周生記

當我們劇烈運動

時，總會大汗淋漓。但在炎熱的夏天，人即使不運動，也會不自覺地流汗，你知道流汗對人體起到什么作用嗎？

另外，你注意過夏天的狗嗎？它們總會伸出長長的舌頭，大口喘氣！這又是為什么？

當天氣干旱時，植物總是卷起葉子，卷起葉子又是為什么呢？

其實，這些都是蒸發(fā)現(xiàn)象。那么蒸發(fā)有什么神奇的作用呢？下面，就讓我們一起來研究蒸發(fā)的奧秘吧！

蒸發(fā)是怎么回事兒

我們知道物體一般有三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。水是我們最常見的液體，它也是人體的主要組成成分。它廣泛地存在于江、河、湖、海中。另外，空氣中也含有大量的水蒸氣，只是由于水蒸氣無色、無味，不易被人們觀察到而已！

蒸發(fā)是物質(zhì)由液態(tài)緩慢地變?yōu)闅鈶B(tài)的過程，在這個過程中會吸收物體的熱量，從而起到為物體降溫的作用。蒸發(fā)可以在任何溫度下發(fā)生，但是，溫度越高時，蒸發(fā)會越快。因此，夏天的空氣中會有更多的水蒸氣，人會有潮熱的感覺。

就是這種無處不在的蒸發(fā)現(xiàn)象，它為地球上的動物和植物調(diào)節(jié)著溫度，對自然界的溫度平衡也起到神奇的作用。

它是如何推動生活和大自然平衡的？就讓我們通過幾個小實驗來感受其中的神奇吧！

蒸發(fā)的神奇動力

活動1：擦酒精帶來的感覺

當我們進醫(yī)院打針時，護士要先往我們的皮膚上涂點兒酒精消毒。這時你會感覺皮膚涼涼的，并且酒精很快就消失了。你知道其中的道理嗎？

材料：酒精、水、棉球或紙抽

將酒精和水放置在室內(nèi)較長時間，使它們的溫度與室溫相同。用兩只棉球分別蘸取少量酒精和水擦在手臂上，并體驗和觀察它們的變化。我們會明顯感覺到擦酒精的地方比擦水的地方?jīng)鲂?；另外酒精很快就干了，而水干得較慢！

這個實驗可以說明蒸發(fā)時要吸熱，這使得物體的溫度降低，并且酒精的蒸發(fā)速度比水要更快。

所以人在劇烈運動時出汗，就是為了利用蒸發(fā)來降低體溫！狗伸出舌頭，大口喘氣，也是利用蒸發(fā)來降溫。

活動2：干濕溫度計的妙用

我們不僅可以親身感受到蒸發(fā)吸熱的現(xiàn)象，而且這一現(xiàn)象在天氣預報中也得到了應用。溫度計不僅可用于測量溫度，它還可以測量空氣濕度的大小，這就是干濕溫度計。

干濕溫度計是這樣的：兩支相同的溫度計，一支溫度計的下方包有濕布，另一支則沒有。仔細觀察兩支溫度計的示數(shù)，你會看到包有濕布的溫度計示數(shù)會低一些。若兩支溫度計示數(shù)差別較大，說明空氣濕度較小，這是因為濕度越小，水蒸發(fā)速度越快。

對于干濕溫度計的原理，我們也可以用一支普通的溫度計來研究。

（1）先用溫度計測量空氣的溫度；

（2）再將溫度計放入放置很久的水中，測量溫度；

（3）最后，將溫度計從水中拿出，觀察溫度計的示數(shù)。

實驗的結(jié)果是由于水在空氣中放置很久，它的溫度與空氣相同，當溫度計從水中拿出時，由于溫度計上沾有水，水的蒸發(fā)導致溫度計的示數(shù)下降。然而，如果你觀察的時間較長，你還會發(fā)現(xiàn)溫度計的示數(shù)又會上升，這是因為水蒸發(fā)完了，空氣的溫度較高，所以，示數(shù)又上升了。

隨著人們生活水平的提高，有很多地方都修建了人工湖，它不僅美化了環(huán)境，同時由于水分的蒸發(fā)現(xiàn)象，還可以降低周圍環(huán)境的溫度，使我們更涼爽！

俗話說“前人栽樹，后人乘涼”，為什么種樹會帶來清涼？這是因為植物也在不斷地進行蒸發(fā)，蒸發(fā)吸熱起到了降溫作用。

活動3：如何防止不利的蒸發(fā)

對整個自然界來說，水的蒸發(fā)吸熱不斷地調(diào)節(jié)著地球和各種生命體的溫度平衡。然而，利用蒸發(fā)的方式制冷、降溫并非都是我們想要的，有些時候，我們要盡量防止蒸發(fā)帶來的影響。田野里的地膜和大棚就是為了防止水分的蒸發(fā)導致溫度過低而使用的。

在溫度較低的春季，為了讓種子較早發(fā)芽，就要利用地膜覆蓋。這是由于地膜不透氣，可以防止水分的蒸發(fā)，從而保持土壤的濕度；同時，水無法蒸發(fā)也就無法散熱降溫，從而提高了地面的溫度，為種子發(fā)芽提供了合適的條件！

不信的話你可以用一個不漏氣的塑料袋套住手，用橡皮筋將塑料袋在手腕處封住。用不了多久，你就會感覺塑料袋里潮潮的，用手一摸，甚至還會有一些小水珠。這就是從我們手上蒸發(fā)出的水蒸氣形成的小水滴。

另外，用風扇對著塑料袋吹風，也感覺不到?jīng)鏊?。如果將塑料袋取下，再用風扇去吹，頓時就會涼爽許多，并且，手也變得干爽了！

冬季，我們總要涂些保濕護膚霜，它就是利用一些油性物質(zhì)涂抹在皮膚上，防止人體內(nèi)水分的蒸發(fā)散熱，起到保濕的作用，同時，還能起到防凍的作用。干旱的植物卷起葉子，就是為了減少水分的蒸發(fā)。

流汗調(diào)節(jié)著人體溫度的穩(wěn)定，若排汗一旦出現(xiàn)問題，人體就會出現(xiàn)癥狀。如夏天有人會中暑，這就是因為他的汗液無法正常排出，從而使體溫升高，這時的應急辦法是用酒精為病人擦身體，利用蒸發(fā)來降溫！

大自然的溫度調(diào)節(jié)

不僅是人和各種動物要靠水的蒸發(fā)來調(diào)節(jié)溫度，我們生活的自然界也是靠水來調(diào)節(jié)氣溫的。地球上江、河、湖、海里有大量的水，水的蒸發(fā)就會帶走大量的熱量，從而調(diào)節(jié)著地球上各處的溫度。由于水的蒸發(fā)調(diào)節(jié)和改變著溫度，才形成了不同季節(jié)的風向，這種季風就是地球的“空調(diào)風”。由于風的形成，也為我們?nèi)祟愄峁┝艘环N有效的、清潔的能源——風能！

另外，陸地上大量的植物也在不斷進行著蒸發(fā)，這種蒸發(fā)不僅調(diào)節(jié)著植物自身溫度的平衡，同時，由于植物對陽光的阻擋和植物的蒸發(fā)作用使得地面溫度不會過高，從而很好地調(diào)節(jié)著地球溫度的變化！

蒸發(fā)作為自然界中極其普遍的現(xiàn)象，它不僅能調(diào)節(jié)動物體正常的溫度，也使得植物不被太陽曬焦，同時，地球上水分的蒸發(fā)，能夠使我們生活的地球溫度得以平衡，而這一切都是蒸發(fā)的神奇功勞！

本期“我在現(xiàn)場”答案：

從科普克的攝像機中可以看出，道恩在家里的游泳池中練習游泳的時候，蘇菲的紅寶石項鏈是漂浮在水面上的，而當?shù)蓝髟谄俨枷履缢畷r，同一條紅寶石項鏈卻淹沒在水面下，這說明有人在道恩家中的游泳池做了手腳（比如撒鹽等礦物質(zhì)），使得水的密度變大，進而浮力變大。這就讓道恩誤以為自己已經(jīng)學會了游泳，所以當他跳進密度正常的水中時就慌了手腳，最終溺死。