張靜

困難就像隧道，開(kāi)進(jìn)去就不能調(diào)頭，唯有堅(jiān)持，陽(yáng)光就在前方。2012年，對(duì)于原本享受著相夫教子幸福生活的賈紅妮來(lái)說(shuō)，她的生活中最多的成了考驗(yàn)，生活、家庭、事業(yè)、人性等等的各種考驗(yàn)。也正是經(jīng)歷了這場(chǎng)考驗(yàn)，經(jīng)過(guò)了這次無(wú)畏的擔(dān)當(dāng)和堅(jiān)持，才讓賈紅妮的今天走的更加穩(wěn)健，讓她對(duì)生活有了更深的理解。

結(jié)伴同行 在艱難中積淀

華夏文明最早的萌發(fā)地之一陜西藍(lán)田華胥氏，為中國(guó)上古時(shí)期母系氏族部落的一位杰出女首領(lǐng)，伏羲和女?huà)z之母。這里物華天寶，人杰地靈，賈紅妮就出生在此。

那一年，家庭貧困的賈紅妮為減輕家里負(fù)擔(dān)，初中畢業(yè)就放棄學(xué)業(yè)外出打工，幸運(yùn)的是她找到了一位與她結(jié)伴同行的人，這個(gè)人就是她昔日的同窗、后來(lái)的丈夫——張懷正。

身在異鄉(xiāng)為異客，兩個(gè)初入社會(huì)的孩子無(wú)親無(wú)友，來(lái)到了西安城。他們不但要為自己謀條生路，還得想辦法貼補(bǔ)家用，給家里減輕些負(fù)擔(dān)。當(dāng)初他們第一選擇是餐館，因?yàn)槟抢锊坏梢猿燥?，還提供住宿，省下來(lái)的錢(qián)就可以寄給家里。單純的兩人心里想，雖然臟點(diǎn)、累點(diǎn)、苦點(diǎn)，但也算是有自己的收入。每月發(fā)了工資，賈紅妮手里緊緊攥著用雙手賺來(lái)的血汗錢(qián)，雖然很少，但心里卻是熱的，因?yàn)樗K于可以自立了，甚至還可以為家里減輕負(fù)擔(dān)了。

就這樣，一晃好幾年過(guò)去……通過(guò)兩個(gè)人的努力工作和學(xué)習(xí)，慢慢的對(duì)餐飲業(yè)有了足夠的了解和認(rèn)識(shí)，也正是在這種認(rèn)識(shí)中，讓他們有了創(chuàng)業(yè)的想法和信念?；蛟S這一切與當(dāng)初他們踏入這個(gè)行業(yè)的那一刻就已注定，也正是這種創(chuàng)業(yè)的想法和信念，開(kāi)啟他們?cè)诓惋嬓袠I(yè)中成就夢(mèng)想之路。

意氣風(fēng)發(fā)，敢說(shuō)敢干是年輕人所特有的性格和熱情，賈紅妮他們兩個(gè)也正是如此。憑著多年積攢的經(jīng)驗(yàn)和建立起來(lái)的人脈關(guān)系，以及多番的考察和資金籌措，屬于他們的第一家小面館終于在西安開(kāi)張。

憑借他們的勤快、熱心、真誠(chéng)，小面館很快贏得了很多顧客的心，生意越來(lái)越好，日子也慢慢好了起來(lái)。然而，靠租賃占別人的小地盤(pán)打拼天下不是長(zhǎng)久之計(jì)，更沒(méi)有做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)，他們又有了更大的想法，那就是成立公司。

2000年，西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司正式成立。這個(gè)公司對(duì)于他們來(lái)說(shuō)則是在艱難中積淀的結(jié)果，又是在積淀中走向未來(lái)的象征。

奮進(jìn)十年

“玉之美·勺勺客”美名傳

周禮上書(shū)“玉之美者為藍(lán)”。此語(yǔ)中的“藍(lán)”便是如今的藍(lán)田。玉則是古往今來(lái)素有盛名的藍(lán)田玉?！吧咨卓汀眲t是對(duì)藍(lán)田當(dāng)?shù)貜N師的俗稱，當(dāng)時(shí)西安流傳一句口頭禪：“要找藍(lán)田鄉(xiāng)黨，大小衙門(mén)廚房”。張懷正和賈紅妮銘記著家鄉(xiāng)這方熱土，更飽含著對(duì)這方土地的深厚情誼，加之“勺勺客”自帶的品牌效應(yīng)等等，種種契機(jī)為“西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司”的成立鋪好了路，一個(gè)新的事業(yè)隨之開(kāi)啟。

從小餐館打工到自己成立公司，讓兩個(gè)年輕人對(duì)生活充滿了無(wú)限憧憬，更讓他們干勁十足。公司慢慢的向從無(wú)到有、從小到大的步伐穩(wěn)步邁進(jìn)。在創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)十年中，在張懷正的帶領(lǐng)下，打造并凝聚了一支專業(yè)化的餐飲保障管理團(tuán)隊(duì)，建立了科學(xué)的餐飲保障管理體系，實(shí)施了“特色項(xiàng)目帶動(dòng)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。他不斷整合優(yōu)勢(shì)資源，創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)體制，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)也隨之?dāng)U大。公司也逐漸發(fā)展成為勞務(wù)外包、快餐配送、超市運(yùn)營(yíng)、餐飲保障等獨(dú)具特色的模式為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)化體系。由此，西安“玉之美·勺勺客”迅速躍升為陜西地區(qū)職工餐飲行業(yè)的翹楚。此外，2010年，公司商標(biāo)——“玉之美·勺勺客”也被評(píng)為陜西省西安市著名商標(biāo)，并被精心打造成為馳名品牌，美名盛傳全國(guó)各地。

幸福遠(yuǎn)不止于此，從同行打工到公司成立，青梅竹馬、相濡以沫的兩個(gè)年輕人歷經(jīng)艱辛，滿懷著對(duì)彼此最真摯的情感，組建了一個(gè)幸福的家庭。雖歷經(jīng)青澀的愛(ài)情，卻也在不離不棄中收獲了滿滿的幸福，更重要的是他們享受到了與兒女在一起的天倫之樂(lè)。

然而，生活總是會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的磨難。就在這樣一個(gè)幸福大家庭如此幸福美好之時(shí)，就在事業(yè)蒸蒸日上之時(shí)，晴天霹靂的噩耗讓一切都發(fā)生了變化。

2012年的一天，家庭、公司的頂梁柱張懷正卻因心臟病突發(fā)，離開(kāi)了大家，拋下一切走了。

“我感覺(jué)天塌了”

丈夫的突然離世，讓賈紅妮一下不知所措，情緒跌到了萬(wàn)丈深淵，感覺(jué)天真的要塌了……

西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司是賈紅妮和丈夫苦心經(jīng)營(yíng)十多年的成果。期間賈紅妮更多角色就是照顧好四個(gè)老人，管教好三個(gè)孩子，做好一個(gè)丈夫的賢內(nèi)助。

隨著公司的信譽(yù)度、誠(chéng)信度與質(zhì)量、口碑越來(lái)越好，他們承擔(dān)的業(yè)務(wù)也越來(lái)越多。十多年來(lái)，分公司連續(xù)成立了30多家，公司的所有事務(wù)基本都?jí)涸诹苏煞驈垜颜粋€(gè)人身上。

賈紅妮說(shuō)道，當(dāng)時(shí)她真的傻了，大腦空白，不知道該怎么辦，眼睜睜地看著和自己相濡以沫的丈夫躺在急救室，他真的無(wú)法接受這個(gè)事實(shí)……這個(gè)天真的要塌了！

當(dāng)她講到這里的時(shí)候，整個(gè)辦公室是安靜的。同為女性的我聽(tīng)到此，內(nèi)心很不是滋味，當(dāng)時(shí)真想停下來(lái)，因?yàn)槲艺娴牟蝗套屗貞?，更不忍再勾起她埋藏心底永久的痛……而柔美中夾雜著剛烈性格的她也在抑制著內(nèi)心的悲傷，默默承受著這個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

妻承夫志 讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)

張懷正走了，走的是那么的匆忙，讓她一點(diǎn)準(zhǔn)備都沒(méi)有。雖然不愿接受，但賈紅妮的內(nèi)心十分明白，丈夫走了，她就成了家里的主心骨，也必須成為企業(yè)的主心骨，有那么多人在看著她，等著她。要繼承丈夫的遺志，就必須調(diào)整好心態(tài)，承擔(dān)起這一切。

賈紅妮告訴筆者，丈夫走了后，她不敢猶豫，妥當(dāng)安排好家里的事情后，當(dāng)晚就到公司，要穩(wěn)住中高層領(lǐng)導(dǎo)和員工們的心。因?yàn)檎l(shuí)都知道公司一把手的離世，會(huì)使整個(gè)公司人心惶惶，員工心里都沒(méi)有了主心骨。下一步誰(shuí)來(lái)接手公司？公司將來(lái)怎么辦等？仿佛所有的人都陷入了慌亂之中。而作為與丈夫最親近的人，賈紅妮知道，在這樣的情況下唯有她站出來(lái)才能穩(wěn)住大家，穩(wěn)住一切。

在安排好家里的事之后，當(dāng)晚，她便召集中高層領(lǐng)導(dǎo)，表明自己的心緒和態(tài)度，她說(shuō)，“眼前的這個(gè)重?fù)?dān)由我來(lái)承擔(dān)，而且我一定竭盡所能干得更好。希望公司所有員工與我并肩努力，一起渡過(guò)這個(gè)難關(guān)?！?

之前，丈夫在任之時(shí)，賈紅妮很少操心公司的事宜，誰(shuí)成想就是這突如其來(lái)的變故將她從幕后推上了前臺(tái)。而那一階段，正是她痛心難過(guò)需要?jiǎng)e人安慰的時(shí)候，正是她需要足夠的緩沖期來(lái)平復(fù)內(nèi)心傷痛的時(shí)候。然而面對(duì)迫在眉睫的現(xiàn)實(shí)，她根本沒(méi)有一點(diǎn)喘息的機(jī)會(huì)。等待她的是公司的進(jìn)一步管理與運(yùn)營(yíng)以及所有員工的生計(jì)問(wèn)題，另外家中還有四位老人和三個(gè)孩子等待著她的照料。無(wú)法想象，這種情境下，賈紅妮是如何肩負(fù)起公司和家庭的雙重重?fù)?dān)的。

也就是此時(shí)的賈紅妮讓大家震驚了，她不僅穩(wěn)住了大家的情緒，給所有員工樹(shù)立了信心，更重要的是也給自己很大的勇氣，讓她擔(dān)當(dāng)這個(gè)重任，由此，“鐵娘子”般的領(lǐng)袖產(chǎn)生了。

賈紅妮是個(gè)講信用重情義的人，她那樣說(shuō)了，更是那樣做了。接下來(lái)的日子里，她第一時(shí)間將重心轉(zhuǎn)移到公司的重組發(fā)展中。并在最短的時(shí)間內(nèi)實(shí)施“三步走”方略：首先從公司的管理層人手，給他們定心、定力；其次，讓他們傳達(dá)給各自的下屬，層層落實(shí)，層層傳遞，讓所有公司員工知道，公司的發(fā)展將由她帶領(lǐng)大家繼續(xù)前行，并請(qǐng)大家相信一定會(huì)做得更好；再次就是和合作方領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行商談，表明公司將由她接手，并會(huì)始終不渝的將餐飲行業(yè)做大做強(qiáng)，取得合作方的信任并繼續(xù)戰(zhàn)略合作。經(jīng)過(guò)賈紅妮第一時(shí)間的努力，公司各項(xiàng)事業(yè)很快恢復(fù)了正規(guī)，并逐步取得成效。

時(shí)至今日，西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司秉承“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、行勝于言、高度負(fù)責(zé)”的企業(yè)精神，已經(jīng)成功創(chuàng)辦了“自主套餐式、自助選餐式、明檔售餐式、經(jīng)濟(jì)快餐小炒式、包間接待供餐式及飲食超市式”等多種供餐形式。公司業(yè)務(wù)已從西安擴(kuò)展至陜、甘、寧、蒙、晉等省市和地區(qū)。為西安市政府、長(zhǎng)慶油田、延長(zhǎng)石油集團(tuán)、陜西省農(nóng)業(yè)廳、水利廳等30多家黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的餐廳等提供優(yōu)質(zhì)的后勤餐飲保障服務(wù)，每天保障人數(shù)逾三萬(wàn)人。公司目前有60多家分公司，員工1600余人，年?duì)I業(yè)額達(dá)2億余元，每年給國(guó)家上繳利稅200萬(wàn)元，這是公司的成績(jī)，卻是企業(yè)掌舵人賈紅妮以及公司整個(gè)團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力的幕后默默奉獻(xiàn)的結(jié)果。

凝聚一心、共鑄輝煌，賈紅妮為公司的發(fā)展注入了強(qiáng)大的正能量。

談起公司發(fā)展，分管公司的主要負(fù)責(zé)人告訴筆者。他們希望在賈紅妮董事長(zhǎng)始終不渝的帶領(lǐng)下。能繼續(xù)穩(wěn)扎實(shí)干，努力使西安勺勺客餐飲有限公司發(fā)展成為西部地區(qū)職工團(tuán)餐行業(yè)的排頭兵和領(lǐng)頭羊，其實(shí)這也正是賈紅妮所希望的。

傾注愛(ài)心 不愿再看到親人離去

在溝通交流中，賈紅妮的一句話讓筆者體會(huì)到了她的切身之感，那就是一個(gè)家，什么都可以沒(méi)有，唯獨(dú)健康最重要。生命中至親摯愛(ài)的人離開(kāi)了她，讓她對(duì)人生有了新的態(tài)度。那就是要盡己所能，幫助更多需要幫助的人。“救人于難、解人之困”已經(jīng)是她義不容辭的責(zé)任，她不愿再看到親人的離去，不愿看到更多人因?yàn)椴⊥炊ゼ彝ァ?/p>

15年來(lái)，賈紅妮先后數(shù)十次為革命老區(qū)的貧困學(xué)生、孤寡老人捐錢(qián)捐物；汶川地震發(fā)生后，為災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)錢(qián)款、衣物達(dá)100多萬(wàn)元；2011年，她給西藏阿里地區(qū)札達(dá)縣曲松鄉(xiāng)中心小學(xué)的孩子捐贈(zèng)了衣服、鞋子、書(shū)包等學(xué)習(xí)用品達(dá)3萬(wàn)元等等，這些年來(lái)救扶幫困從未停止。

員工家里有困難，她都會(huì)盡力去幫助。有一次，一名職工打來(lái)電話，說(shuō)她母親身體突發(fā)急癥，須要做手術(shù)搶救，急需30000元。賈紅妮一聽(tīng)，二話沒(méi)說(shuō)就去匯款，第二天還專門(mén)去醫(yī)院看望，并送去慰問(wèn)品，把一份愛(ài)心送到了員工母親的心坎上，員工們都親切地叫賈紅妮為“熱心大姐”。

除此之外，她對(duì)家人更是照顧的細(xì)致入微。有一次奶奶生病臥床，賈紅妮整整服侍了3個(gè)多月，老人大小便只能在床上進(jìn)行時(shí)，賈紅妮沒(méi)有什么羞澀，大大方方地端屎端尿，幫忙翻動(dòng)身體擦汗清洗。目前老人已93歲高齡了，逢人就說(shuō)，遇到像賈紅妮這樣孝順的孫媳婦是她前世的造化……

扛起“西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司”這面大旗，賈紅妮付出了多少，也許只有她自己心里最清楚。大家的工資福利提高了，公司規(guī)模不斷擴(kuò)張，利潤(rùn)始終在正增長(zhǎng)。這都?xì)w功于這位從藍(lán)田山區(qū)走出的“鐵娘子”，她憑借女人特有的孝心、愛(ài)心、耐心、細(xì)心和頑強(qiáng)毅力，打拼出了屬于職工團(tuán)餐行業(yè)的典范。