鄧再謙

摘要 秋植蔗具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高糖、草害輕的特點(diǎn)，是提高工農(nóng)雙方利益、提高單產(chǎn)的重要栽培手段，有利于發(fā)揮旱地資源優(yōu)勢(shì)，但秋植蔗在栽培上節(jié)令要求嚴(yán)，各方面技術(shù)要求較高。該文從西疇縣實(shí)際出發(fā)，就秋植蔗的特征特性進(jìn)行闡述，并詳細(xì)介紹其栽培技術(shù)，包括選地整地、品種選擇、種苗處理及種植、田間管理、秋宿根管理、防治蟲(chóng)害和鼠害等方面內(nèi)容，以供參考。。

關(guān)鍵詞 秋植蔗；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）14-0064-02

西疇縣位于云南省東南部，處于云南高原向越南低山丘陵的過(guò)渡地帶，地理位置為東經(jīng)104°22′～104°58′，北緯23°05′～23°37′，國(guó)土總面積1 494.9 km2。最高海拔1 962.9 m，最低海拔667.9 m，相對(duì)高差1 295 m，是一個(gè)典型的喀斯特山區(qū)縣。境內(nèi)屬于亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.9 ℃，極端最低溫-6.7 ℃，極端最高溫32.8 ℃，年日照時(shí)數(shù)1 490.6 h，年有效積溫4 863.7 ℃，年平均降雨量為1 264 mm，相對(duì)濕度82%。境內(nèi)地形復(fù)雜，垂直差異極大[1-2]。西疇蔗區(qū)氣候條件較為特殊，一是光照不足、積溫不夠、相對(duì)濕度較大，容易滋生病、蟲(chóng)、草害；二是進(jìn)入冬季溫差較小，不利于糖分積累，成熟期較其他蔗區(qū)偏晚15 d以上；三是入秋后，特別是9—10月雨量較多，影響秋蔗的種植及秋砍宿根的發(fā)苗。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)根據(jù)蔗區(qū)氣候、降雨、土壤等自然條件和耕作技術(shù)，因地制宜，合理應(yīng)用，做好秋植蔗砍收宿根管理。

1 秋植蔗的特征特性

1.1 營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

秋植蔗生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有效莖數(shù)多，單莖重大，產(chǎn)量大大高于一般的春植蔗，因而其全生長(zhǎng)期的吸肥總量一般都要比春植蔗多30%～40%。因此，秋植蔗要充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力獲得高產(chǎn)，就必須增施肥料。

1.2 生長(zhǎng)特性

秋植蔗的生長(zhǎng)經(jīng)過(guò)高溫—低溫—高溫—低溫的過(guò)程，2個(gè)明顯高溫多濕期，即第1年的8—10月和次年的6月以后，這也是秋植蔗與冬、春植蔗的最大的不同之處。秋植蔗所經(jīng)歷的2個(gè)高溫、多濕期，對(duì)它的萌芽、分蘗和伸長(zhǎng)等一系列生長(zhǎng)特性都有明顯影響[3]。

1.2.1 萌芽特點(diǎn)。秋植蔗的下種期在8—9月，月平均溫度均在25 ℃以上，此期正值雨季，氣溫高，土壤濕度大，對(duì)種苗萌發(fā)極為有利，萌芽率高，一般下種以后5～7 d即可萌發(fā)，10～15 d可達(dá)萌芽盛期[4-5]。

1.2.2 分蘗特點(diǎn)。秋植蔗分蘗早。一般植后25～30 d便開(kāi)始分蘗，而春植蔗則要60～75 d，且秋植蔗有2個(gè)分蘗高峰，一是當(dāng)年9月、10月至次年4月，二是次年4—6月，因而分蘗期比冬、春植蔗都長(zhǎng)。一般8月中旬前下種的早秋植，當(dāng)年分蘗占總分蘗數(shù)的60%～70%，在分蘗盛期過(guò)冬。秋植蔗應(yīng)因地制宜適當(dāng)早植才能較好地利用第1個(gè)分蘗高峰期，而早期分蘗有成莖率高及單株莖大、重的特點(diǎn)。

1.3 低溫干旱期與秋植蔗生長(zhǎng)的關(guān)系

秋植蔗的生長(zhǎng)要經(jīng)過(guò)一個(gè)低溫干旱的氣候條件，此期秋植蔗一般處于拔節(jié)伸長(zhǎng)以前的苗期階段，低溫干旱使幼苗地上部的生長(zhǎng)受到明顯的抑制，但能使地下部根系深扎廣生，形成一個(gè)比較發(fā)達(dá)的根系[6]。

1.4 成熟特點(diǎn)

秋植蔗的工藝成熟，其特點(diǎn)是早熟糖分高。因?yàn)榍镏舱嵘L(zhǎng)期長(zhǎng)，并經(jīng)歷2個(gè)高溫高濕和強(qiáng)光的生長(zhǎng)階段。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地、整地

選擇海拔1 200 m以下、土壤肥力好、正常年份無(wú)霜凍、交通便利、不易積水的地塊種植。深松耕，精細(xì)整地，一般要求深耕30～35 cm。寬行寬幅開(kāi)挖植蔗溝，植溝行距100～120 cm，溝深35 cm，溝底寬20～25 cm，要求溝底平整，土壤疏松細(xì)碎。

2.2 品種選擇

品種以新臺(tái)糖20號(hào)、新臺(tái)糖1號(hào)、粵糖93/159、閩糖69/421、園林1號(hào)為主；園林1號(hào)可以布局在貧瘠地塊。

2.3 種苗處理及種植

2.3.1 種植時(shí)期。秋植蔗的下種期應(yīng)控制在立秋至秋分節(jié)令內(nèi)。最適宜的種植期為8月20日至9月20日，最遲不超過(guò)9月底。

2.3.2 種苗處理。具體步驟如下：①砍種。選種時(shí)應(yīng)選擇蔗莖均勻、蔗芽飽滿(mǎn)的蔗莖。砍種時(shí)應(yīng)把已剝除蔗葉的種莖一刀砍斷；種植在土壤濕度大的地塊，應(yīng)砍短一些，每節(jié)段蔗種3～4個(gè)蔗芽；種植在土壤濕度小的干旱地塊的，應(yīng)砍長(zhǎng)一些，每節(jié)段蔗種5～8個(gè)蔗芽，以利于蔗種發(fā)芽。蔗種要砍成切面不能砍成斜面，不要砍裂。②蔗種處理。一是清水浸種。在水源充足的蔗區(qū)可用清水浸種，把斬?cái)嗟恼岱N浸入清水中1～2 d催芽浸種。二是石灰水浸種。用2%石灰水浸種12～24 h，可減少病蟲(chóng)危害，促進(jìn)萌發(fā)。三是多菌靈浸種。在氣溫低、土壤濕度大、容易發(fā)生鳳犁病的田塊，應(yīng)用30%多菌靈1 000倍液浸種10 min。③曬種。9—10月砍下的種苗組織較嫩，含水量大，容易爛種，故種苗砍后要堅(jiān)持曬種5～7 d。

2.3.3 擺種。在無(wú)灌溉條件貧瘠的旱地，下芽量12萬(wàn)芽/hm2左右；水田和肥地可適當(dāng)稀植，下芽量10.5萬(wàn)芽/hm2為宜，對(duì)分蘗性強(qiáng)的品種還可適當(dāng)減少下種量。蔗種采用雙行接頂（擺2行、首尾緊緊相連）的方式擺放。

2.3.4 施足底肥。甘蔗下種后，施甘蔗專(zhuān)用底肥30包/hm2，有條件的配施農(nóng)家肥15.0～22.5 t/hm2，效果更好。

2.3.5 蓋土。蓋土?xí)r，一定要挖上一溝的溝心細(xì)土來(lái)覆蓋下一溝的蔗種，蓋土厚度5～7 cm，土壤濕度大的，土應(yīng)蓋薄一些；土壤干燥的，土應(yīng)蓋厚一些。

2.3.6 冬前管理。秋植蔗在施足基肥的基礎(chǔ)上于冬前務(wù)必施 “保暖過(guò)冬肥”1次，在有灌溉條件的蔗區(qū)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓喔?，則更有利于蔗株地上部和地下部的生長(zhǎng)。

2.4 田間管理

2.4.1 下種后至分蘗末期。此期管理要點(diǎn)，早追肥、早管理。秋植蔗苗期要經(jīng)過(guò)一個(gè)低溫干燥期，此期蔗苗大部分已進(jìn)入分蘗期，由于受低溫干旱影響，蔗苗生長(zhǎng)緩慢。在管理上要突出一個(gè)“早”字，11月初追施尿素225 kg/hm2，并結(jié)合中耕除草進(jìn)行小培土1次[7]。

2.4.2 分蘗末期至大伸長(zhǎng)末期。此期管理重點(diǎn)是中耕除草，重施追肥，大培土，防治綿蚜蟲(chóng)。秋植蔗一般5月即進(jìn)入拔節(jié)大伸長(zhǎng)期，此期是奪取甘蔗高產(chǎn)高糖的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕、追肥培土管理，追肥培土要求在6月中旬前完成。大培土后用芽前除草劑作土壤噴霧處理，防治田間雜草。

2.4.3 大伸長(zhǎng)末期至收獲期。此期管理要點(diǎn)為剝除枯老蔗葉，防治田間鼠害，防倒伏，預(yù)防霜凍，適時(shí)收砍甘蔗。收砍次序?yàn)橄人薷笮轮?。甘蔗砍收時(shí)，要采用鋤面平整、鋤口鋒利的鋤頭，一鋤砍斷，避免樁頭破裂。切削質(zhì)量：蔗削砍至生長(zhǎng)點(diǎn)以下20～30 cm，要求蔗莖不帶葉鞘、須根、泥土等夾雜物[8]。

2.5 秋宿根管理

秋砍種后留養(yǎng)宿根的應(yīng)及時(shí)清理甘蔗園，用4%石灰水涂刷蔗樁切口，并開(kāi)壟松蔸，曬蔸7～10 d，而后追施氮、磷、鉀肥，施用防治地下害蟲(chóng)的藥劑，然后覆蓋土層，噴除草劑，蓋膜。

2.6 防治蟲(chóng)害、鼠害

蟲(chóng)害防治要樹(shù)立“防早、防小、防少”的指導(dǎo)思想，貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。對(duì)于二點(diǎn)螟、條螟、蔗龜和其他地下害蟲(chóng)，可使用呋喃丹、毒·辛或甲拌磷防治[5-6]。對(duì)于螟蟲(chóng)，也可在“苗期”初期用40%辛硫磷300～500倍液采取拔罐法防治。對(duì)于甘蔗綿蚜蟲(chóng)、薊馬、粉介殼蟲(chóng)、螞蟻等害蟲(chóng)，中耕管理時(shí)用30%銳勝600 mL/hm2拌在追肥中一起施用，并覆蓋1層薄薄細(xì)土，防治效果95%以上。對(duì)于鼠害，應(yīng)在生長(zhǎng)后期，一般用滅鼠劑拌谷，分點(diǎn)施放于田間進(jìn)行誘殺。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 云南省西疇縣志編纂委員會(huì).西疇縣縣志[M].昆明：云南人民出版社，1995.

[2] 西疇縣農(nóng)業(yè)局.西疇縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃[Z].2014.

[3] 韋啟光，覃文顯，張美琴，等.甘蔗高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2001（4）：32-34.

[4] 李楊瑞.現(xiàn)代甘蔗學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010.

[5] 黃應(yīng)昆，李文鳳.云南“雙高甘蔗”病蟲(chóng)害綜合防治[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2004（4）：16-18.

[6] 李奇?zhèn)?現(xiàn)代甘蔗改良技術(shù)[M].1版.廣州：華南理工大學(xué)出版社，2000.

[7] 陳歡星.對(duì)宣州市幾個(gè)甘蔗品種的初步評(píng)價(jià)[J].廣西蔗糖，2002（2）：22-25.

[8] 陸國(guó)盈，韓世健，楊培忠，等.甘蔗伸長(zhǎng)中后期干旱脅迫對(duì)產(chǎn)量和工藝品質(zhì)的影響應(yīng)用[J].廣西蔗糖，2002（4）：3-7.