馬春曉

隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和人民生活水平的提高，牛奶的需求量不斷增加，奶牛養(yǎng)殖業(yè)正在崛起，并漸已成為具有發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。中國的奶牛飼養(yǎng)量在逐年遞增，奶牛業(yè)的迅速發(fā)展促進了其集約化程度提高，由于擠奶工作繁重，傳統(tǒng)手工擠奶已被逐漸被取代——機械擠奶已經(jīng)成為必然趨勢。機械擠奶可在擠奶過程中降低工人的勞動強度，提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，是實現(xiàn)奶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的重要方法之一，也是奶牛場的關(guān)鍵設(shè)備，而脈動器則是擠奶機的核心部件。

1脈動器的基本介紹

目前按脈動器控制形式分如下幾類：按脈動器控制形式可分為：氣脈動器（真空控制：單節(jié)拍脈動、對稱雙節(jié)拍脈動）；液阻尼脈動器（真空控制：對稱雙節(jié)拍脈動）；電控制脈動器（對稱雙節(jié)拍脈動）。[1]

脈動器的工作原理：在擠奶時，脈動器將真空和正常大氣交替?zhèn)鬟f至奶杯體與奶杯內(nèi)套之間的脈動腔中，使奶杯內(nèi)套產(chǎn)生打開和閉合的動作。而一個完整的脈動圖形及其奶杯體套在乳頭上擠奶和按摩時脈動室的變化如圖所示，A區(qū)間奶襯開始打開，B區(qū)間奶襯完全打開，C區(qū)間奶襯開始關(guān)閉，D區(qū)間奶襯完全關(guān)閉，A+B區(qū)間是擠奶相，C+D區(qū)間是按摩相。在A+B擠奶區(qū)間，與奶杯體相連接的脈動管是由脈動器提供的真空，該真空與奶杯內(nèi)套中的真空度是一致的，脈動腔室左右壓力一致，所以奶杯內(nèi)套處在打開狀態(tài)，牛奶就會流出來。在C+D按摩區(qū)間。與奶杯體相連接的脈動管中是由脈動器提供的大氣，而奶杯內(nèi)套中還是真空，脈動腔室左右壓力不一致，所以產(chǎn)生壓差。奶杯內(nèi)套閉合時，作用在乳頭上產(chǎn)生按摩的動作。

2國內(nèi)外脈動器的動態(tài)和趨勢

在國外，氣脈動器在2000年以前的市場上占有較大的比例，它的優(yōu)勢在于脈動系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡易，不需要節(jié)拍控制器支持，抗?jié)衲芰?；缺陷為脈動數(shù)不容易控制，且受氣源變化的影響，維護較為麻煩。國外在電子脈動器的應(yīng)用方面進步很快，電子脈動器脈動比穩(wěn)定，操作簡單且維護方便，是氣動脈動器的主要替代產(chǎn)品。但缺點是價格高，容易短路，而且怕潮濕。歐美甚至韓國都從20多年前開始逐步地使用了電子脈動器。

目前，占我國擠奶廳工程30%市場的國外大擠奶設(shè)備公司都擁有自己品牌的、包括脈動器在內(nèi)的成套自動化擠奶部件。但占70%市場的其他國內(nèi)乳業(yè)設(shè)備工程公司卻還沒有自己的產(chǎn)品，以采購拼裝集成為主[2]。國內(nèi)用戶使用的擠奶機無論是國產(chǎn)的還是進口的，其脈動器絕大多數(shù)的是氣動雙脈動器，只有少量的是電動雙脈動器和氣動單脈動器。

從發(fā)展的趨勢上來看，機械化擠奶設(shè)備正在向計量數(shù)字化，脈動電子化，脫杯自動化方向發(fā)展。數(shù)字化的脈動控制器與牛奶流量計量裝置結(jié)合，就可能實現(xiàn)現(xiàn)在國際上最先進的擠奶過程全仿生控制，在此基礎(chǔ)上還可以同計算機牧場管理系統(tǒng)配合實現(xiàn)牧場管理的全程數(shù)字化。氣動脈動器的脈動性能易隨真空系統(tǒng)氣壓的變化而波動，因此是不穩(wěn)定的，這對奶牛的健康會造成不利的影響，易造成乳房紅腫發(fā)炎，擠奶效率也會因此下降。電子脈動器的脈動性不隨電源或其他因素的變化而發(fā)生擾動，有較多優(yōu)點，但相對價格要高于氣脈動器，且現(xiàn)還有怕潮濕的缺點，但是其他畜牧發(fā)達國家早已以電子脈動器取代了機械脈動器。而現(xiàn)在普遍使用的氣動脈動器一般的使用壽命為2～3年，每年都有大量之前安裝的氣動脈動器需要更換。而電子脈動器以其可靠性高（壽命可達到5～10年），脈動穩(wěn)定且頻率、比率可調(diào)等優(yōu)勢將成為氣動脈動器的替代產(chǎn)品，因此，先進可靠的電子脈動器市場前景更廣闊。

參考文獻：

[1] 丁向東.擠奶機脈動器性能及應(yīng)用分析[J] 中國奶牛，2014（7）.

[2] 王培祿，畢杰，史桂蓮. 擠奶機脈動器常見故障分析[J]. 山東農(nóng)機化，2008（5）：17.