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午睡45分鐘 記憶增5倍

德國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，僅45分鐘的午睡就可以使記憶力提高5倍?？茖W(xué)家表示，小睡有助于保持所學(xué)信息，顯著提高信息重新獲取能力。

研究人員讓一組參試者學(xué)習(xí)90個(gè)單詞和120對(duì)無(wú)關(guān)聯(lián)詞組（如“牛奶出租車”）。之后，部分參試者觀看DVD，其余參試者睡覺(jué)。當(dāng)重新測(cè)試時(shí)，睡覺(jué)組參試者比DVD組參試者記憶的單詞更多。

研究人員稱，睡眠過(guò)程中，被稱為“睡眠紡錘波”的大腦活動(dòng)的爆發(fā)，對(duì)鞏固所學(xué)新信息有重要作用。（《網(wǎng)易網(wǎng)》）

嚼塊口香糖可除上億細(xì)菌

荷蘭一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只需要一塊口香糖就能消除口腔中的上億個(gè)細(xì)菌，即唾液中細(xì)菌總數(shù)的10%。

研究人員表示，與牙線一樣，口香糖可以有效地發(fā)揮清潔口腔的作用，盡管他們所針對(duì)的口腔區(qū)域有所不同。這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，口香糖在開(kāi)始咀嚼的前30秒最有效，之后會(huì)變得越來(lái)越難以“捕捉”細(xì)菌。此外，他們指出，無(wú)糖口香糖才能有效清除細(xì)菌，而含有糖分的口香糖可以養(yǎng)活這些細(xì)菌。（《新民網(wǎng)》）

做米飯時(shí)加椰油 熱量可減半

減肥時(shí)，看著香噴噴的米飯卻不能吃，真是太折磨人了！據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，在米飯中加入椰油，可以使米飯的熱量減半。

研究人員在對(duì)三十多種大米做試驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)，在大米中添加抗性淀粉成分，可以使米飯變得不易消化，從而減少米飯的熱量。這是因?yàn)?，抗性淀粉不易被吸收，也不?huì)轉(zhuǎn)化為熱量和脂肪，具有一定的瘦身效果。

想“打造”一碗這樣的米飯，可以在開(kāi)水里加一茶匙的椰子油，加上半杯（105g）的米飯，慢煮40分鐘，或者用開(kāi)水煮20到25分鐘，然后把米飯放進(jìn)冰箱里冷卻12個(gè)小時(shí)。（《人民網(wǎng)》）

常清理舌苔有助防癌

日本研究人員日前在一份報(bào)告中說(shuō)，他們調(diào)查研究了65名健康男女，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，舌苔覆蓋了舌頭表面三分之二以上面積的人，與舌苔覆蓋面積不到舌頭表面三分之一的人相比，前者呼氣中乙醛濃度是后者的約3倍。

研究還發(fā)現(xiàn)，清理舌苔后，呼氣中乙醛的濃度也隨之下降。研究者認(rèn)為，乙醛是口腔癌和咽喉癌的致癌物質(zhì)，因此保持舌頭的清潔或有助于預(yù)防癌癥。研究者準(zhǔn)備今后詳細(xì)研究舌苔與患癌的關(guān)聯(lián)性。（《科技世界網(wǎng)》）

嬰兒母乳喂養(yǎng) 長(zhǎng)大后智商高

一份研究報(bào)告顯示，喝母乳的人長(zhǎng)大后智商較高，收入也較高。

研究人員對(duì)3493名兒童進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，和喝母乳不到1個(gè)月的孩子相比，喝母乳至少1年的孩子，在30歲時(shí)平均智商多出4分，多受0.9年的教育，每個(gè)月薪水平均多出104美元。

研究者稱，母乳對(duì)智力的好處可能在于母乳中所含的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸（DHA），對(duì)于大腦發(fā)育相當(dāng)重要。（《新浪網(wǎng)》）

腸道好 乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)低

美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，保持腸道內(nèi)有益微生物的多樣性，有益于保護(hù)女性乳房健康，尤其對(duì)絕經(jīng)后女性的作用更明顯，會(huì)降低其患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

除了支持消化功能，腸道內(nèi)的微生物會(huì)影響女性身體對(duì)雌激素的加工和處理，健康的腸道能使雌激素的代謝物處于一個(gè)合理的范圍之內(nèi)。

研究者認(rèn)為，此結(jié)論可能會(huì)對(duì)女性的乳房保健提供新的思路，希望能有越來(lái)越多的女性認(rèn)識(shí)到保持腸道健康的重要性。（《環(huán)球網(wǎng)》）

七種食物可抵御春季過(guò)敏

在春季里，花草、霉菌和花粉會(huì)在空氣里播散。這些物質(zhì)在鼻腔氣道和鼻竇里會(huì)形成炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致春季過(guò)敏癥狀發(fā)病，表現(xiàn)為打噴嚏、咳嗽和瘙癢等。雖然并沒(méi)有治愈過(guò)敏癥的方法，但健康而均衡的飲食可以預(yù)防和減輕過(guò)敏癥狀，它會(huì)先于處方藥發(fā)揮作用。美國(guó)MSN網(wǎng)站健康欄目近日介紹了能抵御春季過(guò)敏的七種食物，分別是：蘋(píng)果、花椰菜、富含脂肪的魚(yú)肉、大蒜、堅(jiān)果、姜黃、酸奶。（《華龍網(wǎng)》）

常吃花生有五大好處

近日，美國(guó)《烹飪之光》雜志綜合最新研究，介紹了花生的五個(gè)好處：

一、控制食欲。

花生是“高飽腹感”食物。如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少一天的進(jìn)食量。

二、有助減鹽。

咸味花生的鹽含量很少。早餐吃咸味花生，不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

三、穩(wěn)定血糖。

如果把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。

四、保持心臟健康 。

研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

五、減少患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。（《新華網(wǎng)》）