歐陽秋飛+陳欣

摘 要：該文分析了右江河谷芒果生產(chǎn)情況及品種搭配現(xiàn)狀，針對(duì)早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)不合理，芒果成熟上市期過于集中的問題，提出從品種引進(jìn)推廣、開發(fā)適栽地域、科學(xué)栽培管理和加大育種研究等4個(gè)方面進(jìn)行芒果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，以使右江河谷芒果產(chǎn)期延后，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到有效提高。

關(guān)鍵詞：芒果；中、晚熟品種；結(jié)構(gòu)調(diào)整措施

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）19-59-03

芒果（Mangifera indica L.）屬漆樹科芒果屬常綠喬木，享有“熱帶水果之王”的美譽(yù)，色、香、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素與礦物質(zhì)，同時(shí)具有祛痰止咳、健胃止暈、抗氧化、抗癌、防治心腦血管疾病的保健功效[1]。在我國(guó)，芒果主要分布于海南、云南、廣東、廣西、四川、福建等省區(qū)，其中廣西芒果種植面積及產(chǎn)量分別占全國(guó)的1/4，繼海南省之后列居第二位。百色右江河谷位于廣西西南部，包括右江區(qū)、田東、田陽、西林等縣，是我國(guó)4大干熱河谷之一。右江河谷占地面積廣闊，約3 400km2，全區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年日照時(shí)數(shù)1 600～1 900h，無霜期達(dá)350～357d，年平均溫度22.3℃，雨熱同季，冬春無連續(xù)陰雨，回暖快，平均海拔125～150m，土壤肥沃。憑借適宜的氣候、地理、土壤條件，右江河谷已成為全國(guó)4大芒果優(yōu)勢(shì)主產(chǎn)區(qū)之一[2-3]。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，右江河谷芒果產(chǎn)業(yè)正在逐步做大做強(qiáng)，果品遠(yuǎn)銷北京、上海、吉林、天津等國(guó)內(nèi)大中城市，供不應(yīng)求。但目前右江河谷芒果產(chǎn)業(yè)仍存在整體效益不高，早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)搭配不合理，成熟上市期過于集中等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了右江河谷芒果產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。針對(duì)這一現(xiàn)狀，為適應(yīng)市場(chǎng)和生產(chǎn)需求，振興百色經(jīng)濟(jì)，增加老區(qū)人民經(jīng)濟(jì)收入，必須對(duì)芒果品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。

1 右江河谷芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 芒果生產(chǎn)情況 百色右江河谷從20世紀(jì)80年代開始發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)，近年來得到快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)芒果種植面積自2007年的2.63萬hm2增長(zhǎng)到2014年底的4.41萬hm2，

增幅為67.7%；芒果總產(chǎn)量也從2007年的8.21萬t增長(zhǎng)至2014年底的33.29萬t，產(chǎn)值從1.19億元增長(zhǎng)至17.02億元。預(yù)計(jì)2016年右江河谷芒果種植面積將會(huì)持續(xù)增加，達(dá)到7.2萬hm2，年產(chǎn)量50萬t，產(chǎn)值28億元[4]（表1）。

表1 百色右江河谷芒果生產(chǎn)情況

[年度＼&栽培面積（萬hm2）＼&總產(chǎn)量（萬t）＼&總產(chǎn)值（億）＼&2007＼&2.63＼&8.21＼&1.19＼&2011＼&2.89＼&17.43＼&6.28＼&2012＼&3.20＼&20.59＼&8.4＼&2013＼&3.59＼&27.78＼&12.17＼&2014＼&4.41＼&33.29＼&17.02＼&]

1.2 芒果品種結(jié)構(gòu)搭配現(xiàn)狀 我國(guó)芒果成熟上市期為2～11月，由東南向西北呈早、中、晚熟趨勢(shì)。其中海南芒果上市最早，為2～5月份，5～8月則多為廣西和廣東芒果，8～11月則多為云南華坪、四川攀枝花晚熟芒果。百色右江河谷芒果種植面積占廣西總面積的90%以上，成熟上市時(shí)間從5月下旬至9月底，根據(jù)芒果成熟上市時(shí)間的早晚，可將右江河谷主栽芒果品分為早、中、晚熟品種，其中早熟品種包括臺(tái)農(nóng)1號(hào)、紅金煌、貴妃芒、青皮芒、田陽香芒等，在7月上旬前成熟上市；中熟品種包括紅象牙、金煌芒、金穗芒和紫花芒等，主要在7月中旬至8月中旬成熟上市；晚熟品種包括桂熱82號(hào)、桂熱10號(hào)、凱特、紅蘋芒等，主要在8月下旬后成熟上市。據(jù)統(tǒng)計(jì)，右江河谷早、中、晚熟芒果品種栽培面積分別占全區(qū)總面積的67.82%、22.84%和9.33%，比例約為7∶2∶1[5]，呈現(xiàn)出早熟品種多、比重大，中、晚熟品種少、比重小的現(xiàn)狀，導(dǎo)致芒果成熟上市期集中于5～7月，市場(chǎng)銷售壓力大，經(jīng)濟(jì)效益不高，因而進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整勢(shì)在必行。

2 中、晚熟芒果品種結(jié)構(gòu)調(diào)整措施

2.1 引進(jìn)推廣中、晚熟品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 從國(guó)內(nèi)、外氣候條件與右江河谷相當(dāng)?shù)拿⒐鳟a(chǎn)區(qū)如泰國(guó)、印度、巴基斯坦、澳大利亞等國(guó)及我國(guó)華坪、攀枝花、元江等地區(qū)引進(jìn)中、晚熟芒果品種進(jìn)行試種，經(jīng)篩選、觀察比較后，對(duì)適合右江河谷氣候特點(diǎn)且具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的品種進(jìn)行繁育推廣，擴(kuò)大種植規(guī)模，以達(dá)到優(yōu)化早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)芒果供應(yīng)期的目的。從澳大利亞引進(jìn)的紅芒6號(hào)（又名吉祿）在云南、貴州等地表現(xiàn)為晚熟，具有產(chǎn)量、維生素C、可溶性糖含量高，果實(shí)儲(chǔ)藏性好的特點(diǎn)[6-7]；原產(chǎn)美國(guó)佛羅里達(dá)州的愛文芒和圣心芒，在云南華坪于8月上旬和8月底至9月成熟上市，具有豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)[8]，這3個(gè)品種皆可引進(jìn)右江河谷進(jìn)行示范試種；中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所引進(jìn)和選育的吉萊特、班根帕里、熱農(nóng)1號(hào)、熱農(nóng)2號(hào)和廣西亞熱帶作物研究所選育的桂熱3號(hào)、桂熱80-17號(hào)等同屬花期遲，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的中、晚熟品種，也可在右江河谷進(jìn)行試種推廣[9-10]；李日旺等（2013）對(duì)中晚熟品種肯特芒在右江河谷進(jìn)行了試種，得到肯特芒豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、可食率高，但果實(shí)外觀和品質(zhì)均為一般，可作為加工型品種進(jìn)行適當(dāng)推廣的結(jié)論[3]。

2.2 開發(fā)適栽地域，向兩翼山區(qū)推進(jìn) 百色右江河谷綿延130km，左右寬約10km，周邊山地地域遼闊，海拔相對(duì)較高，日夜溫差大，光照條件較好，氣候比右江河谷較為寒冷，在兩翼山區(qū)種植芒果，物候期相對(duì)較晚，芒果成熟上市得以延后，在這些地方發(fā)展芒果熟期調(diào)后的生產(chǎn)發(fā)展空間巨大。近年來，百色市黨委、政府為發(fā)展壯大芒果產(chǎn)業(yè)，積極調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)施了“綠滿八桂”、退蔗（糧）還林（果）工程的重大舉措，鼓勵(lì)果農(nóng)在原有種植區(qū)域擴(kuò)大種植，超出原種植區(qū)域擴(kuò)大種植，打造以右江河谷為主產(chǎn)區(qū)逐步向兩翼山區(qū)延伸發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

目前右江河谷兩翼山區(qū)已有不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)成功進(jìn)行了芒果引種試種，相同品種的成熟期較右江河谷晚10～40d，而坐果率、產(chǎn)量相當(dāng)。如中熟品種紫花芒和金穗芒，在田陽縣玉鳳鎮(zhèn)，田東縣那拔、義圩鄉(xiāng)，田林縣潞城、樂里鎮(zhèn)，均延長(zhǎng)到8月中旬至9月初上市；紅象牙在隆林縣扁牙鄉(xiāng)可以延長(zhǎng)至9月下旬上市；而晚熟品種凱特芒和桂熱10號(hào)，在右江區(qū)陽圩鎮(zhèn)，田林縣潞城、樂里鎮(zhèn)種植，上市期可推遲到8月下旬至10月初[11]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，除了以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，還有田東縣思林鎮(zhèn)，田林縣八渡鄉(xiāng)、定安鄉(xiāng)、八桂鄉(xiāng)、利周鄉(xiāng)，凌云縣伶站鄉(xiāng)，西林縣那勞鄉(xiāng)、普合鄉(xiāng)，隆林縣平班鎮(zhèn)，那坡縣的平孟鎮(zhèn)、百合鄉(xiāng)，樂業(yè)縣雅長(zhǎng)鄉(xiāng)等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）具有適宜芒果生長(zhǎng)的氣候、耕地或山地條件[5]。在這些地方種植芒果，上市期得以延長(zhǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大，經(jīng)濟(jì)效益高。

2.3 科學(xué)栽培管理，延后品種熟期

2.3.1 重修剪 不同時(shí)期不同程度的修剪可以影響芒果新梢萌發(fā)和新枝老熟，而末次梢作為結(jié)果母枝，其老熟的遲早對(duì)花期有著直接的影響作用。實(shí)踐表明，對(duì)芒果進(jìn)行重剪處理可有效推遲秋梢的發(fā)生和生長(zhǎng)，花期也較輕剪、中剪推遲8～20d。具體做法為：采果后樹體經(jīng)2～3周的修復(fù)便進(jìn)行修剪，培養(yǎng)2～3次秋梢后，疏除過密枝、弱枝，將末級(jí)枝全部短截或回縮，利用基部的枝芽萌發(fā)新梢[12-13]。一般情況下，結(jié)果母枝老熟早，枝芽分化也早，因此適當(dāng)推遲果樹修剪期，芒果花期也會(huì)相應(yīng)的得到推遲。

2.3.2 合理控水肥 適當(dāng)?shù)乃置{迫可以推遲芒果樹發(fā)梢。對(duì)盆栽芒果進(jìn)行36d的水分脅迫后，植株不抽花穗而抽營(yíng)養(yǎng)梢，控水復(fù)水后花穗抽出。因此在秋冬季節(jié)，讓芒果樹適當(dāng)干旱，可以有效控制芒果長(zhǎng)勢(shì)，當(dāng)復(fù)水花穗抽出后，再及時(shí)噴施根肥、葉面肥和花肥，促使新梢萌發(fā)，新枝老熟和花芽分化，達(dá)到推遲花期而晚熟的目的[14]。

2.3.3 “二次花”技術(shù) 芒果喜光、喜溫，在花芽分化期要求相對(duì)低溫，但溫度低至0～5℃時(shí)，會(huì)使花期授粉受到影響，葉梢受到傷害，0℃以下還會(huì)對(duì)枝條或樹干造成傷害。在生產(chǎn)栽培中，可根據(jù)晚熟芒果具有的再花現(xiàn)象，推廣“二次花”技術(shù)，在2月初花穗抽生3～5cm時(shí)抹除第一次花序，加強(qiáng)肥水管理，促使二次花開放，有效避開倒春寒對(duì)右江河谷及兩翼山區(qū)芒果花期危害的同時(shí)，還可以使芒果熟期推遲15～20d[15]。

2.3.4 化學(xué)試劑控花期 在種植生產(chǎn)中，往往還采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑調(diào)來對(duì)花期進(jìn)行調(diào)控。王才發(fā)[16]等認(rèn)為在人工抹除花序后使用500mg/L PP333唑每隔7d噴灑1次，連續(xù)3～4次，二次花序的抽出時(shí)間比只抹除花序不噴藥延遲40d；李興權(quán)[17]在12月初和次年1月連續(xù)用B9和乙烯利對(duì)芒果葉面進(jìn)行噴灑處理，可將花期由1月下旬推遲到4月中上旬。宋烽瑛[12]使用PP333對(duì)春季未開花的紫花芒進(jìn)行浸施處理，可使植株于6月開花，9月中上旬成熟采收。唐晶[18]等利用30mg/L GA3于冬季噴灑芒果3次，次年3月土施PP333 510g/株，可使紫花芒熟期推遲至10月中旬以后。合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可有效推遲芒果花期，延后品種熟期。

2.4 加大芒果育種研究投入，加強(qiáng)新技術(shù)的應(yīng)用 廣西自20世紀(jì)60年代開始進(jìn)行芒果選育種研究，除了引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良芒果品種進(jìn)行試種篩選外，還采用傳統(tǒng)的實(shí)生育種、雜交育種和突變育種等方式篩選出一大批具有優(yōu)良性狀的新品種（系），其中桂熱芒10號(hào)、桂熱芒82號(hào)、紫花芒、桂香芒等9個(gè)品種已通過了廣西壯族自治區(qū)的品種登記或?qū)彾ǎ⑦M(jìn)行了推廣[19-20]。但是傳統(tǒng)的育種方式效率低，周期長(zhǎng)，滿足不了實(shí)際生產(chǎn)發(fā)展的需要，因此今后的芒果選育種工作，應(yīng)繼續(xù)加大品種改良力度和科技基礎(chǔ)研究的投入，在常規(guī)育種的基礎(chǔ)上，利用基因工程、組織培育等現(xiàn)代生物技術(shù)手段對(duì)芒果實(shí)生或雜交后代進(jìn)行早期鑒定篩選，加快育種進(jìn)程，豐富優(yōu)質(zhì)中、晚熟品種，以促進(jìn)右江河谷芒果品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

3 結(jié)語

由于不同芒果品種對(duì)不同生態(tài)氣候的適應(yīng)性不同，因此要做好科學(xué)品種區(qū)劃、適地栽培和管理，帶動(dòng)果農(nóng)采用高接換種的方法進(jìn)行原有品種改良，推廣中、晚熟品種，使芒果品種結(jié)構(gòu)得到合理配置，同時(shí)針對(duì)右江河谷加工型芒果品種缺乏的狀況，努力開展適宜加工的新品種選育，協(xié)調(diào)鮮食、加工兩個(gè)品系的比例。此外還要深入研究芒果的貯運(yùn)和保鮮技術(shù)，以使芒果的貨架期得以延長(zhǎng)。最后，引進(jìn)或建設(shè)芒果深加工企業(yè)，采用先進(jìn)的深加工技術(shù)，提高芒果產(chǎn)品附加值，以滿足市場(chǎng)的需求，獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)編：張長(zhǎng)青）