◎孫繼昌

飲酒者說

◎孫繼昌

酒，據說是老祖宗杜康發(fā)明的。在中國的歷史中，這種神奇的液體，一直在廣為流傳，上至皇帝貴族，下到黎民百姓，無數人為之折服。酒在中國演變發(fā)展至今，形態(tài)萬千、色澤紛呈、品種眾多、產量頗豐，外國人把中國奉為酒的王國。

中國確是酒人的樂土，地不分南北，人不分男女，飲酒之風，歷經數千年而不衰。長此以來，飲酒的意義遠不止口腹之樂，許多場合，它甚至是一種文化消費。對于酒，我絕算不上談酒色變，滴酒不沾的好男兒。酒局沒少參加，白酒、啤酒和果酒也不懼怕，三十多年里，累計入胃的酒少說也有一大水缸了?？稍诟呤秩缌值纳骑嫶筌娭?，我只能算個無名小卒，天生不是喝酒的材料，至今也沒能習練成高手。與人對飲，一較勁就拉松——倒不是我精神上妥協(xié)，而是這該死的胃“不給力”，抗不住那“感情深，一口悶”的豪邁。年輕的時候，如果有個酒局邀請，我一般不會拒絕，甚至樂此不疲，久而久之，膽子就大了起來，一通推杯換盞，情緒不斷高漲。結果昏頭脹腦地回家，經常是吃不下飯，睡不好覺。正像網絡上流傳的幾句順口溜說的那樣：“酒啊酒，裝在瓶里像水，喝到肚里鬧鬼，說起話來走嘴，走起路來閃腿，半夜起來找水，早上起來后悔，中午端起酒杯還覺很美。”

提起喝酒，我有過由淺入深，由膽怯到膽大的曲折發(fā)展過程。俗話說“常在河邊走，哪能不濕鞋”。記憶中我因喝酒而丟人現眼有兩回，一次在我當基建兵時，家叔出差西安，到部隊駐地來看我，戰(zhàn)友們聽說后來了七八個，帶些肉和菜喝起酒來。那時的我根本就沒喝過幾回酒，更何況是當地質量低劣的“地瓜燒”呢？結果沒遮沒攔地喝多了，把在部隊遇到的不順，生活的艱難，勞動的苦累這些心里的委屈向叔叔全部倒了出來。雖然沒有造成什么惡劣影響，但酒醒后的難堪，還是免不了的。還有一次，我剛結婚兩年，舅丈人從黑龍江來岳母家串門，我應邀擔任陪酒者，自己沒酒量，還打腫臉充胖子，勇敢地向舅父敬酒，結果三兩酒下肚，就頭重腳輕，一睡不起，足足醉了一天一夜。有了這兩次教訓，我以后的酒量雖然有所進步，但也更加地理智，知道掌握分寸了。

這酒可是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，始終在人間的悲喜劇中占有一席之地。多少美女被甜言美酒所迷惑，不甚失身，遺憾終生；多少壯漢變成酒癡，重病纏體，痛苦余生；多少司機酒后駕駛，釀成慘禍，家毀人亡。不管怎樣，酒沒有罪，還是個好玩意兒，喜慶之時，是絕少不了這東西的，關鍵是人們如果享用它，適可而止，量力而行，才是最佳選擇。正所謂“ 酒要微醺，花要半開”。

我見過喝酒的場面，多數在親朋好友之間進行，直白地說，那是在歡歌笑語中直接攻擊對方肝、腎、胃等要害部位。好比和平年代沒有硝煙的特殊戰(zhàn)爭，成本高，傷亡大，結局慘烈，往往相互自殘。

酒能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；酒能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱，到絕對自由的時空中盡情翱翔；酒能叫人肆行無忌，沉淪到深淵的最底處；酒更能叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。酒之褒貶，眾說紛紜。飲酒何量，勸君自斟，切不可嗜酒如命，久飲成癖，傷人傷己。

最關鍵的，酒還是少飲為好，適度為宜。

責任編輯/劉洋