猴頭菇 四步暖好胃

猴頭菇，是中國傳統(tǒng)的名貴食物，它肉嫩、味香、鮮美可口，素有“山珍”之稱。民間諺語有云：“多食猴菇，返老還童。”猴頭菇的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，猴頭菌的蛋白質(zhì)中還含有17種氨基酸，其中8種為人體所不可缺少的必需氨基酸?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，猴頭菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物質(zhì)，有治療癌癥和有益人體健康的功效。

功效1　抗?jié)?/h2>

猴頭菇內(nèi)含有特殊營養(yǎng)成分，多吃有一定的抗菌作用，食用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復(fù)。有研究表明，猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機(jī)制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促進(jìn)潰瘍愈合。

功效2　抑制腫瘤

猴頭菌還能抑制黃曲霉素對大鼠的致肝癌作用，減少肝切面的病灶數(shù)。人適量吃一些猴頭菇，可以減少腫瘤的發(fā)生率。

功效3　增強(qiáng)免疫功能

在實(shí)驗(yàn)中，給小鼠腹腔注射猴頭菌多糖2毫克，連續(xù)7天，能明顯提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能；可促進(jìn)溶血素生成，增加體液免疫的能力。人適量吃一些猴頭菇，也有提高身體免疫力的作用。

功效4　降低血糖

實(shí)驗(yàn)表明，猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。

功效5　延緩器官衰老

猴頭菌絲體多糖和子實(shí)體多糖能顯著增強(qiáng)果蠅的飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量，并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）的活力。人多吃一些猴頭菇，可以增強(qiáng)體質(zhì)，有效減緩器官衰老。

功效6　保健大腦

近年日本學(xué)者提出，猴頭菇所含“D-葡聚糖”和神經(jīng)細(xì)胞促生因子（NGF）。可促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。所以，猴頭菇還是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。

功效7　增進(jìn)食欲

猴頭菇有增進(jìn)食欲、增強(qiáng)胃黏膜屏障機(jī)能、提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、提升白細(xì)胞等作用。

近幾年來，猴頭菇養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，越來越被人認(rèn)可與推崇，其對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等消化道疾病的療效更令人矚目?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，猴頭菇對胃病反復(fù)發(fā)作的元兇——幽門螺旋桿菌（HP）有較好的抑制作用，體現(xiàn)了良好的“治養(yǎng)功效”。

猴頭菇之所以具有養(yǎng)胃的功效，是因?yàn)槠渲泻笑隆暇厶牵?jīng)過高科技提取技術(shù)提取出的小分子β—葡聚糖，會通過以下幾步，還您一個健康好胃。

◆護(hù)胃——進(jìn)入人體7分鐘就能霧化裂解，形成多功能保護(hù)膜覆蓋在病灶處，阻擋冷、熱、酸、辣等外源性物質(zhì)和胃酸的持續(xù)刺激。有了這個膜，胃病患者從此“與眾不同”，再也不懼怕冷、熱、酸、辣的食物了。

◆治胃——多功能膜在保護(hù)患病部位的同時不斷釋放高效治胃因子，快速殺滅螺旋桿菌，可快速消除炎癥，抑制胃酸，護(hù)治結(jié)合，不反彈、不復(fù)發(fā)，輕松達(dá)到治胃目的。

◆修胃——多功能膜向病灶處釋放再生因子，促進(jìn)病灶處細(xì)胞復(fù)制再生，對潰瘍、出血造成的胃壁凹陷及穿孔等部位，進(jìn)行創(chuàng)面修復(fù)，消除疤痕，還你全新好胃。臨床胃鏡觀察發(fā)現(xiàn)，長期服用猴頭菇的潰瘍患者，胃壁會逐漸光滑平整，沒有疤痕，原病灶修復(fù)完整。

◆養(yǎng)胃——猴頭菇具有豐富的營養(yǎng)，富含大量的微量元素和礦物質(zhì)，能直接營養(yǎng)胃部組織和胃神經(jīng)，提高胃功能的同時，增強(qiáng)胃壁細(xì)胞的免疫抵抗能力，抑制癌細(xì)胞的生長，起到防癌抗癌的作用。

猴頭菇里起到抗癌和養(yǎng)胃健胃作用的主要是猴頭多糖，經(jīng)過現(xiàn)代生物提純技術(shù)把猴頭多糖濃縮出來，直接服用，養(yǎng)胃健胃效果更為明顯。

責(zé)任編輯/劉穎