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        全球洗手日大家一起來洗手

        2015-09-10 07:22:44芮慧強(qiáng)
        食品與健康 2015年10期
        關(guān)鍵詞:二次污染洗手液肥皂

        芮慧強(qiáng)

        10月15日是一年一度的全球洗手日。如果要問:“你會洗手嗎?”你一定會回答:“當(dāng)然啦?!逼鋵?shí)不然。如果要把洗手的條條道道說一說,你會驚奇地發(fā)現(xiàn),洗手里面有那么多的學(xué)問。

        為什么要辦全球洗手日?

        據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道,腹瀉是世界兒童死亡的第二殺手,每年大約有200萬兒童死于腹瀉,其中有一半的兒童是因?yàn)闆]有養(yǎng)成用肥皂洗手的良好習(xí)慣而導(dǎo)致死亡。通過開展健康教育,強(qiáng)化用肥皂洗手,不僅可以減少兒童患腹瀉的危險(xiǎn),還可以預(yù)防因?yàn)槭植坎恍l(wèi)生而造成的其他嚴(yán)重后果。

        肺炎與腹瀉一樣,是五歲以下兒童死亡的主要原因,用肥皂洗手能挽救上百萬兒童的生命,減少或減輕肺炎。洗手同樣能預(yù)防流感、手足口病、皮膚感染、眼部感染、腸道寄生蟲病、SARS和禽流感,對癌癥病人及艾滋病毒攜帶者的健康亦有利。

        為什么要洗手?

        人們常常講“病從口入”。實(shí)際上在“病從口入”的過程中,兩只手發(fā)揮著無法替代的拿取接送等作用。不論是潔凈的手拿取被污染的食物,還是被污染的手拿取潔凈的食物去吃,病菌都是經(jīng)過手接送進(jìn)口中去的,也可以說是“病經(jīng)口入”或者“病經(jīng)手入”。

        一般來說,人們的一只手上大約沾附有40多萬個細(xì)菌,這絕不是危言聳聽。如果手洗不干凈,后果不堪設(shè)想。生活中有些人經(jīng)常摳鼻子、揉眼睛,此時(shí)可能造成鼻子、眼睛黏膜的破損,使呼吸道中的病菌、手上的病菌乘虛而入,致使健康的身體受到侵襲?!安〗?jīng)手入”的例子不勝枚舉。

        什么時(shí)候應(yīng)該洗手?

        1.飯前飯后;

        2.便前便后;

        3.吃藥之前;

        4.接觸過血液、淚液、鼻涕、痰液和唾液之后;

        5.做完掃除工作之后,接觸錢幣之后;

        6.在室外玩耍沾染了臟東西之后;

        7.戶外活動、作業(yè)、購物之后;

        8.接觸別人之后;

        9.抱孩子之前;

        10.接觸過傳染物品,更要經(jīng)過消毒反復(fù)洗。

        正確的洗手方法——五步洗手法

        大量的病原微生物可以通過手的接觸污染食物,從而進(jìn)入口腔,這些微生物會定植在呼吸道,待人體抵抗力下降時(shí)便會侵入機(jī)體,引發(fā)呼吸道甚至消化道的疾病。而洗手是最簡單、最有效的預(yù)防疾病傳播的途徑。正確洗手的方法是使用流動的清水打上肥皂后搓手15秒,推薦的五步洗手法具體如下。

        1.濕:用清水把手打濕。

        2.搓:用肥皂、洗手液或抗菌肥皂搓手。

        3.沖:將手垂直向下,于水龍頭下沖洗。

        4.捧:平時(shí)家用的水龍頭都不是感應(yīng)龍頭,手勢必會接觸龍頭柄。所以在最后清洗之前要捧清水沖洗龍頭,防止二次污染。

        5.擦:用干燥的毛巾或一次性紙巾擦拭。毛巾要選擇干燥的,防止潮濕毛巾會滋生細(xì)菌,造成二次污染。

        其中,應(yīng)該特別學(xué)會正確的搓洗方法。

        ——手心、手臂、指縫間相對搓揉;

        ——掌心相對,手指并攏相對摩擦;

        ——手心對手背沿指縫相互搓擦,交換進(jìn)行;

        ——掌心相對,雙手交叉沿指縫相互摩擦;

        ---——一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦,交換進(jìn)行;

        ——彎曲各手指關(guān)節(jié),在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦,交換進(jìn)行;

        ——搓洗手腕,交換進(jìn)行。

        搓洗完手后,要用手捧清水將水龍頭沖洗干凈,再關(guān)閉水龍頭。如果加快節(jié)奏,完全徹底地洗好一次手起碼要在30秒以上。

        清水洗手不足以洗去細(xì)菌

        僅用清水洗手效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于加用肥皂或洗手液洗手。正確的洗手方法需要用肥皂或洗手液和少量的水。用肥皂或洗手液破壞手上攜帶大多數(shù)病菌的油脂和污垢,通過搓揉加水沖去除。

        全球洗手日只是每年一次,而洗手防病的環(huán)節(jié)要一抓到底,決不放松。當(dāng)你看到寶寶健康成長、全家和諧安康的時(shí)候,功臣之一就是洗凈手。

        行動是最好的理解,大家一起好好洗手吧!

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