zhǎng)的全過程，例如，從馬蹄的種植到馬蹄的貯藏都可以發(fā)生黃萎病。馬蹄黃萎病主要發(fā)生在馬蹄的莖部，剛?cè)静〉牟≈甑闹饕憩F(xiàn)為馬蹄少數(shù)的根部葉子端逐漸變黃，隨著這一病況逐漸向莖基部發(fā)展，最后可導(dǎo)致馬蹄整個(gè)葉面全部發(fā)黃，馬蹄的整個(gè)莖基部全部受到損害，馬蹄的根須全部變黑，沒有新根生出，一旦溫度達(dá)到一定的高度，這些馬蹄就會(huì)全部死亡，最后在病發(fā)部位會(huì)出現(xiàn)一些紅色黏液狀物質(zhì)，這些物質(zhì)就是病原體所產(chǎn)生的[4]。

2.2 馬蹄黃萎病的防治措施

馬蹄黃萎病是一種較為常見的疾病，但是其防治工作較為困難，單使用一種防治措施防治效果并不是很理想，因此，建議使用農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方法進(jìn)行，主要的防治方法如下.一是馬蹄育苗時(shí)期的防治。在馬蹄進(jìn)行育苗時(shí)，首先選擇無病種子或脫毒組培苗;其次，在育苗時(shí)，分開育苗，保證種苗發(fā)育一致。二是曬田。在馬蹄進(jìn)行種植15 d后進(jìn)行曬田工作，當(dāng)馬蹄田曬過之后再進(jìn)行澆水，時(shí)間不要超過4 d，曬田這一方法較為有效，即使在病害過程中也可以使用這種方法。三是化學(xué)方法防治。對(duì)馬蹄黃萎病進(jìn)行化學(xué)方法進(jìn)行防治過程中最為關(guān)鍵的步驟就是種球消毒（脫毒組培苗除外）?？梢赃x擇50%的甲基硫菌靈以1∶1 200的比例進(jìn)行稀釋，將種球放入藥水中浸泡，浸泡時(shí)間為24 h。

3 馬蹄白粉病

3.1 馬蹄白粉病的發(fā)生特點(diǎn)

馬蹄白粉病主要發(fā)生在馬蹄進(jìn)入分蘗盛期，這種病害通常發(fā)生在馬蹄的花、莖以及葉。這種病害最突出的表現(xiàn)為在疾病好發(fā)部位出現(xiàn)一層白粉狀霉層，這種病害的主要原因是馬蹄種植密度較大，通風(fēng)透光條件差。

3.2 馬蹄白粉病的防治措施

馬蹄白粉病發(fā)展迅速，病害面積較廣，因此在進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治的同時(shí)，還要進(jìn)行化學(xué)防治措施，主要的方法如下。一是及時(shí)清理田園。建議種植人員一旦發(fā)現(xiàn)有馬蹄感染白粉病就立刻進(jìn)行化學(xué)防治措施，之后將病情較為嚴(yán)重的馬蹄直接清除，在清除時(shí)，要將病株集中在一起在進(jìn)行燒毀;同時(shí)，消除田邊遺留的自生苗，不斷降低發(fā)病的可能性。此外，還要對(duì)馬蹄種植密度進(jìn)行合理的安排。二是化學(xué)防治措施?？梢赃x擇25%的多菌靈以1∶250的比例進(jìn)行稀釋，將馬蹄苗進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間為24 h;還可以選擇40%久效磷乳油1 500 mL/hm2加4.5%高效氯氰菊酯450 mL/hm2對(duì)水750 kg噴霧，隔8～10 d再噴1次。

4 結(jié)語

通過對(duì)馬蹄3種病害進(jìn)行深入的分析可以發(fā)現(xiàn)，只要科學(xué)施肥，合理密植控制用藥量，結(jié)合適當(dāng)化學(xué)藥物防治，就可以不斷提高全鄉(xiāng)的馬蹄產(chǎn)量，提高馬蹄種植的效率，達(dá)到培養(yǎng)健康馬蹄植株、達(dá)到個(gè)大、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]李式忠.發(fā)展賀州馬蹄（荸薺）產(chǎn)業(yè)的思考[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（4）.

[2]龐學(xué)群，張昭其.防褐處理對(duì)切分馬蹄、馬鈴薯低溫貯藏期間褐變的影響[J].食品科學(xué)，2012（4）.

[3]畢璋友，檀根甲.氮、磷、鉀肥對(duì)馬蹄金白絹病的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（12）.

[4]王昆蕾.西南區(qū)野生馬蹄金遺傳多樣性研究[D].雅安：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

（責(zé)任編輯：趙中正）