王寶琪

甲：你知道嗎？世界上有二萬四千多種魚，而我國就二千五百多種，不過能吃的魚只有上百種。你知道上餐桌的魚中什么魚最貴嗎？

乙：這個我知道，是江刀，也就是長江刀魚。俗話說“物以稀為貴”，幾十年前江刀只是普通魚的價格，后來越捕越少，價格就越捕越貴了，這都是人類自己造成的。聽說還有一種魚也很貴。

甲：什么魚？

乙：鮑魚呀，這種魚自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一，只有在高檔宴席上才能吃到呢！

甲：看，外行了吧？這鮑魚根本就不是魚，而是軟體動物，是一種貝類。叫“魚”不是魚的動物還有不少。

乙：噢，叫“魚”不是魚的都有哪些呀？快給我說說。

甲：行。甲魚就是其中之一，有人叫它“團(tuán)魚”，是從形狀上來稱呼的，其實它是爬行動物，也就是人們所說的鱉。

乙：是有這說法。烏龜?shù)拈L相和鱉（biē）差不多，它就比較實事求是，不叫什么魚。

甲：你聽說過“炒魷魚”嗎？也就是把人解雇了。這魷魚也是枉擔(dān)其名，它實際上是一種槍烏賊，屬無脊椎動物頭足綱。

乙：你說到烏賊倒提醒了我，人們還把烏賊叫作墨魚，也是不正確的。還有嗎？

甲：還有鱷（è）魚、娃娃魚、鯨魚、章魚，等等，它們有的是爬行動物，有的是兩棲動物，有的是哺乳動物，還有的是無脊椎動物，但這些魚一般不上餐桌。

乙：你這么一說，我倒有個想法，這些叫“魚”不是魚的動物，都生活在水里，可能是這個原因，人們才把它們叫作魚的吧？

甲：有點道理，但也不盡然，有不少水生動物就不叫魚，其實它們是正宗的魚哩！

乙：有這回事嗎？說來聽聽！

甲：好，我先說人們常食用的。黃鱔就是魚類，黃鱔屬溫?zé)釒~類，體圓，細(xì)長，呈蛇形，無鱗，因其膚色呈黃色，所以也被稱做黃鱔。其次是泥鰍，只有三四寸長，它體形圓，身短，頭較尖，皮下有小鱗片，顏色青黑，有斑點。渾身沾滿了黏液，因而很滑膩，手無法握住，因此人們把狡猾的人稱為“泥鰍”。

乙：我聽說過這樣的俗語“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，意思是說這兩者都是極其難得的美味。泥鰍的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高，又被稱為“水中人參”。

甲：泥鰍何止是“水中人參”呀？它還是“氣候預(yù)報員”呢！不是有這樣的俗語嗎？“ 泥鰍跳，雨來到； 泥鰍靜，天氣晴。”

乙：我知道這是泥鰍對氣壓十分敏感的緣故。還有其他是魚不叫魚的動物嗎？

甲：還有一種在海里生活的動物就是這樣，有種收割機的品牌就采用它的名字。你知道是什么嗎？

乙：我知道了，是海馬，對不對？可我怎么也不通，海馬怎么是魚類呢？

甲：猜對嘍！海馬確實屬于魚綱，海龍目，是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類。海馬因其頭部酷似馬頭而得名，有趣吧？

乙：“聽君一席話，勝讀十年書”，今天聽你介紹了不少叫魚不是魚，是魚不叫魚的水生動物，真是大長見識。你怎么懂得那么多呀？

甲：這不難，只要多注意知識積累，你的知識也會豐富起來的。

乙：我聽你的！