過去人們認為，食糖會使人體發(fā)胖，且是導(dǎo)致高脂血癥、糖尿病、齲齒、動脈硬化、心臟病的一個危險因素。其實，這些副作用都是由于食用白糖過量造成的，而食用紅糖則完全相反。據(jù)科學(xué)家多年研究證實，紅糖具有治療血管硬化的作用，不僅不會誘發(fā)齲齒和疾病，還對人體健康有益。紅糖中的黑色物質(zhì)能阻止血清中中性脂肪及胰島素含量的上升。阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收。所以，紅糖有阻止肥胖、動脈硬化等功效，在一定程度上可以預(yù)防白糖帶來的諸多副作用。

稍微賴床有益健康

睡覺醒來后，在床上賴幾分鐘，有助于生理活動調(diào)節(jié)，尤其可以避免由于長時間睡覺一醒來就起床易誘發(fā)的體位性暈厥和卒中。

因為，第一，賴床使人睡覺時的生物鐘運轉(zhuǎn)和人睜開眼睛活動的生物鐘運轉(zhuǎn)有一個理想的交替過程；第二，賴床很好地完成了人睡覺時迷走神經(jīng)興奮、交感神經(jīng)抑制，而起床后其向相反情況轉(zhuǎn)變的生理過渡；第三，睡覺時相對減慢活動的人體的各個臟器，也在這幾分鐘的賴床中調(diào)整過來。

菜板簡易消毒法

據(jù)醫(yī)學(xué)實驗表明：在未經(jīng)過消毒過的家用菜板上可發(fā)現(xiàn)許多細菌和寄生蟲卵，嚴重危害人們的身體健康。下面是幾種簡易的衛(wèi)生消毒法。

1. 陽光消毒 晴天中午把菜板放在太陽下曬一遍，大部分細菌可被陽光中的紫外線殺死。

2. 刮板撒鹽消毒 每次使用菜板后，用菜刀刮凈板面上的殘渣，然后撒上鹽，即可消除菜板上的污物、細菌等有害物質(zhì)。

3. 洗燙消毒 將菜板放在清水下用硬刷刷洗一遍，細菌可減少1/3，如再用開水淋燙一遍，細菌幾乎就沒有了。

工作時的養(yǎng)腦保神方

腦力勞動者的疲勞，往往是先從視力疲勞開始的。用較短時間消除視覺疲勞，對于提高大腦的工作效率是很有幫助的。具體做法：讀書、寫作感到疲勞時，靜坐在椅子上，閉目5分鐘，以兩手輕輕地蓋住雙目，兩肘撐桌面，全身肌肉放松，頭部輕微左右搖擺，然后睜開雙眼，眨眼多次，即會感到腦清目明。凡是感到目澀疲勞時，皆應(yīng)做些調(diào)整。中午不能午睡時，閉目養(yǎng)神數(shù)分鐘，也可改善精神狀態(tài)，提高工作效率。

常食生姜預(yù)防膽結(jié)石

據(jù)日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，生姜中所含的姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并且有很強的利膽作用。

據(jù)研究，人體前列腺素分泌過多可導(dǎo)致膽汁中黏蛋白的含量增加，而黏蛋白與膽汁中的鈣離子和非結(jié)合型膽紅素結(jié)合成膽石支架和晶核，便形成了膽結(jié)石，而姜酚恰好能抑制前列腺素合成，相對減少膽汁中黏蛋白的形成，從而達到抑制膽結(jié)石的目的。