楊隃賢 李毅

出門在外，我們都會隨身帶一瓶飲用水。許多飲用水商家都在廣告中宣稱各自品牌的水呈天然弱堿性，有的在瓶身標(biāo)明pH值，但大部分都沒有標(biāo)明pH值。于是，我們想通過pH（pH值1～14）試紙來測量市場上眾多品牌的瓶裝水的pH值，檢驗(yàn)是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并尋找真正的優(yōu)質(zhì)水。

（一）材料：

精密pH試紙（pH值5.5～9.0）10包、17支塑料滴管、17支10毫升塑料刻度離心管、2塊透明塑料板、試管架3個(gè)、標(biāo)簽紙3張、標(biāo)簽筆1支、17種小瓶裝飲用水。

（二）準(zhǔn)備：

依次把17種瓶裝水、17支10毫升塑料刻度離心管、17支塑料滴管分別貼上1～17號標(biāo)簽。

二、實(shí)驗(yàn)過程

1.用塑料滴管吸取對應(yīng)序號的瓶裝水，分別放入對應(yīng)序號的塑料離心管中。

2.在桌子上放兩塊透明塑料板，板下鋪層白紙，貼上1～17號標(biāo)簽。

3.用對應(yīng)的塑料滴管吸取待測水，滴在精密pH試紙上，并觀察、記錄pH值。

4.多次測量，記錄pH值。

5.記錄每瓶瓶裝水標(biāo)簽上的pH值和價(jià)格。

三、結(jié)果分析

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，標(biāo)注“礦泉水”的pH值普遍比較高（pH值在7.0～8.5之間，其中，依文礦泉水和昆侖山礦泉水的pH值高達(dá)8.5），標(biāo)注弱“堿性水”的pH值次之（娃哈哈弱堿性水和麥飯石堿性水pH值都是7.0），標(biāo)注“礦物質(zhì)水”“純凈水”和“蒸餾水”的pH值較低（pH值都是6.5），呈酸性。

17種瓶裝水中，有12瓶瓶裝水未標(biāo)注pH值。而標(biāo)注“礦泉水”和“弱堿性水”的售價(jià)較高，其中進(jìn)口依文礦泉水單價(jià)為10元。

我國新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，飲用水的pH值標(biāo)準(zhǔn)為6.5～8.5。飲用水專家也告訴我們，飲用水最適宜的pH值是6.5～8.5，堿性水的pH值標(biāo)準(zhǔn)為7.5～8.5，因此這17種瓶裝飲用水都是合格的。