中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)——重慶涪陵，為世界三大名腌之首（德國(guó)酸甜甘藍(lán)、法國(guó)酸黃瓜、中國(guó)涪陵榨菜），共有60萬(wàn)人從事青菜頭、榨菜產(chǎn)業(yè)，2014年實(shí)現(xiàn)農(nóng)民年人均純收入10220元，創(chuàng)歷史紀(jì)錄，走在重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)民收入的前列。

涪陵榨菜也稱為青菜頭，主要產(chǎn)于豐都縣高家鎮(zhèn)至巴南區(qū)木洞鎮(zhèn)附近200公里長(zhǎng)江沿岸地帶，其中涪陵系中心主產(chǎn)區(qū)。

涪陵青菜頭成長(zhǎng)期為三至五個(gè)月，每年的1月至2月為青菜頭收購(gòu)高峰，早熟青菜頭更是普通青菜頭價(jià)格的幾倍。

作為中國(guó)第一農(nóng)產(chǎn)品品牌，涪陵榨菜集團(tuán)第一個(gè)使用榨菜機(jī)器人，讓榨菜生產(chǎn)進(jìn)入現(xiàn)代化水平。

據(jù)了解，2015年春，重慶涪陵將全面完成72.5萬(wàn)畝青菜頭收購(gòu)加工，其中外運(yùn)鮮銷50萬(wàn)噸以上；產(chǎn)銷成品榨菜47萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)成品榨菜銷售收入28億元。

涪陵區(qū)2014年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)72.8億元，增加值49.2億元，同比增長(zhǎng)8%，絕對(duì)值繼續(xù)保持重慶市前列，2014年涪陵農(nóng)民年人均純收入突破萬(wàn)元大關(guān)，達(dá)到10220元，同比增13.6%。（吳蜀豐）