王者勇，張少東

（山東省無棣縣畜牧獸醫(yī)站，山東 無棣　251900）

淺談洼地綿羊品種資源的保護(hù)及選育

王者勇，張少東

（山東省無棣縣畜牧獸醫(yī)站，山東 無棣251900）

隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)日常飲食提出了更高的要求，膳食結(jié)構(gòu)日趨合理，肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品的消費(fèi)比例不斷增加。羊是食草動(dòng)物，能夠利用牧草和作物秸稈，發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)符合我國(guó)國(guó)情和產(chǎn)業(yè)政策，同時(shí)，羊肉具有高蛋白、低脂肪等特點(diǎn)，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，為肉羊產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。

1　洼地綿羊的基本情況

洼地綿羊是生長(zhǎng)在魯北平原黃河三角洲地域的地方綿羊品種，是山東省優(yōu)良的地方畜禽品種，被列入山東省地方畜禽品種保護(hù)名錄，是長(zhǎng)期適應(yīng)在低濕地帶放牧、肉用性能好，耐粗飼抗病的肉毛兼用地方優(yōu)良品種。適合長(zhǎng)期在低洼潮濕地帶放牧，深受北方地區(qū)群眾青睞，目前已被國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省市引作良畜。

1.1原產(chǎn)地及分布

洼地綿羊主要分布在山東省濱州市的惠民、濱州、無棣、沾化和陽信等地。

1.2品種特點(diǎn)

1.2.1外貌特點(diǎn)

洼地綿羊鼻梁微隆起，耳稍下垂，公母羊均無角，胸較深，背腰平直，肋骨開張良好，后軀發(fā)達(dá)，四肢較矮，低身廣軀，呈長(zhǎng)方形，中等脂尾，不過飛節(jié)。全身被毛白色，少數(shù)羊頭部有褐色或黑色斑點(diǎn)。

洼地綿羊的脂尾是方脂尾，其他的綿羊品種是長(zhǎng)脂尾。脂尾厚，適宜季節(jié)性放牧貯存營(yíng)養(yǎng)，保證了羊常年繁殖的性能，并且肥尾肉羊深受伊斯蘭民眾的喜愛。洼地綿羊性情溫順不抵斗，適合密集型飼養(yǎng)。屬易育肥、遺傳性能穩(wěn)定、肉用性能好、肉質(zhì)細(xì)嫩、耐粗飼的肉毛兼用的地方優(yōu)良品種。

洼地綿羊是濱州地區(qū)的良種綿羊，具有個(gè)體大、軀體壯、成熟早、繁殖率高等優(yōu)點(diǎn)，母羊年繁殖率在280%以上。

1.2.2主要特點(diǎn)

1.2.2.1產(chǎn)羔多核心群母羊繁殖率280%，年均產(chǎn)羔5只。

1.2.2.24乳頭國(guó)內(nèi)外罕見的4乳頭，母羊有高繁殖力、高泌乳力趨勢(shì)。

1.2.2.3肉質(zhì)好羔羊屠宰率高，而且肉嫩、味美、營(yíng)養(yǎng)高，母羊每只年均產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊肉40 kg以上。

1.2.2.4羊皮好羔皮、裘皮、板皮質(zhì)量高，是優(yōu)質(zhì)服裝原料。

1.2.2.5無犄角性能溫順不抵斗，適宜密集型飼養(yǎng)。

1.2.2.6脂尾厚適宜季節(jié)性放牧貯存營(yíng)養(yǎng)，保證羊常年繁殖。

1.2.2.7個(gè)體大、耐粗飼、軀體壯、蹄質(zhì)堅(jiān)硬、抗病力強(qiáng)、成熟早、繁殖率高適合長(zhǎng)期在低洼潮濕地帶放牧，深受北方地區(qū)群眾青睞，目前已被國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省市引作良畜。該良種羊肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，肉役兼用，開發(fā)前景廣闊。

1.2.3生產(chǎn)性能

1.2.3.1體尺和體質(zhì)量（見表1）

表1　體尺和體質(zhì)量

1.2.3.2產(chǎn)肉性能在常年放牧為主的飼養(yǎng)條件下，公羊6月齡屠宰率43%，凈肉率34%；8月齡屠宰率44%，凈肉率35%，12月齡屠宰率47%，凈肉率38%。

1.2.3.3繁殖性能洼地綿羊一年四季發(fā)情。母羊初情期3.5月齡至4月齡，初配期為5.5月齡至6月齡。公羊3.5月齡至4月齡有性行為表現(xiàn)，8月齡至10月齡可用于配種，平均每次射精量1 ml，精子數(shù)1.9 1010個(gè)/ml，精子活力0.8。母羊常年發(fā)情，發(fā)情周期（18i 4）d，妊娠期（150i 12.5）d，初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率178%，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率220%。

1.2.3.4產(chǎn)毛性能成年公羊年剪毛量2.5 kg，母羊2 kg以上；凈毛率在60%以上。

1.3生活習(xí)性

1.3.1性情溫順，合群性強(qiáng)

利用這一特性，可以訓(xùn)練羊群聽從指揮，便于放牧管理。有較強(qiáng)的合群性，喜愛聚集一起，有利于組群放牧。當(dāng)羊群出、入圈，過橋、過河或通過狹窄處時(shí)，只要有“頭羊”先行，其余羊只就會(huì)尾隨爭(zhēng)先跟進(jìn)，故羊群雖大，卻易于驅(qū)趕和管理。

1.3.2喜干燥清潔，抗寒冷、厭炎熱

洼地綿羊全身被毛密生，且皮膚厚，故一般不怕冷而怕熱。在夏季炎熱時(shí)，要防止綿羊擁擠在一塊，出現(xiàn)“扎窩子”現(xiàn)象，應(yīng)將羊群趕至樹蔭下休息。躲過炎日照射時(shí)再放牧。在嚴(yán)寒的冬季也應(yīng)有棚舍，以便擋風(fēng)和避雪。

1.3.3嗅覺靈敏，采食力強(qiáng)

洼地綿羊有發(fā)達(dá)的嗅覺，在采食草之前，總是先用鼻子嗅一嗅，凡有異味、污染或被踐踏的飼草以及混有泥土的草料均不喜歡采食。洼地綿羊嘴唇薄而靈活，門齒銳利，能啃食低矮的小草，采食植物種類多，約占整個(gè)飼喂植物種類的88%。

1.3.4適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)

由于洼地綿羊長(zhǎng)期生活在魯北低洼潮濕的低海拔地區(qū)，對(duì)生活環(huán)境條件的適應(yīng)性較強(qiáng)，表現(xiàn)在惡劣的環(huán)境條件下，比其他家畜有較強(qiáng)的耐受性和抗逆能力。特別是更加適應(yīng)低洼潮濕地帶的飼養(yǎng)環(huán)境。抗腐蹄病的能力較強(qiáng)。

1.3.5放牧為主，舍飼為輔

洼地綿羊長(zhǎng)期以放牧飼養(yǎng)為主，但群體不要過大，每群以30～40只為宜，且不能完全依靠放牧。

1.3.6喜鹽耐渴

每只羊每天需補(bǔ)充食鹽10～15 g，尤其是夏季和秋季，補(bǔ)鹽方法可以在羊舍內(nèi)設(shè)鹽槽供其采食。羊耐渴，但每只羊每天應(yīng)供水3～5 kg。

1.3.7嗅覺靈敏，膽小易驚

母羊識(shí)別羔羊主要是通過嗅覺，這提醒我們?cè)诩酿B(yǎng)羔羊時(shí)可在其身上涂上母羊尿液。但由于聽覺和視覺的相對(duì)遲鈍，小尾寒羊顯得膽小易驚，若其經(jīng)常受到驚嚇，則不易上膘。

2　洼地綿羊保種及本品種選育現(xiàn)狀

2.1建立保種場(chǎng)

為了更好地保護(hù)和選育好洼地綿羊這一優(yōu)良地方畜禽品種，自2004年以來先后在山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院和沾化、開發(fā)區(qū)以及無棣縣建立了4處洼地綿羊的保護(hù)場(chǎng)。目前，僅保護(hù)場(chǎng)內(nèi)洼地綿羊的存欄量已達(dá)到5 000余只。洼地綿羊的核心群存欄達(dá)到了1 500余只。

2.2社會(huì)保護(hù)區(qū)建設(shè)初具規(guī)模

在洼地綿羊中心產(chǎn)區(qū)的無棣、沾化兩縣劃定了洼地綿羊的社會(huì)保護(hù)區(qū)。目前，保護(hù)區(qū)內(nèi)洼地綿羊的存欄量已達(dá)到15萬只以上。

3　開展本品種選育，搞好種公羊性能測(cè)定

3.1品種選育方案

3.1.1選種

組建洼地綿羊良種繁育核心群。嚴(yán)格按照洼地綿羊的品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選擇和組群。種公羊外貌評(píng)分不能低于一級(jí)。總體要求是無論公母，其外貌特征必須符合洼地綿羊的品種特征和品種標(biāo)準(zhǔn)要求：初生體質(zhì)量大，生長(zhǎng)發(fā)育速度快，繁殖性能優(yōu)良，母羊的泌乳性能好。體型結(jié)構(gòu)更加趨于肉用，同時(shí)注重選擇4乳頭的母羊個(gè)體進(jìn)行留種。使整個(gè)母羊群體中，具有4乳頭的個(gè)體總數(shù)不能低于20%。

3.1.2選配

組織后裔測(cè)定和選擇族系，按照1只種公羊30只母羊的比例進(jìn)行同質(zhì)選配，所生公羊通過培育和后裔測(cè)定后選5留1。建立若干個(gè)不同類型的品系，選出各自的系族。

3.1.3品系配合

通過品系間的異質(zhì)選配，使每個(gè)品系間的優(yōu)點(diǎn)集合在一起，然后進(jìn)行橫交固定，形成品種選育的初級(jí)群體（不低于1 000只）。

3.1.4擴(kuò)群

利用“科研及技術(shù)推廣單位+保種場(chǎng)+基地+農(nóng)戶+開發(fā)公司”的洼地綿羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，采取人工授精、胚胎移植等方法，力爭(zhēng)通過3年的時(shí)間，大范圍開展洼地綿羊的各品系規(guī)模。

3.1.5目標(biāo)現(xiàn)狀

洼地綿羊的肉用新品系的目標(biāo)現(xiàn)狀見表2。

表2　洼地綿羊肉用新品系的目標(biāo)現(xiàn)狀（一級(jí)，周歲）

4　種羊性能測(cè)定方案

4.1技術(shù)方案

種公羊：良種登記——綜合評(píng)價(jià)——精液品質(zhì)鑒定——隨機(jī)配種——后裔測(cè)定——等級(jí)評(píng)定。

母羊：良種登記——綜合評(píng)價(jià)——等級(jí)評(píng)定。

4.2測(cè)定規(guī)模

每年測(cè)定公羊300只，按照5%的比例納入良種種公羊，并制作凍精向社會(huì)推廣；每年測(cè)定800只，按照20%的比例確定為良種母羊，納入洼地綿羊的核心群。

4.3測(cè)定方法

種羊的測(cè)定包括個(gè)體測(cè)定、后裔測(cè)定。個(gè)體測(cè)定主要包括體型外貌，出生、斷奶以及6月齡、8月齡、12月齡等不同年齡段的體尺、體質(zhì)量。按照等級(jí)進(jìn)行綜合評(píng)定，確定綜合等級(jí)。后裔測(cè)定僅限于公羊的測(cè)定。按照同期同齡比較法，綜合評(píng)定指數(shù)定為特級(jí)、一級(jí)的后備種公羊（在8月齡左右），在3個(gè)月內(nèi)隨機(jī)對(duì)100只母羊進(jìn)行配種，后代出生至3月齡按照相對(duì)育種值確定等級(jí)。

5　做好洼地綿羊種質(zhì)資源保護(hù)的重要意義

5.1洼地綿羊繁衍力強(qiáng)，是肉用肥羔的優(yōu)異母本

洼地綿羊是我國(guó)優(yōu)良的多胎綿羊品種之一，這些年通過保護(hù)區(qū)和種羊場(chǎng)的不斷選育，洼地綿羊的繁殖力以及產(chǎn)肉性能都得到了較大的提升。但洼地綿羊也存在后期生長(zhǎng)速度慢、屠宰率低的缺點(diǎn)。自20世紀(jì)90年代以來，先后引入了巴美綿羊、夏洛來、杜泊、陶賽特等品種。以洼地綿羊?yàn)槟副?，外來肉用羊?yàn)楦副荆群笤跓o棣。有關(guān)專家展開了二元雜交組合試驗(yàn)，利用巴美綿羊?qū)ν莸鼐d羊的雜交試驗(yàn)結(jié)果來看：洼美F1和巴美綿羊繁殖率分別180.49%、151.17%；洼美F1和洼地綿羊出生體質(zhì)量分別為4.16 kg、3.5 kg，4月齡分別為28.30 kg、20.89 kg，6月齡時(shí)分別為41.71 kg、29.53 kg；洼美F1和洼地綿羊的屠宰測(cè)定結(jié)果分別為宰前活重49.20 kg、35.81 kg，胴體質(zhì)量24.62 kg、16.16 kg，屠宰率50.06%、45.13%。通過巴美F1和洼地綿羊的生產(chǎn)性能對(duì)比來看，均表現(xiàn)出了較好的雜交優(yōu)勢(shì)。

從試驗(yàn)結(jié)果來看，以洼地綿羊?yàn)槟副?、肉用綿羊?yàn)楦副具M(jìn)行肉用肥羔生產(chǎn)，既充分顯示了其雜交優(yōu)勢(shì)，又發(fā)揮了洼地綿羊繁殖率高這一優(yōu)勢(shì)。

5.2習(xí)慣低洼潮濕環(huán)境，是北方沿海地區(qū)農(nóng)區(qū)習(xí)慣飼養(yǎng)的綿羊種類

洼地綿羊飼養(yǎng)歷史悠久，早在1400年前已有相當(dāng)規(guī)模。不同來源的羊種在該地區(qū)共同生存，相互雜交，繁殖后代，經(jīng)過600多年的人為選育和自然選擇，逐步形成了目前這一獨(dú)具特色的品種類群。在魯北這片廣袤的大地上，由于接近沿海，地勢(shì)低洼、潮濕，土壤的鹽堿含量大，使洼地綿羊在長(zhǎng)期的自然選擇和人為選擇上造就了其耐潮濕、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，值得在北方沿海的低洼潮濕地區(qū)大面積推廣。

5.3適合高密度飼養(yǎng)，短期催肥

據(jù)測(cè)定，洼地綿羊3月齡羔羊平均體質(zhì)量在20 kg左右，在6月齡到達(dá)25～30 kg左右。體質(zhì)量在30 kg左右時(shí)能夠進(jìn)行高密度飼養(yǎng)，并進(jìn)行短期育肥上市。據(jù)試驗(yàn)，洼地綿羊育成羊飼喂高能量飼料后，每天的反芻時(shí)間會(huì)縮短0.5 h左右，但生長(zhǎng)速度反而提高20%左右。肥育羔羊飼喂高能量飼料后大幅度減輕了飼養(yǎng)員投料和清掃作業(yè)量，提高了勞動(dòng)效能。因此，完全可以通過舍飼圈養(yǎng)，對(duì)羔羊進(jìn)行短期催肥。

總之，洼地綿羊是中國(guó)優(yōu)良的地方畜禽品種資源。它具有習(xí)慣性強(qiáng)，繁殖力高，遺傳性能穩(wěn)定，雜交優(yōu)勢(shì)明顯，耐粗飼，耐潮濕，抗病力強(qiáng)，適合舍飼圈養(yǎng)，可高密度飼養(yǎng)，快速催肥等特點(diǎn)，這些品種優(yōu)勢(shì)都能夠開發(fā)使用到飼養(yǎng)出產(chǎn)中去，為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)揮積極的作用。

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1004-5090（2015）06-0014-03

2015-04-11）