許定英 楊軍 茍先濤 田梅 金琳山

貴陽地區(qū)西葫蘆—芥菜—芹菜一年三熟蔬菜周年高效栽培模式

許定英 楊軍 茍先濤 田梅 金琳山

導(dǎo)讀：為了克服貴陽市在新菜地開發(fā)建設(shè)中存在的土地復(fù)種指數(shù)不高、產(chǎn)出率低、科技支撐不夠等問題，摸索出了西葫蘆—芥菜—芹菜一年三熟高效套種模式，其667 m2早瓜產(chǎn)量達(dá)2 500～3 000 kg，產(chǎn)值4 000～4 800元；芥菜產(chǎn)量1 000～1 500 kg，產(chǎn)值2 000～3 000元；芹菜產(chǎn)量2 000～2 500 kg，產(chǎn)值6 000～7 500元。該模式改變了蔬菜單茬重種，病害發(fā)生重的情況，大大提高了土地利用率，提升了蔬菜品質(zhì)。

近年來，貴陽市城市化進(jìn)展加速，專業(yè)菜地建設(shè)向二線三線區(qū)域發(fā)展，在新菜地開發(fā)建設(shè)中，存在土地復(fù)種指數(shù)不高、產(chǎn)出率低、科技支撐不夠等問題。為此，2013年貴州清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局蔬菜工作辦公室在清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)新開發(fā)的專業(yè)菜地，開展了不同蔬菜種類的高效種植模式，發(fā)現(xiàn)西葫蘆—芥菜—芹菜一年三熟套種模式高產(chǎn)高效，667 m2早瓜產(chǎn)量2 500～3 000 kg，產(chǎn)值4 000～4 800元；芥菜產(chǎn)量1 000～1 500 kg，產(chǎn)值2 000～3 000元；芹菜產(chǎn)量2 000～2 500 kg，產(chǎn)值6 000～7 500元，該模式改變了蔬菜單茬重種、病害發(fā)生重的情況，大大提高了當(dāng)?shù)赝恋乩寐?、提升了蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)。

1 品種與茬口

1.1 品種選擇

西葫蘆選擇適用于早春栽培、早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的品種，如珍珠瓜、早青一代、阿太等；芥菜選用外觀商品性好，受市場歡迎，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，鮮、腌兼用的優(yōu)良品種，如板葉芥菜（大葉芥菜、粗葉頭）和散葉芥菜（花葉芥菜、小葉芥菜、碎葉芥菜、碎葉頭）2個(gè)品系；芹菜選擇適銷對(duì)路的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、耐濕、抗病蟲的品種，如黑貓牌春芹、美國文圖拉、貴州白稈芹等。

1.2 茬口安排

2月上旬利用地膜加小拱棚地?zé)釡卮灿骱J，3月中下旬4月上旬用地膜覆蓋栽培，5月中旬至6月采收，7月上旬騰茬；芥菜采用整地直播，7月中旬播種，8月中下旬上市；芹菜7月中下旬育苗，8月下旬9月上旬分期移栽，10月上旬至11月陸續(xù)上市，空茬后立即大塊耕翻凍垡養(yǎng)地。

2 整地施肥

3月中旬結(jié)合整地667 m2施充分腐熟有機(jī)肥3 000 kg+45%三元復(fù)合肥20 kg，翻耙均勻栽植早瓜。6月下旬西葫蘆采收結(jié)束，深翻炕垡，667 m2施農(nóng)家肥1 000～1 500 kg、復(fù)合肥40～60 kg、普鈣40 kg，然后整成小高墑種植芥菜，墑寬0.8～1.0 m，溝深20～30 cm。8月下旬芥菜采收結(jié)束，667 m2施腐熟人畜糞肥1 500 kg加45%三元復(fù)合肥25 kg，整地耙細(xì)耙勻，9月上旬分期移栽芹菜。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 西葫蘆

西葫蘆采用育苗移栽，每667 m2早瓜需種量250 g。播種前1天苗床澆足底水，并用50%多菌靈可濕性粉劑拌床土，用量8～10 g/m2，床土的1/3作底土、2/3作蓋土，播種后育苗床上平蓋地膜，再扣小拱棚。出苗50%時(shí)揭去地膜，苗出齊后，應(yīng)注意溫、熱、水、肥、光的管理，及時(shí)進(jìn)行苗期病蟲害的防治。中后期加強(qiáng)煉苗，1葉1心時(shí)即可定植；大田栽培，廂寬83 cm，廂高18～21 cm，覆蓋地膜，4月上旬移栽幼苗，行距50 cm，株距46 cm，每窩1株，呈三角形定植，每667 m2定植2 100株。定植后及時(shí)澆足定根水，成活后以清糞水為主追肥提苗，待始花后再追肥1～2次；結(jié)果盛期用0.5%磷酸二氫鉀結(jié)合清糞水進(jìn)行根外追肥，每隔7～10天施1次，共3～4次。

及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，主要病害有枯萎病、霜霉病、白粉病等。枯萎病可選用 75%根病靈粉劑600～800倍液灌根防治；霜霉病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治；白粉病可選用50%福美雙粉劑噴霧防治。主要蟲害有蚜蟲、黃守瓜等。蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑防治；黃守瓜可選用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液噴霧防治。按商品性狀適時(shí)采收，早摘第1個(gè)瓜，避免大瓜、老瓜采收，及時(shí)摘除病瓜。

3.2 芥菜

前作收后，深翻炕垡，芥菜采用直播，667 m2播種量1.5～2.0 kg。播前曬種1～2天，播種后床面撒施蓋籽肥，再澆水使畦面土壤濕潤，注意暴雨時(shí)田間積水易引起爛苗死苗，干旱時(shí)早晚澆水。當(dāng)有2～3片真葉時(shí)第1次間苗，有4～5片葉時(shí)第2次間苗，有5～6片葉時(shí)定苗。留苗距離20～24 cm，拉“十”字時(shí)追第1次肥，667 m2施用5 kg普鈣和碳酸氫銨5 kg對(duì)水500 kg提苗；定苗后667 m2用尿素5 kg和硫酸鉀5 kg對(duì)水500 kg追施，以后隔10～15天再施1次追肥，667 m2用尿素15～20 kg。

芥菜主要病害有黑斑病、白斑病及炭疽病。可用高效低毒低殘留農(nóng)藥吡蟲啉、氟蟲腈、阿維菌素、井岡霉素、多抗霉素等防治，同時(shí)結(jié)合殺蟲燈、性引誘劑誘殺夜蛾等，噴藥應(yīng)在早晨和傍晚進(jìn)行，采收前1周停止用藥；一般秋播芥菜30～40天即可采收，可以間拔采收或一次性采收。

3.3 芹菜

芹菜采用育苗移栽，一般每 667 m2需種量0.75～1.00 kg。夏季育苗，播種前需進(jìn)行低溫催芽處理，待催芽種子70%露白即可播種，播前澆透水，播后撒蓋籽土，苗床用小拱棚遮陽網(wǎng)覆蓋，以防暴雨。播種后，畦面保持濕潤，以利及時(shí)出苗。苗齡45～60天即可移栽；大田騰茬后及時(shí)耕翻曬垡、筑畦，畦面一定要土細(xì)平整，不能有大土塊。與畦溝垂直將畦面劈成間距12～15 cm、深5～8 cm的小溝。

大田移栽，每穴定植2～3株，株距10 cm左右，栽后澆足定根水，待蹲苗后若發(fā)現(xiàn)植株缺肥，可追施提苗肥，每667 m2施腐熟人糞尿或沼液500 kg，進(jìn)入旺盛生長期，若干旱3～4天澆水1次，15天左右追施尿素、鉀肥1次，每次每667 m2施尿素3～4 kg、鉀肥5 kg，采收前20天停止追肥。

芹菜生長期主要有細(xì)菌性軟腐病、斑枯病、早疫病及斑潛蠅、蚜蟲等病蟲害。每次追肥、噴微肥時(shí)都加藥劑預(yù)防，藥劑有農(nóng)用鏈霉素、苯甲烯唑醇、苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈、氫氧化銅等，1茬防4～5次，一般定植后50～60天在成株有8～10片成齡葉時(shí)，及時(shí)采收上市。

文圖拉西芹

芥菜

許定英，貴州清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局蔬菜工作辦公室，551400

楊軍，茍先濤，田梅，清鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)局蔬菜工作辦公室

金琳山，通信作者，貴陽市蔬菜技術(shù)推廣站

2015-08-16