周旋，周海燕，李向東，趙潤(rùn)懷*，成彥武，王繼永，吳啟南

(1.江西中醫(yī)藥大學(xué)，江西 南昌 330004；2.中國(guó)中藥公司，北京 100195；3.南京中醫(yī)藥大學(xué) 江蘇省中藥資源產(chǎn)業(yè)化過(guò)程協(xié)同創(chuàng)新中心，南京 210023)

·專題·

霍山石斛商品質(zhì)量研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)△

周旋1，2，周海燕2，李向東2，趙潤(rùn)懷2*，成彥武2，王繼永2，吳啟南3

(1.江西中醫(yī)藥大學(xué)，江西 南昌 330004；2.中國(guó)中藥公司，北京 100195；3.南京中醫(yī)藥大學(xué) 江蘇省中藥資源產(chǎn)業(yè)化過(guò)程協(xié)同創(chuàng)新中心，南京 210023)

霍山石斛生長(zhǎng)緩慢，藥用價(jià)值較高，為珍稀名貴的石斛品種，深受消費(fèi)者青睞。本文從本草考證、原植物考證、采收加工、化學(xué)成分和藥理活性、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面對(duì)霍山石斛進(jìn)行了詳細(xì)綜述，對(duì)霍山石斛的研究和應(yīng)用均具有重要意義。

霍山石斛；本草考證；采收加工；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

霍山石斛DendrobiumhuoshanenseC.Z.Tang et S.J.Cheng，又名霍石斛、霍斛、米斛、大別山石斛，是皖西傳統(tǒng)名貴中藥材，《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》將其列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物?；羯绞匀环植嫉赜颡M窄，生長(zhǎng)環(huán)境特殊，一直處于瀕危狀態(tài)，實(shí)際面市產(chǎn)品極少，以致不良商家以次充好、以假亂真造成市場(chǎng)秩序混亂。本文對(duì)霍山石斛應(yīng)用歷史進(jìn)行本草考證，對(duì)現(xiàn)代采收加工、化學(xué)成分及藥理活性研究、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及鑒別研究進(jìn)行綜述，為進(jìn)一步完善霍山石斛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)。

1 本草考證

1.1 霍山石斛的歷史考證

1.1.1 產(chǎn)地考證 霍山石斛之名始于《百草鏡》(《本草綱目拾遺》轉(zhuǎn)引)：“石斛，近時(shí)有一種短只寸許，細(xì)如燈芯，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及潁州府霍山縣，名霍山石斛，最佳”?！睹t(yī)別錄》載：“石斛生六安山谷水旁石上”，陶弘景注：“六安屬?gòu)]山”[1]。查考梁代廬山為安徽境內(nèi)，六安指霍山一帶，可見(jiàn)石斛最早記載的產(chǎn)地在安徽霍山一帶?！侗静菥V目拾遺》引范瑤初所述：“霍山屬六安州，其地所產(chǎn)石斛，名米心石斛，以其形如累米，多節(jié)類竹鞭，干之成團(tuán)，他產(chǎn)者，不能米心，亦不能成團(tuán)也?！?/p>

1.1.2 藥用考證 霍山石斛的性狀及藥材質(zhì)地與《本草綱目拾遺》記載的霍石斛完全一致?！侗静菥V目拾遺》[2]載：“霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細(xì)小，色黃而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云極解暑，醒脾，止渴，利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給”。該書(shū)引陳廷慶：“本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃，今市中金釵及諸斛，俱苦而不甘，性亦寒，且形不似金釵。當(dāng)以霍斛為真金釵斛”。又引清代汪紱：“以出霍山者莖短而中實(shí)，光澤如金，曰金釵斛，最良”。近代，張壽頤[3]論述石斛出六安，可知古時(shí)亦甚重之，其形甚細(xì)，而色作金黃，望之潤(rùn)澤，嚼之味厚者，斯為上品。謝宗萬(wàn)[4]在論述石斛時(shí)明確指出：霍山石斛脂膏豐富，滋陰之力最大。通過(guò)上述歷史文獻(xiàn)考證可知，霍山石斛歷史上作為上品。

1.1.3 別稱考證 石斛位列“九大仙草”之首?！熬糯笙刹荨泵鎏崎_(kāi)元年間的道家經(jīng)典《道藏》，《道藏》將石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草、蓯蓉列為中華“九大仙草”，且石斛名列首位。根據(jù)歷史記載，唐朝時(shí)期，大別山地區(qū)是石斛的最大主產(chǎn)地區(qū)[5]，由此可見(jiàn)《道藏》所指的石斛即為霍山石斛。

1.2 原植物考證

1.2.1 植物種類 據(jù)《中國(guó)植物志》記載，我國(guó)自然分布的石斛屬植物有76種，其中藥用石斛39種，產(chǎn)秦嶺以南諸省區(qū)，安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川(含重慶)、貴州、云南、西藏等地。

1.2.2 藥典收載 霍山石斛產(chǎn)量很低，市場(chǎng)流通更少，在歷版藥典中并未明確列出其商品名稱和原植物名稱，只作為石斛同屬植物予以默認(rèn)，并沒(méi)有明確的法定標(biāo)準(zhǔn)(表1)。

表1 《中華人民共和國(guó)藥典》收載石斛種類情況

注：《中華人民國(guó)藥典》2010版將鐵皮石斛從石斛中分出單列；流蘇石斛和馬鞭石斛為同一種植物。

1.2.3 商品用途 目前市場(chǎng)上流通的石斛商品分為鮮石斛和干石斛兩類，其中干石斛又分為干條和楓斗兩種規(guī)格；干條主要用于中成藥投料，楓斗主要用于保健食用。目前霍山石斛干品只有楓斗一種商品形態(tài)，而鐵皮石斛除了有鐵皮楓斗還有鐵皮石斛(干)條、鐵皮石斛鮮條以及帶花帶葉的石斛鮮條。

從歷史上的石斛用量來(lái)看，中成藥廠投料使用量最大，其次飲片配方和保健食用。由于人工栽培產(chǎn)量的大幅度增長(zhǎng)，作為保健和高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的鮮石斛和石斛楓斗的用量也越來(lái)越大。其中以人工栽培鐵皮石斛產(chǎn)量和用量增長(zhǎng)最快，成為目前用量最大的名貴保健品之一?；羯绞鳛檎湎∶F的石斛品種，野生產(chǎn)量極低，人工栽培尚未形成規(guī)模，在市場(chǎng)上的流通量很少，因而很難見(jiàn)到真正的霍山石斛，大部分都是鐵皮石斛和銅皮石斛冠以霍山石斛之名售賣。

從商品性狀上鑒別，這些產(chǎn)于霍山或大別山區(qū)的石斛，與真正的霍山石斛的原植物不同。查閱《霍山石斛安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)》可知，鮮品霍山石斛與鮮品鐵皮石斛和鮮品銅皮石斛主要的特征區(qū)別在于莖長(zhǎng)和直徑?；羯绞o長(zhǎng)3～9 cm，直徑 0.25～0.3 cm；鐵皮石斛莖長(zhǎng)20～35 cm，直徑0.2～0.4 cm；銅皮石斛莖長(zhǎng)為25～40 cm，直徑0.3～0.5 cm?；羯绞鷹鞫放c鐵皮楓斗、銅皮楓斗相比，身幼細(xì)，條長(zhǎng)和直徑都較小，顏色為金黃色。

1.2.4 原植物訂正 分類學(xué)者在很長(zhǎng)時(shí)間未采到真正霍山石斛的標(biāo)本，以致錯(cuò)誤地認(rèn)為霍山石斛即是已認(rèn)識(shí)的鐵皮石斛D.officinale[D.candidumWall·ex Lindl]或銅皮石斛Dendrobiummoniliforme(L.) Sw.[6]。基于霍山石斛與鐵皮石斛、銅皮石斛的名實(shí)混亂，芮正祥等[6]在1997年編寫(xiě)《安徽中藥志》時(shí)曾給予糾正：“霍山石斛并非鐵皮石斛或銅皮石斛，也不包括鐵皮石斛和銅皮石斛，只是由于資源匱乏，誤將銅皮石斛和鐵皮石斛混入其中?！被羯绞鶧endrobiumhuoshanenseC.Z.Tang et S.J.Cheng是道地藥材霍山石斛的唯一正品來(lái)源，不包括鐵皮石斛、銅皮石斛及當(dāng)時(shí)引種栽培于霍山的黃石斛D.tosaenseMakino和重唇石斛D.hercoglossumRchb.f.等植物。

2 霍山石斛生長(zhǎng)特征

霍山石斛為蘭科多年生草本植物，野生分布在海拔200～1200 m的河澗、溝溪山谷旁峭壁上，適宜于微風(fēng)吹拂的西北向、東北角的潮濕陰坡的絕壁上或瀑布飛流的懸崖上，為瀑布落下水潭擊起的水霧隨風(fēng)上飄的環(huán)境[7]。人工栽培環(huán)境則選擇通風(fēng)良好的針葉林、闊葉林或針闊混交林的山坡疏林地，郁閉度0.4～0.6，郁閉度如小于0.4，應(yīng)搭建遮陽(yáng)棚[8]。栽培基質(zhì)為基質(zhì)包括碎石子、松樹(shù)皮、雜木屑、苔蘚等[8]。人工栽培苗來(lái)源有性繁殖苗和無(wú)性繁殖苗(分株繁殖苗、組培苗)[9]?；羯绞o基部具分蘗能力，每年可分蘗新莖，一年生新莖下萌生須根，二年生莖主要是積累營(yíng)養(yǎng)和孕花，不再伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)后期葉黃化、枯萎、脫落；三年生莖開(kāi)花結(jié)果，開(kāi)花莖通常無(wú)葉，老莖落葉后不再萌生新葉，呈赤裸狀。四年生莖喪失分蘗能力，五到六年生的莖相繼枯萎死亡[10]。

3 采收加工

3.1 采收

霍山石斛適宜采收時(shí)間為每年10月至次年6月，取生長(zhǎng)3年以上的莖條或生長(zhǎng)20個(gè)月以上的地上部分植株[10]?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2005版對(duì)石斛藥材采收期規(guī)定：“全年均可采收”。丁亞平等[11]從“質(zhì)”和“量”兩方面對(duì)霍山石斛的采收期進(jìn)行綜合分析，得出結(jié)論為除專以增強(qiáng)免疫為目的而需要在第一或第二年采收外，其余均以第三年秋季(花果后)采收。

隨著霍山石斛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，其商品形態(tài)、來(lái)源以及藥用部位不斷的增多，系統(tǒng)地開(kāi)展霍山石斛的適宜采收期研究，探討包括采收(生長(zhǎng))年限、采收季節(jié)(月份)以及不同部位(花、葉、莖)的采收期在內(nèi)的影響石斛產(chǎn)量和質(zhì)量的采收制度十分必要。

3.2 加工工藝

將采收的石斛莖條或全草進(jìn)行整理加工。具體加工流程[9]為：整理，鮮條去根、花梗、葉鞘，短條留用，分級(jí)整理成3～10 cm不同規(guī)格的短段；烘培，低溫烘培，逐漸降低水分并軟化，同時(shí)去殘留葉鞘；卷曲加箍，加箍的目的是形態(tài)美觀，均勻一律，加箍的材料一般是稻草桿；干燥，低溫干燥，以免枯焦，至金黃色即可；成品楓斗按標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)包裝。

4 化學(xué)成分及藥理活性

幾十年來(lái)，中外學(xué)者對(duì)石斛屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行了大量的研究，而霍山石斛因資源不足，化學(xué)成分研究甚少，僅有35篇文獻(xiàn)報(bào)道。其中多糖研究文獻(xiàn)27篇，生物堿研究6篇，微量元素研究1篇，氨基酸研究1篇。查閱有關(guān)霍山石斛的文獻(xiàn)得知，其化學(xué)成分主要包括多糖(17.00%～38.78%)[12-13]、生物堿(0.025%～0.058%)[12，14]、微量元素和氨基酸。

4.1 多糖及其藥理活性

多糖是霍山石斛的主要成分，主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖和木糖五種單糖組成[15-18]。于力文等[11]發(fā)現(xiàn)可溶性多糖在霍山石斛中的分布規(guī)律為葉>根>莖；二年生莖中含可溶性多糖含量最高，三年生莖下降。金海英等[19]對(duì)霍山產(chǎn)3種石斛的8個(gè)生長(zhǎng)階段的多糖含量進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果為在組培苗繁育階段，石斛多糖含量在相對(duì)較低的水平上穩(wěn)步增長(zhǎng)，且呈現(xiàn)出鐵皮石斛>霍山石斛>細(xì)莖石斛的規(guī)律；石斛在栽培2年后多糖含量達(dá)到最高，不同石斛品種間的規(guī)律表現(xiàn)為霍山石斛>鐵皮石斛>細(xì)莖石斛，其中霍山石斛2年生莖多糖含量高達(dá)35.74%，在3種石斛中是最高的。以上研究表明，霍山石斛相比鐵皮石斛、銅皮石斛多糖含量較高，同時(shí)霍山石斛多糖含量逐年累積，第2年達(dá)到最高。

霍山石斛多糖具有清除自由基[20]、抗氧化[21-22]、提高免疫功能[23]、抗腫瘤以及白內(nèi)障[24]等活性。

4.2 總生物堿及其藥理活性

生物堿也是霍山石斛的主要化學(xué)成分之一，但與金釵石斛[25-26]相比，含量極少?；羯绞o部總生物堿含量高于銅皮石斛和鐵皮石斛，分別為0.029 1%、0.028 0%和0.024 0%；從各部位來(lái)看，生物堿量呈現(xiàn)葉>(成熟期)莖≈根的規(guī)律[27]。2014年陳乃東等[14]對(duì)霍山石斛當(dāng)年生組培植株和野生植株生物堿的組成和含量進(jìn)行比較分析，得出結(jié)果為霍山石斛組培植株和野生植株總生物堿含量按干品計(jì)分別為(0.29±0.11)‰和(0.43±0.15)‰，提示在相同環(huán)境下生長(zhǎng)的霍山石斛因種苗的來(lái)源不同引起藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的不同?？梢?jiàn)有必要深入探討如何保持遺傳性狀穩(wěn)定的移栽馴化植株中主要活性成分含量及組成的穩(wěn)定。

生物堿具有抗腫瘤、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用(抑制血小板的凝集、降低心肌收縮力、抑制心臟等)、對(duì)胃腸道的作用(使胃壁血清濃度升高、胃酸分泌增加、抑制腸管活動(dòng))、止痛退熱作用[28]。目前對(duì)霍山石斛生物堿的研究多限于提取工藝、定量測(cè)定等方面，關(guān)于人工培養(yǎng)過(guò)程中生物堿積累的條件、合成途徑及生物堿分離純化與鑒定以及藥理活性的研究還未見(jiàn)報(bào)道。

4.3 微量元素及其藥理活性

丁亞平等[11]研究表明霍山石斛含有16種微量元素，每種元素都與其功效清音明目和增強(qiáng)免疫有一定的關(guān)系。在不同生長(zhǎng)期的莖中，大多數(shù)必需元素含量以一年莖中最低；但Mg、Mn、K則反之。在不同部位中，根內(nèi)以Cu、Zn、Fe、Cr最多，葉內(nèi)以Mn、K、Ca、B最多，莖內(nèi)以Sr、Mg最多[29]。

4.4 游離氨基酸

霍山石斛中含人體必需的7種氨基酸，根中胱氨酸含量高于其他部位，三年生莖中精氨酸含量高達(dá)2.01 mg·g-1；不同生長(zhǎng)期及不同部位中游離氨基酸總量是不同的，一年生莖中游離氨基酸含量最高[29]。

4.5 與其他石斛化學(xué)成分及藥理活性比較分析

鐵皮石斛及其他石斛化學(xué)成分及藥理研究較霍山石斛成熟。鐵皮石斛主要化學(xué)成分為多糖類(15%～34.47%)[30-31]、氨基酸和微量元素、菲類和少量生物堿(0.019%～0.043%)[32]，主要有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、降血糖、抗疲勞、解熱等藥理作用；金釵石斛主要化學(xué)成分為生物堿、倍半萜類、菲類、聯(lián)芐類等，還有少量多糖，石斛堿是其特征性成分，含量為0.4%～0.559%[24-25]，約為霍山石斛生物堿的16倍，主要有抗白內(nèi)障、興奮腸管、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗氧化、降血糖、抑菌等藥理作用；馬鞭石斛主要化學(xué)成分為聯(lián)芐類、菲類化合物、對(duì)羥基順式肉桂酸直鏈烷基酯等系列化合物，主要有抗癌作用[33]。

從上述化學(xué)成分方面的研究報(bào)道分析可知，霍山石斛化學(xué)成分與其他石斛相似但存在不同；在含量上，除石斛堿不及金釵石斛，其他成分均高于其他石斛。這與歷史文獻(xiàn)所記載的霍山石斛質(zhì)優(yōu)于其他石斛相符，同時(shí)也說(shuō)明了霍山石斛藥理活性與其他石斛相似，但不同石斛種間主要藥理活性存在一定差異。成分和含量不同引起不同石斛藥理活性有差異，這將為開(kāi)展石斛不同成分含量與醫(yī)療保健療效的關(guān)系研究以及生產(chǎn)質(zhì)量控制提供依據(jù)。

5 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5.1 霍山石斛現(xiàn)有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5.1.1 地方標(biāo)準(zhǔn) 2004年安徽省發(fā)布的《霍山石斛(安徽省地方標(biāo)準(zhǔn))》規(guī)定了霍山石斛感官指標(biāo)、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)(水分、多糖、總生物堿、鉛、鎘、砷、汞、黃曲霉毒素B1、六六六、DDT)等。

5.1.2 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 1995年至2010年版《中華人民共和國(guó)藥典》石斛藥材標(biāo)準(zhǔn)未明確收載霍山石斛?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》2010版規(guī)定了石斛的性狀(鮮石斛、金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛等)、鑒別、檢查(水分、總灰分)、含量(金釵石斛的石斛堿、鼓槌石斛的毛蘭素)以及飲片的炮制、鑒別等，沒(méi)有明確霍山石斛的原植物種和性狀鑒別及含量檢測(cè)指標(biāo)。

5.1.3 與鐵皮石斛現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)比較 《中國(guó)人民共和國(guó)藥典》2010版將鐵皮石斛從石斛中單列出來(lái)，主要包括性狀、鑒別、檢查(甘露糖與葡萄糖峰面積比、水分、總灰分)、含量測(cè)定(甘露糖、多糖)等，沒(méi)有安全性指標(biāo)的規(guī)定，同時(shí)對(duì)種植加工和包裝貯藏環(huán)節(jié)未加規(guī)定。浙江省2008年頒布的《無(wú)公害鐵皮石斛(浙江省地方標(biāo)準(zhǔn))》，在環(huán)境、種子種苗、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量安全要求上，均作了詳細(xì)規(guī)定。主要包括感官指標(biāo)(色澤、氣味、性狀)、理化指標(biāo)(水分、多糖)、重金屬及其他有害物質(zhì)指標(biāo)、農(nóng)藥殘留指標(biāo)等。相比霍山石斛標(biāo)準(zhǔn)在安全性指標(biāo)方面增加了汞、銅、大腸菌群、五氯硝基苯、辛硫磷和敵百蟲(chóng)等檢測(cè)。

從以上標(biāo)準(zhǔn)可以看出，目前霍山石斛的標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定了霍山石斛干品的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，未對(duì)鮮品作規(guī)定，在含量測(cè)定、重金屬及農(nóng)藥殘留測(cè)定不如鐵皮石斛標(biāo)準(zhǔn)全面?；羯绞鳛楸＝∈秤玫氖踩灾笜?biāo)非常重要，必須對(duì)種植加工和包裝貯藏環(huán)節(jié)嚴(yán)格規(guī)范，明確檢測(cè)項(xiàng)目和指標(biāo)，以確保食用安全。因此，急需完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范市場(chǎng)流通。

6 霍山石斛鑒別方法

霍山石斛質(zhì)優(yōu)于其他石斛，也是石斛中最昂貴的，在市場(chǎng)上不難發(fā)現(xiàn)以其他石斛冒充霍山石斛銷售的現(xiàn)象。為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，對(duì)霍山石斛進(jìn)行種質(zhì)鑒定非常必要。

6.1 經(jīng)典鑒定方法

中藥鑒定方法主要包括基原鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等。白音等[34]通過(guò)莖高、節(jié)間數(shù)、莖色、葉片數(shù)、花數(shù)、花色、花梗長(zhǎng)、葉鞘色、花期等9個(gè)方面性狀特征有效的區(qū)分了霍山產(chǎn)三種石斛；王立志[35]用電子顯微鏡掃描花粉粒，通過(guò)鑒別其形態(tài)特征達(dá)到鑒別的目的。

6.2 光譜分析技術(shù)

目前光譜技術(shù)較廣泛地應(yīng)用于石斛的鑒定，主要有薄層色譜法(TLC)、氣相色譜法(GC)、液相色譜法(HPLC)以及與質(zhì)譜(MS)聯(lián)用等。湯青[36]用近紅外光譜分析技術(shù)快速鑒別霍山石斛；分光光度法較早應(yīng)用于石斛類藥材總生物堿的含量測(cè)定[14]。

6.3 分子鑒定技術(shù)

分子鑒定技術(shù)從分子水平上準(zhǔn)確鑒別霍山石斛以及其他相似種。劉明珍等[37]對(duì)霍山石斛及其相似種進(jìn)行ISSR分子標(biāo)記比較研究，發(fā)現(xiàn)在圖譜上存在顯著而穩(wěn)定的差異；張瀟瀟[38]采用PCR技術(shù)建立了一種快速而精準(zhǔn)的鑒定霍山石斛的方法；劉石泉[39]報(bào)道了霍山石斛遺傳穩(wěn)定性RAPD研究及位點(diǎn)特異性PCR鑒別。鄭基陽(yáng)等[40]用篩選出的微衛(wèi)星引物對(duì)霍山居群的24株野生霍山石斛進(jìn)行了遺傳多樣性分析。

6.4 與鐵皮石斛現(xiàn)有鑒別方法比較

霍山石斛鑒別方法與鐵皮石斛相似，但不及鐵皮石斛成熟。除了將經(jīng)典鑒別方法用于鐵皮石斛的鑒別研究外[41-42]，目前HPLC特征指紋圖譜在鐵皮石斛的鑒別研究上應(yīng)用廣泛[43-46]，為了鑒別鐵皮石斛和其他石斛，擬定了有專屬性的鐵皮楓斗的HPLC特征圖譜[47]；現(xiàn)代分子標(biāo)記技術(shù)在鐵皮石斛分子鑒定中應(yīng)用了RAPD技術(shù)[48-50]、SSR分析技術(shù)[51]、利用磁珠富集法開(kāi)發(fā)SSR引物[52]、新型EST-SSR標(biāo)記[53-54]、ISSR-PCR技術(shù)[55]、優(yōu)化了的ISSR技術(shù)[56-58]以及一些新開(kāi)發(fā)的分子標(biāo)記如接頭連接介導(dǎo)的等位基因特異擴(kuò)增方法(ALM-ASA)、單核苷酸多態(tài)性位點(diǎn)(SNPs)和擴(kuò)增受阻突變系統(tǒng)(ARMS)等[59-62]。

霍山石斛相比鐵皮石斛鑒別方面的研究沒(méi)有專屬性的指紋圖譜及新開(kāi)發(fā)的分子標(biāo)記技術(shù)的應(yīng)用。鑒于光譜技術(shù)、分子鑒定技術(shù)有著更突出的優(yōu)勢(shì)，霍山石斛有必要在鑒定技術(shù)方面做進(jìn)一步研究探討。

7 討論與展望

7.1 適宜采收期的研究

不同年限、不同季節(jié)、不同部位、不同生長(zhǎng)環(huán)境的霍山石斛主要成分含量高低存在一定差異，系統(tǒng)地開(kāi)展霍山石斛的適宜采收期研究，探討包括采收(生長(zhǎng))年限、采收季節(jié)(月份)以及不同部位(莖、葉、花)的采收期十分必要。

7.2 化學(xué)成分及藥理研究

霍山石斛相對(duì)其他石斛種而言，在化學(xué)成分及藥理活性方面的研究甚少，在物質(zhì)基礎(chǔ)和藥理活性方面需開(kāi)展廣泛深入的研究。

7.3 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的完善

根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道可知霍山石斛多糖、生物堿含量有別于其他石斛，可作為霍山石斛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)之一?；羯绞嗵侵凶钪饕氖瞧咸烟?、阿拉伯糖、半乳糖，其中一種多糖片段HPS-1B23的比率為31∶10∶8[63]，可將三者的峰面積比作為霍山石斛與其他石斛的鑒別依據(jù)，為霍山石斛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定提供依據(jù)。

ISSR分子標(biāo)記能準(zhǔn)確鑒別霍山石斛及其相似種植物及藥材[14]，可將ISSR分子標(biāo)記指紋圖譜鑒定作為霍山石斛真?zhèn)舞b別的基本方法進(jìn)行研究和推廣應(yīng)用。安徽省2004年頒布的霍山石斛地標(biāo)在定義上包括了霍山米斛、鐵皮石斛、銅皮石斛，而且這些標(biāo)準(zhǔn)僅適用于采收期為三年以上的霍山石斛干品。相比浙江省2008年頒布的鐵皮石斛的地方標(biāo)準(zhǔn)，完善霍山石斛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)很有必要，在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)不斷完善的基礎(chǔ)上將其進(jìn)入藥典上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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TheReviewontheQualityandDevelopmentTendencyofDendrobiumhuoshanense

ZHOUXuan1，2，ZHOUHaiyan2，LIXiangdong2，ZHAORunhuai2*，CHENGYanwu2，WANGJiyong2

(1.JiangxiUniversityofTtraditionalChineseMedicine，JiangxiNanchang330004，China；2.ChinaNationalTraditionalChineseMedicineCorporation，Beijing100195，China)

Dendrobiumhuoshanense，theraredendrobiicaulis，duetoitsslowgrowthandhighmedicinalvalue，isfavoredbydomesticconsumers.ThispapershowsadetailedreviewondifferentaspectsofD.Huoshanense，whichhasgreatsignificancebothforresearchandapplication.

Dendrobiumhuoshanense；textureresearch；harvesting and processing method；Quality Standard.

10.13313/j.issn.1673-4890.2015.6.004

2015-01-12)

江蘇省中藥資源產(chǎn)業(yè)化過(guò)程協(xié)同創(chuàng)新中心(2013)

*

趙潤(rùn)懷，研究員，研究方向：中藥資源與中藥材生產(chǎn)加工；Tel：(010)88468257，E-mail：zhaorunhuai@sina.com