“葡萄酒大師”杰西絲·羅賓遜以上海見聞所寫的《Lafite的中國傳奇》中寫道：“在中國，‘Lafite這個名稱有著非同尋常和意想不到的共鳴。使得旗卜的副牌酒，競比緊隨其后的超二級酒莊艾斯圖涅（Chteau Cos d'Estournel）的正牌有更高的價格。事實上，即使是波爾多葡萄酒（基本款），如拉菲羅希爾古堡卡羅德干紅葡萄酒2005（小拉菲Carruades de Lafite 2005）也在中國以不菲的價格出售，只因酒標上有‘Lafite?！?/p>

拉菲莊園歷史悠久

拉菲酒莊是由一名姓拉菲的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀已相當有名氣。到了1675年由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期，但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baronjames Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今?，F(xiàn)任莊主埃里克·羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothchild）上任于1974年，其銳意革新和苦心經營使得拉菲葡萄酒擺脫了60-70年代的平凡而重新達到巔峰。

1855年，法國政府對葡萄酒名莊進行了迄今為止唯的次評級，以該葡萄酒的售價、酒質及知名度為標準。位列第一級的名莊有四個，而拉菲就排名第一。歷經幾個世紀的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠的釀酒精神和嚴苛的工藝標準，把拉菲紅酒作為世界頂級葡萄酒的質量和聲譽維持至今。

優(yōu)雅平衡的“酒中皇后”

1982年的拉菲被不知緣故的熱炒著，價格從幾年前的3萬多，以每年幾倍的速度翻漲著。但據(jù)說羅斯柴爾德男爵家族遍及波爾多及智利、阿根廷、葡萄牙的1200萬瓶年總產量中，出自波亞克村的拉菲正牌只有20萬瓶左右。歷經近三十年的銷售，至今1982年的拉菲正牌只怕屈指可數(shù)，可謂極品中的奢侈品。

拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。與同產于波爾多地區(qū)菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性不同，拉菲有著溫柔婉細，較為內向的個性，特性平衡、柔順（陳年酒），入口有濃烈的橡木味道。有些熱愛雪茄的朋友認為，拉菲入口帶有古巴夏灣拿雪茄盒的獨有香味，十分特別。

拉菲經典工藝

能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質，苜先要歸功于拉菲莊園的土壤及得天獨厚的氣候。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠占70%左右，梅鹿輒占20%左右，其余為品麗珠。平均樹齡在四十年以上。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質要求。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出了名的愿意花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。

拉菲的價值所在

在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產瓶紅酒，整個酒莊年產量控制在2-3萬箱（每箱12支，每支750ml）。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就無人能及。由于供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多只能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄。據(jù)了解，2008年5月推出的箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價為1950英磅，短短兩個月就飚升至3500英磅。

獨享尊貴的“國王之酒”

18世紀初，拉菲莊園葡萄酒打入倫敦市場，在當時法國首相的支持下，尼古拉從路易十五處獲得“葡萄酒王子”的封號，拉菲莊園葡萄酒從此榮升為“國王之酒”，整個凡爾賽宮從此只討論拉菲，甚至有傳說杜巴麗夫人（路易十五寵愛的情婦）不喝其他飲料解渴，除了拉菲20世紀90年代拉菲莊園的前景更為廣淘。世紀在無聲中完成交替，窖中陳放的美酒孕育著美好的承諾。1995、1996、1998、1999與2000年份的酒是二十世紀最后十年的至美之作，將隨時間洗練而放射出耀眼星光。這一理智的樂觀主義所依持的正是近一百五十年來拉菲莊園對杰出品質的不懈追求。

除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質名園和葡萄酒品牌。其中較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”，“都夏美隆”，拉菲的副牌酒“小拉菲”和都夏美隆副牌“美隆拉菲”。