文+綰綰 圖+左小朵 栗子君

奇丑的猴子咖啡
這里的猴子并不丑

文+綰綰 圖+左小朵 栗子君

有的咖啡店是為咖啡而生的，比如星巴克；有的咖啡店是因老板的某種愛好而生的，比如Zoo咖啡；而奇丑的猴子咖啡（Ugly Monkey Cafe）則是為藝術(shù)與創(chuàng)意而生的。它們濃墨重彩的地方各不相同，那也正是它們吸引人的特質(zhì)所在。

最初本是受好奇心驅(qū)使想去看看奇丑的猴子到底有多丑，沒想到置身其中，竟發(fā)現(xiàn)店內(nèi)無處不在的藝術(shù)氣息。造型各異的猴子雕塑散布在各個角落，有的正在剝香蕉，有的正在扯鐵籠子，有的正在疊羅漢……頑皮的小朋友們爬到綻開的香蕉皮雕塑上滑來滑去，臉上寫滿了歡樂。店主沒有兇巴巴去制止，反倒開懷大笑。自己的設(shè)計(jì)如此受喜愛，怎會不感到欣慰？客人們?nèi)齼蓛?，溫情脈脈地交談或?qū)ν?，一派其樂融融之景，正契合了店主的最初?gòu)想：“我希望來的每一個人都感到舒服，能徹底放松自己?！?/p>

提起開咖啡店的往事，店主話匣子大開。這個店，他醞釀了幾年，畢竟遍地都是咖啡店，如何使自己的店與眾不同，如何發(fā)展壯大，都是必須考慮的。因曾在四川美術(shù)學(xué)院讀品牌設(shè)計(jì)專業(yè)，之前又一直在學(xué)繪畫和平面設(shè)計(jì)等，各種創(chuàng)意在他的腦海里交織。他深知想法與實(shí)踐是有一定距離的，于是開始周游世界，一路感受咖啡品牌文化。終于有一天在臺灣墾丁，一家名叫“冒煙的喬治”的客棧里那份小橋流水的平和激發(fā)起他的設(shè)計(jì)靈感，他茅塞頓開：真正感染人的，往往不是富麗堂皇，而是一份自然親切。

“我當(dāng)時就想到了猴子穿梭于森林的靈動畫面，無拘無束，不正是人們向往的自由狀態(tài)嗎？于是便有了猴子這一主題元素。”聽店主這么一說，我頓時明白一二，不過關(guān)于丑猴子這一稱呼，卻仍感困惑?！捌鋵?shí)是走英式玩味路線，英國人以幽默著稱，有時甚至自嘲，不同于我們中國人的內(nèi)斂。另外，用猴子來象征某些主張，比如說出自己想說的，大膽展示自己等?！钡曛鞲嬖V我，這里的每一個雕塑都出自自己的雕塑工廠，從設(shè)計(jì)造型到加工成型，都是他親力親為，而且還賦予了雕塑很多意義?！澳憧窗膳_前方猴子疊羅漢的造型，體型從下到上依次減小。那代表一個猴子家族，最下面的大猴子是家中的頂梁柱，扛著三只，說明肩膀上的責(zé)任不小。而整體疊羅漢，是為了表現(xiàn)家庭成員相互支持?！蔽毅等?，小雕塑里竟有這番深意！

此時，身著店主手工特制圍裙的服務(wù)生已端上咖啡，“喝下去，會有驚喜哦?！钡曛鞯脑捵屛矣悬c(diǎn)迫不及待。一嘗，舌尖及兩側(cè)瞬間被一股酸味刺激，我眉頭不禁擰起，店主見狀，卻面帶微笑，仿佛在他意料之內(nèi)，“不急，細(xì)品?！蔽曳啪徯那?，只覺得酸感漸漸消逝了，轉(zhuǎn)化為一股難以名狀的感覺，好似草莓的清香，又像是青椒的辛香，最后略微感到巧克力的甜香，好神奇的味覺之旅。見我有了笑意，店主才慢慢道來：“我們不像很多品牌店對咖啡豆深烘焙，而主要采用淺烘焙方式。有的人以為咖啡原味就是苦，實(shí)際不是，只是深焙使得豆焦糖化程度高，當(dāng)加入牛奶調(diào)味，易引出巧克力味。淺烘焙的咖啡雖然有酸感，但極富味覺變化。”

品著店主推薦的甜點(diǎn)，我環(huán)顧著店中，這才發(fā)現(xiàn)一樓的欄架上還羅列著56只形態(tài)各異的猴子?！斑@些也是你設(shè)計(jì)的嗎？”我轉(zhuǎn)頭詢問店主?！八鼈兛墒堑昀锏膶氊悆海鲎?6位頂尖藝術(shù)家之手，每一個都是一副藝術(shù)品?！痹偌?xì)看這些猴子，風(fēng)格別致：哆啦A夢、圣誕老人、奧特曼、阿童木，甚至財神版……都很巧妙地被創(chuàng)意在了猴身上。“這里的猴子一點(diǎn)也不丑，每一個都那么可愛?！蔽掖舐暤刭潎@道。店主笑了笑，“每個客人都這么說?！?/p>

左右頁圖：店內(nèi)千姿百態(tài)的猴子造型讓人目不暇接，它們都是出自店主自己的雕塑工廠。其中56個由不同藝術(shù)家加工的猴子更猶如鎮(zhèn)店之寶。

推薦人語

店主請來了最會做拿破侖的糕點(diǎn)師做店里的甜點(diǎn)，拿破侖、閃電泡芙、猴子三兄弟、黑森林等甜點(diǎn)深受客人好評，值得一試。店主每月還會給自己的咖啡店做主題微電影，特別有意思。

地址：江北區(qū)北城天街11號富力名薈坊LG1號

最難忘的特點(diǎn)：除了店中的裝飾極富藝術(shù)感，店中還有許多小藝術(shù)品，比如店主自己設(shè)計(jì)的筆記本，內(nèi)頁的精美插畫是店主夫人的杰作。二樓咖啡區(qū)可吸煙，店主親手設(shè)計(jì)的煙灰缸也非常別致。另外，店中的藝術(shù)品都可以收入囊中哦！

Ugly Monkey CAFé Enjoying Coffee and Art