曹永芬　李壯　焦永發(fā)

摘要：細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭均為我國(guó)鮭科冷水性魚(yú)類(lèi)中的優(yōu)良品種，分別被列為國(guó)家和省級(jí)保護(hù)物種，均具有極高的保護(hù)和學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。由于人工環(huán)境條件的改變，2種魚(yú)在自然和人工養(yǎng)殖條件下，繁殖習(xí)性方面表現(xiàn)出明顯的差異。本文簡(jiǎn)要介紹了吉林省細(xì)鱗魚(yú)原種與花羔紅點(diǎn)鮭原種在自然棲息繁衍地和人工養(yǎng)殖條件下，在性成熟年齡、繁殖時(shí)間、懷卵量、胚胎發(fā)育等方面的比較情況。

關(guān)鍵詞：細(xì)鱗魚(yú)；花羔紅點(diǎn)鮭；自然；人工養(yǎng)殖

細(xì)鱗魚(yú) Brachymystax Lenok（Pallas），又名細(xì)鱗鮭、秦嶺細(xì)鱗鮭，屬鮭形目、鮭科、細(xì)鱗魚(yú)屬，是產(chǎn)于我國(guó)的大型名貴冷水性珍稀魚(yú)類(lèi)，在中國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)區(qū)系分類(lèi)中屬北方山地類(lèi)群，1988年被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》，保護(hù)級(jí)別Ⅱ級(jí)?；ǜ峒t點(diǎn)鮭（Salvelinus malma），又名多麗鮭，是世界上著名的五大鮭魚(yú)之一，在中國(guó)淡水魚(yú)類(lèi)區(qū)系分類(lèi)中屬北極淡水類(lèi)群，已被列入《中國(guó)東北地區(qū)珍稀瀕危動(dòng)物志》。目前2種魚(yú)野生資源已近枯竭，急需加以繁育與保護(hù)。我國(guó)分別于上世紀(jì)50年代和90年代，開(kāi)始研究細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭的繁殖習(xí)性，同時(shí)逐步輔以人工手段進(jìn)行試驗(yàn)，目前均已實(shí)現(xiàn)了全人工養(yǎng)殖，并取得了豐碩的成果。

2013年，吉林省出臺(tái)了《細(xì)鱗魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著我省在人工養(yǎng)殖條件下，對(duì)細(xì)鱗魚(yú)養(yǎng)殖、繁育等方面有了統(tǒng)一的操作規(guī)范，極大促進(jìn)了這一瀕危物種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)；而花羔紅點(diǎn)鮭方面，雖然研究相對(duì)較少，但其在我省養(yǎng)殖面積也達(dá)到2 500多平方米，年產(chǎn)苗種23萬(wàn)尾，成魚(yú)4萬(wàn)噸，發(fā)展?jié)摿^大。筆者自2005年至今，一直在吉林省東部山區(qū)從事細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭的人工養(yǎng)殖工作，根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)列出了2種魚(yú)分別在自然和人工條件下，在繁殖方面的比較情況，供參考。

1性成熟年齡

自然條件下，細(xì)鱗魚(yú)初次性成熟年齡：雌性4齡，體重0.5 kg以上；雄性2齡，體重0.2 kg以上，生殖群體年齡組成為3～7齡?；ǜ峒t點(diǎn)鮭初次性成熟年齡：雌性2齡，體重0.15 kg以上；雄性2齡，體重0.1 kg以上，部分個(gè)體為1齡。

人工養(yǎng)殖條件下，細(xì)鱗魚(yú)初次性成熟年齡：雌性3齡，體重0.2 kg以上；雄性2齡，體重0.1 kg以上。最佳繁殖年齡：雌性5～8齡，雄性4～7齡；花羔紅點(diǎn)鮭初次性成熟年齡：雌性3齡，體重0.2 kg以上；雄性2齡，體重0.05 kg以上，最佳繁殖年齡：雌性4～7齡，雄性3～6齡。

2繁殖時(shí)間

自然條件下，細(xì)鱗魚(yú)繁殖時(shí)間為4月中旬-5月末；花羔紅點(diǎn)鮭繁殖時(shí)間為10月中旬-11月下旬。

人工條件下，細(xì)鱗魚(yú)繁殖時(shí)間為4月末-6月上旬；花羔紅點(diǎn)鮭繁殖時(shí)間為10月下旬-12月上旬。

細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭繁殖時(shí)間在人工養(yǎng)殖下較自然狀態(tài)晚7～10 d，分析原因主要為生存和繁衍環(huán)境的改變，導(dǎo)致在人工控制條件下，促使其性腺發(fā)育所需積溫的時(shí)間延長(zhǎng)，從而表現(xiàn)出日期的不一致性。

3絕對(duì)懷卵量與產(chǎn)卵量

自然狀態(tài)下，細(xì)鱗魚(yú)絕對(duì)懷卵量1 500～7 500粒，花羔紅點(diǎn)鮭絕對(duì)懷卵量為200～1 000粒，2種魚(yú)產(chǎn)卵率均為100%。

人工養(yǎng)殖狀態(tài)下，同等規(guī)格細(xì)鱗魚(yú)絕對(duì)懷卵量為1 350～7 150粒；花羔紅點(diǎn)鮭絕對(duì)懷卵量230～1 500粒。細(xì)鱗魚(yú)產(chǎn)卵量為1 200～6 600粒，花羔紅點(diǎn)鮭產(chǎn)卵量為180～1 360粒。

對(duì)比發(fā)現(xiàn)，細(xì)鱗魚(yú)絕對(duì)懷卵量在自然狀態(tài)下較多，而花羔紅點(diǎn)鮭卻相對(duì)較少，這可能與魚(yú)類(lèi)的生存環(huán)境、生長(zhǎng)特性、攝取食物種類(lèi)、攝食強(qiáng)度、排卵方式等因素有關(guān)，需進(jìn)一步進(jìn)行研究。人工養(yǎng)殖條件下，2種魚(yú)產(chǎn)卵率均較自然狀態(tài)下低，這也與人工操作方法、操作熟練程度、親本成熟度的鑒別準(zhǔn)確率等多種因素有關(guān)。

4生殖條件和行為

自然條件下，2種魚(yú)的產(chǎn)卵場(chǎng)均為石礫或砂礫底質(zhì)，其中細(xì)鱗魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)水深30～80 cm，水流1.5～2.0 m/s；花羔紅點(diǎn)鮭產(chǎn)卵場(chǎng)水深30～60 cm，水流0.2～0.5 m/s。在生殖季節(jié)，2種魚(yú)進(jìn)入產(chǎn)卵期后均不攝食，雌雄魚(yú)常集群，在水體底部互相追逐，雌雄配比例通常為1∶1～1∶2。2種魚(yú)均有筑巢行為，雌魚(yú)把卵產(chǎn)在石礫間自掘的小坑窩內(nèi)，雄魚(yú)同時(shí)釋放出精液，受精后在卵上面覆蓋一層1～4 cm的砂礫，產(chǎn)卵后的雌性不死亡，直到仔魚(yú)破膜而出后才離開(kāi)。

人工養(yǎng)殖條件下，細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭在水中活動(dòng)區(qū)域較分散，大部分聚集在進(jìn)水口處，或跳躍出水面，或常常急游。細(xì)鱗魚(yú)臨近產(chǎn)卵期2個(gè)月應(yīng)對(duì)其進(jìn)行流水刺激，水流速1.0～1.95 m/s，水深在0.6～0.8 m，人工繁殖前降低水位至0.3～0.4 m，進(jìn)入產(chǎn)卵期后不攝食。花羔紅點(diǎn)鮭只需微流水刺激即可性成熟，進(jìn)入產(chǎn)卵期后也可攝食少量食物，但有“吐食”現(xiàn)象。根據(jù)魚(yú)體大小適當(dāng)搭配雌雄比例，一般為1∶2～4∶1。細(xì)鱗魚(yú)卵徑大小為2.5～3.5 mm，花羔紅點(diǎn)鮭卵徑為2.8～5.0 mm，且均為沉性卵。

5胚胎發(fā)育

自然條件下，細(xì)鱗魚(yú)和花羔紅點(diǎn)鮭孵化水溫均在5～8 ℃之間。細(xì)鱗魚(yú)受精卵累積溫度110～128 ℃·d時(shí)卵發(fā)眼，184～201 ℃·d時(shí)仔魚(yú)破膜孵出；花羔紅點(diǎn)鮭受精卵累積溫度214～226 ℃·d時(shí)卵發(fā)眼，496～504 ℃·d時(shí)仔魚(yú)破膜孵出，見(jiàn)表1。

人工養(yǎng)殖條件下，細(xì)鱗魚(yú)孵化水溫在6.5～8.5 ℃，花羔紅點(diǎn)鮭孵化水溫6～8 ℃。細(xì)鱗魚(yú)受精卵累積溫度130～143 ℃·d時(shí)卵發(fā)眼，196～211 ℃·d時(shí)仔魚(yú)破膜孵出；花羔紅點(diǎn)鮭受精卵累積溫度195～210 ℃·d時(shí)卵發(fā)眼，405～426 ℃·d時(shí)仔魚(yú)破膜孵出。

（收稿日期：2015-06-19）