鄧春華

摘 要：根據(jù)新干縣井岡蜜柚發(fā)展現(xiàn)狀，分析了影響蜜柚成園技術(shù)因素，提出了加快蜜柚成園應(yīng)對(duì)措施。主要包括：科學(xué)選擇園地、建立標(biāo)準(zhǔn)柚園、選擇耐寒品種、使用大苗移栽、加強(qiáng)幼樹管理、加強(qiáng)病蟲防治等。

關(guān)鍵詞：井岡蜜柚；成園；技術(shù)因素；應(yīng)對(duì)措施

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）17-59-02

1 井岡蜜柚生產(chǎn)現(xiàn)狀

新干縣按照吉安市委、市政府關(guān)于井岡蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃和若干要求，從2010年開始將井岡蜜柚作為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)工作來(lái)抓，大力實(shí)施井岡蜜柚千村萬(wàn)戶“老鄉(xiāng)工程”，利用房前屋后，荒山荒坡栽種井岡蜜柚。栽種品種主要以井岡蜜柚3個(gè)主導(dǎo)品種：金沙柚為主、沙田柚、桃溪蜜柚次之。至2015年全縣井岡蜜柚面積790hm2，占全縣柑桔面積的6.4%，其中結(jié)果面積200hm2，產(chǎn)量2 500t。6a來(lái)全縣新栽井岡蜜柚面積達(dá)600hm2，建立了35個(gè)6.67hm2以上柚園，目前實(shí)際成園12個(gè)，成園率34%，大部分柚園栽樹不見樹，建園不見園。影響井岡蜜柚成園因素有很多，但主要是栽培管理技術(shù)因素。根據(jù)每個(gè)技術(shù)因素對(duì)蜜柚成園影響，采取合理應(yīng)對(duì)措施，會(huì)獲得理想的效果。

2 影響成園技術(shù)因素

2.1 柚園選址不當(dāng) 大部分柚園基地選址不科學(xué)，不是選擇在適宜的小氣候和有良好的水源條件區(qū)域；山地坡度太高；坡向朝西、朝北或西北向均有；園地土壤質(zhì)地差，有機(jī)質(zhì)含量低，不利柚樹生長(zhǎng)，冬季盡管有的柚農(nóng)采取了防凍措施，但很多柚樹被凍死。

2.2 建園標(biāo)準(zhǔn)不高 柚園建園標(biāo)準(zhǔn)不高，沒(méi)有按照井岡蜜柚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求建園；基礎(chǔ)設(shè)施差，水、電、路等不配套，生產(chǎn)物資運(yùn)輸不方便，出現(xiàn)旱情時(shí)，灌溉困難，部分柚園人放天養(yǎng)，有的為爭(zhēng)取政府扶持資金，片面追求面積，盲目發(fā)展，結(jié)果管理滯后，年年補(bǔ)栽。

2.3 品種抗寒性弱 井岡蜜柚凍害臨界溫度為-3～-4℃，要求1月平均溫度≧5℃，絕對(duì)最低溫度≧-5℃。而新干縣地處吉安北部，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)-5℃的低溫天氣，每年冬季柚樹都會(huì)出現(xiàn)不同程度凍害，有的次年恢復(fù)生長(zhǎng)后冬季再遇凍害。

2.4 苗木質(zhì)量問(wèn)題 由于井岡蜜柚苗木全市統(tǒng)一調(diào)配，時(shí)間緊，需求量大，苗木粗度、高度和根系等質(zhì)量難以保證，裸根苗移栽后成活率低。

2.5 柚園管理不當(dāng) 井岡蜜柚抗凍性弱，種植難度大，在技術(shù)管理上有別于其它柑橘類，有的柚農(nóng)在肥水管理、抹芽摘心、防凍、病蟲防治等方面管理跟不上，導(dǎo)致柚樹生長(zhǎng)緩慢，甚至凍死。

3 成園技術(shù)措施

3.1 科學(xué)選擇園地 由于井岡蜜柚抗凍性弱，在新干縣科學(xué)選擇園地非常重要。山地應(yīng)選擇坡度低于20°以下的荒山荒坡，一般栽種在上中坡凍害較輕，下坡由于冷空氣下沉，凍害較重；坡向?yàn)樵苑N在南坡、東南坡凍害較輕，其它坡向較重，尤其北坡更重?？拷笏w或水庫(kù)旁邊如栽植在贛江旁邊柚樹以及栽植在水庫(kù)旁邊柚樹，其凍害相對(duì)較輕；柚園要求土壤土層深厚1m以上，質(zhì)地疏松肥沃，地下水位1m以下，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量2%以上。

3.2 建立標(biāo)準(zhǔn)柚園 井岡蜜柚基地要求實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)建園，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，按照“三保一防”和“三大一袋”高標(biāo)準(zhǔn)建園。加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)：一是排灌設(shè)施建設(shè)。為減少后期投勞，全園要安裝滴灌設(shè)備，條帶內(nèi)側(cè)開挖竹節(jié)溝，道路兩旁疏通排水溝；二是道路建設(shè)。建設(shè)水泥主干道，外接公路，石子路人行道，用人行道劃分小區(qū)；三是電力設(shè)施建設(shè)。要求全園通電；四是搞好防護(hù)林建設(shè)；五是做好山頂“戴帽”，防止水土流失。做到“山、水、電、園、林、路”綜合設(shè)施配套，提高蜜柚園抵御自然災(zāi)害的能力

3.3 選用耐寒品種 由于新干縣處于井岡蜜柚發(fā)展北緣地帶，每年會(huì)出現(xiàn)-5℃的低溫，對(duì)幼樹產(chǎn)生不同程度的凍害，大規(guī)模發(fā)展井岡蜜柚存在較大風(fēng)險(xiǎn)。從多年調(diào)查觀察，井岡蜜柚3個(gè)主導(dǎo)品種抗凍性比較為沙田柚相對(duì)較強(qiáng)，金沙柚次之，桃溪蜜柚較差。在品種選用上，如大面積發(fā)展應(yīng)安排抗性較強(qiáng)的沙田柚或金沙柚栽植，桃溪蜜柚僅適合在小氣候地塊或房前屋后栽植。

3.4 使用大苗移栽 使用井岡蜜柚營(yíng)養(yǎng)袋大苗移栽，是柚樹實(shí)現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)的有效方法。從樹齡來(lái)看，3年生以下柚樹抗凍性較弱，3年生以上柚樹隨著樹齡增長(zhǎng)而抗凍性增強(qiáng)，到成年樹后抗凍性基本穩(wěn)定。2年生以上大苗移栽，基本避免或縮短幼樹在柚園生長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)栽植的營(yíng)養(yǎng)袋大苗，生長(zhǎng)快，樹勢(shì)強(qiáng)，抵抗凍害能力強(qiáng)，成園快。

3.5 加強(qiáng)幼樹管理

3.5.1 肥水管理 幼樹肥水管理水平是蜜柚能否迅速成園的關(guān)鍵。凡是肥水管理較好，樹勢(shì)較強(qiáng)，生長(zhǎng)良好的柚樹，抗凍性相對(duì)較強(qiáng)，成園快。一般4～8月每月至少施肥1次，肥料以速效肥為主，1年生柚樹全年每株施尿素0.2kg、硫酸鉀復(fù)合肥0.15kg或腐熟沼液5kg，做到勤施薄施，可采用穴施、溝施或撒施，適時(shí)根外追肥。8月20月以后，停止施肥，以防抽發(fā)晚秋梢或冬梢，發(fā)生凍害。11月施1次過(guò)冬肥，以遲效肥為主，每株施菜籽餅0.5kg或生物有機(jī)肥2kg，2年生以上樹逐年加量施用。春夏多雨季節(jié)要做好清溝排水工作，做到溝溝相通，雨停園干，及時(shí)排澇防漬，伏秋旱季要及時(shí)灌水，有條件的柚園使用節(jié)水灌溉設(shè)備定期抗旱。

3.5.2 抹芽摘心 抹芽控梢、摘心，可促進(jìn)柚樹樹冠成形。在夏秋季新梢長(zhǎng)2～3cm時(shí)，及時(shí)采用人工方法抹除零星早發(fā)的嫩梢，要反復(fù)多次，使大部分末級(jí)枝梢都有新梢萌發(fā)時(shí)才停止抹梢，讓其統(tǒng)一放新梢，還可有效控制潛葉蛾、潰瘍病等；對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的枝梢長(zhǎng)度在20～25cm時(shí)及時(shí)進(jìn)行摘心；8月15日以后抽發(fā)的晚秋梢和冬梢一律抹除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，增強(qiáng)柚樹抗凍能力。

3.5.3 防凍技術(shù) 柚樹冬季防凍是確保成園的關(guān)鍵，要及時(shí)搞好幼齡柚樹防凍技術(shù)工作。（1）主干刷白：11月中、下旬對(duì)主干刷白。（2）樹干培土：11月底到12月初，進(jìn)行培土壅蔸，土培至第一層主枝分枝處，高約30～40cm，堆成饅頭形。（3）束枝、搭三角架：12月上旬，對(duì)1～3年生幼樹，用3根竹竿交叉插在樹的周圍，再外圍遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，對(duì)3年生以上柚樹，樹冠較大，可用繩子將樹枝欄腰束緊，使樹冠風(fēng)形成小氣候條件，同時(shí)防冰雪劈枝。（4）凍前灌水：柚園12月中、下旬灌透水1次或根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在凍前5～7d灌水。（5）熏煙：12月中旬至2月上旬，用枯枝、鋸末、谷殼或廢舊輪胎，每667m2做成4～6個(gè)發(fā)煙堆。當(dāng)柚園溫度降到-3℃之前，在午夜點(diǎn)燃發(fā)煙堆，次日日出以后熄滅。（6）搖落冰雪：當(dāng)柚樹上有積雪和冰凍時(shí)，應(yīng)隨時(shí)輕輕搖落，并將冰、雪清除出樹盤或柚園外。

3.5.4 加強(qiáng)病蟲防治 危害蜜柚幼樹主要病蟲害有：紅蜘蛛、潛葉蛾和潰瘍病、炭疽病等。要通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合，根據(jù)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)適時(shí)噴藥農(nóng)藥防治。紅蜘蛛重點(diǎn)掌握在4～5月和9～10月2個(gè)高峰期，藥劑可選用20%阿維·螺螨酯6 000倍液或22.5%螨醇噻螨酮6 000倍液；潛葉蛾在新梢長(zhǎng)到3～5cm或抽梢率達(dá)25%時(shí)開始噴藥，隔5～7d噴1次，連噴2～3次。藥劑可選用20%甲氰菊酯1 500倍液或1.8%阿維菌素2 000倍液；防治潰瘍病、炭疽病等病害，應(yīng)在春、夏、秋梢萌發(fā)期及嫩葉期各噴藥1～2次。用1∶1∶100的波爾多液或18%松酯酸銅500倍液或80%代森錳鋅（大生）600倍液，交替使用。 （責(zé)編：徐煥斗）