張學珍

據媒體報道，前幾天，一位女士的小女兒手肘撐著桌子頭朝天地啃雞翅膀，被媽媽拿筷子打了一下嘴，打掉了半顆門牙。這位媽媽并沒感到內疚，她表示，以后再碰見類似情況同樣上來就打。

在這位嚴厲的媽媽看來，牙齒打掉了可以換新的，但不打，孩子是不會長記性的。據了解，在這位女士家里有關吃飯的規(guī)矩還包括：不允許吃飯時看電視、聽音樂、玩手機；吃飯時手要扶碗，手肘不能撐在桌子上吃飯；吃東西、喝湯時不準有聲音等。

這一報道引發(fā)了家長們對于兒童“飯桌問題”的關注。網友“不是罪”認為，在這樣的家里，餐桌上的氣氛會很奇怪，吃飯簡直就像是在活受罪。但是，也有不少父母認為，吃飯就該有個吃飯的樣子，這些規(guī)矩，就應該從小抓起。

吃飯時的規(guī)矩不可少

有關吃飯的規(guī)矩問題，網友有兩種意見。

一些年輕父母對孩子吃飯的規(guī)矩問題似乎放松了很多，認為現在生活節(jié)奏快，父母每天工作很忙，能趕上回家吃飯，都會抓緊跟孩子交流交流，問孩子在幼兒園、在學校發(fā)生什么事情以及孩子的學習情況等等。吃飯應該是輕松愉快的事，沒必要人為地設置太多的條條框框，搞得那么嚴肅、刻板，只要有一些大致的規(guī)矩，孩子不出格就行了。

相比之下，多數網友仍然堅持，有必要培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀，它是一個人是否有禮貌、有教養(yǎng)的最直接的體現；而有禮貌、有教養(yǎng)、懂規(guī)矩的孩子總是比粗魯無禮的孩子更討人喜歡。

對于餐桌禮儀，一些網友普遍認為，要長幼有序；吃飯時，要讓長輩先坐，飯桌上朝南的位置是要留給長輩的，進餐的人全部落座后，長輩發(fā)話后才可以動筷子；桌上的菜必須先由長輩夾過，小輩才可以夾。這一規(guī)矩是應該提倡，而不是縱容孩子把喜歡吃的飯菜端到自己跟前，獨自享用。

其次，告訴孩子不要把筷子豎著插在米飯中，筷子放在桌上也不能伸出桌外；拿筷子的時候不能同時去拿勺子；吃菜只吃自己這一邊的，不能把筷子伸到盤子的那一邊夾菜，更不要站起來伸長手臂去夾離自己比較遠的菜，或者用筷子在菜里攪動，尋找自己想要吃的部分。

有網友提到，吃飯時必須端坐著，身子不能扭來扭去、抖腿，或像上文提到的女孩那樣，將兩肘都放在桌上撐著吃，當然也不能躲到桌子底下去一邊吃一邊藏貓貓，或者蹲在凳子上；不能邊吃邊掉，滿地、滿桌子“開花”，嚼東西時不能吧唧嘴，喝湯時不能發(fā)出吸溜吸溜的聲音。讓孩子知道，這些都是不文明的吃飯行為，俗稱“沒有吃相”。

也有網友提到，“不看電視”“不玩手機”也應納入新的餐桌禮儀中。有客人來家里吃飯，盡管自己吃飽了，也不能離席，要陪在一旁，讓孩子從小學習禮貌待人。

餐桌禮儀體現人與人之間交往的規(guī)則，孩子將來要走上社會，必須要讓孩子從小打下這方面的基礎。另外，如今生活好了，更應要求孩子不剩飯，這樣的規(guī)矩是希望孩子從小知道尊重他人、不能浪費。

家長率先垂范

表面上看，“吃飯”是件小事，但它反映出的卻不單單是餐桌禮儀，而是關乎家風家教?？鬃釉唬骸吧俪扇籼煨?，習慣如自然?！币饧葱〉臅r候養(yǎng)成的行為習慣，會像人的天性一樣伴隨終身。

孩子的好習慣要靠父母培養(yǎng)，但如以打掉孩子半顆牙的方式教育孩子也是極其不可取的：看不慣就打一頓，孩子會莫名其妙、不知道錯在哪里；即便是遵從了，也會心生怨恨，效果不一定好。

餐桌禮儀，不是一種枯燥的說教，它是一種家庭的文化。習慣未必是禮儀，但是禮儀一定要養(yǎng)成習慣，好的禮儀必須從家里開始。父母以身作則，從嚴治家，以良好的家風，對孩子的思想行為進行潛移默化、潤物細無聲的影響，利于孩子養(yǎng)成良好的行為習慣。孩子有樣學樣，所以，要求孩子做到的，父母務必提前做出表率。比如，父母在進餐時尊敬長輩，孩子也能從中逐漸明白“長先食，幼隨后”的道理，而不再把什么好吃的都先占為己有。

培養(yǎng)孩子的用餐禮儀，也需要根據孩子的年齡特點，而不是一股腦兒機械地把規(guī)矩塞進他們的小腦袋。孩子在餐桌上的行為舉止的確需要訓練，但這種訓練應該是“溫柔的堅持”，粗暴的做法違背教育規(guī)律。家長不妨以“協作者”的角色代替“教訓者”，主動請教孩子，在餐桌上應該有怎樣的表現。在融洽的氛圍中，讓孩子自覺自愿養(yǎng)成好的餐飲禮儀習慣。

（摘自《中國婦女報》）