養(yǎng)生食譜編輯部

天然補腎藥——山藥

山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的，向來有“白人參”之稱，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。中醫(yī)把山藥稱為上品之藥。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。山藥性平，味甘，最佳吃法是蒸著吃，營養(yǎng)損失最小，還可以做湯喝或者炒菜。

天然安眠藥——香蕉

香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不會引起發(fā)胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。另外，香蕉能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量，能幫助多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持快樂的心情。

天然皮膚藥——甘菊

甘菊有“植物的醫(yī)師”的美譽，其最主要的特點就是溫和清涼，能夠起到抗過敏的作用。在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的醫(yī)學(xué)舒緩滋潤霜被譽為“天然激素”，特別是對過敏，濕疹，皮炎和干燥泛紅的皮膚，有著絕佳的療效。

天然感冒藥——檸檬

檸檬富含豐富的維他命C，感冒時服用高劑量的維他命C確實可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，中醫(yī)師表示這樣的熱咸檸檬茶是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞，喝起來不會太酸捎帶些咸味。

天然胃藥——卷心菜

卷心菜又稱高麗菜，富含膳食纖維，又稱“廚房的天然胃藥”。對于長期飽受腸胃疼痛潰瘍之苦的人而言，不妨添一道高麗菜。由于高麗菜含有保護胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配食用，不易引起胃部的不適。一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，都可以有效的預(yù)防改善。

天然止痛藥——生姜

生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示，生姜就是一種“天然止痛藥”，具有鎮(zhèn)痛功效，且不會帶來任何副作用。生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減少疼痛感，還可輔助治療風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎。每天食用1/4茶匙就可緩解肌肉疼痛。生姜吃法多樣，可入菜也可泡茶。

天然維生素——草莓

草莓營養(yǎng)豐富，果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7～10倍。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。吃之前要耐心清洗，用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。

天然抗衰老藥——葡萄

葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)，進入人體后有85%被吸收利用。

天然染發(fā)劑——黑豆

黑豆的烏發(fā)養(yǎng)發(fā)功效在很多古代典籍中都有記載，如《本草綱目拾遺》指出，吃黑豆“能益精補髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病”。黑豆含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。其中豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含有的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。

天然美白藥——白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

天然抗疲勞藥——橙汁

每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞，橙汁中的果糖發(fā)揮著關(guān)鍵作用。多項研究表明，橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力，為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用，因而更有效地增加血流攜氧量。 （摘自養(yǎng)生食譜）