孩子不愛吃飯，是不是缺鋅？孩子頭發(fā)干枯，是不是缺銅？孩子體格發(fā)育遲緩，是不是缺鐵？……我們的血肉之軀怎么會(huì)和這些元素扯上關(guān)系了呢？

你可千萬別小看了這些“駐扎”在我們身體里的微量元素，它們的作用大著呢！

大家一起來說個(gè)繞口令，看誰念得又快又準(zhǔn)：鐵鋅銅錳錫鉻，鉬鈷鎳釩鍶銣，硒碘硅硼砷氟。這個(gè)繞口令既不是通關(guān)密碼，也不是開啟寶藏的咒語，這18個(gè)字代表了人體中重要的18種微量元素。

1很微少

之所以稱為“微量元素”，是因?yàn)檫@些元素在人體中的存在量極少，全部加起來還不到人體體重的萬分之一，可以說是微乎其微。比如鐵這種元素，如果將一名體重為60千克的成年人身體中的鐵元素聚集到一起，也只有一顆小鐵釘那么大。所以，大家別以為這些金屬和礦物質(zhì)會(huì)把我們的血肉之軀變成像奧特曼一樣的金剛不壞之身。

根據(jù)你的體重，按照萬分之一的比例，算算你的身體里大概有多少微量元素吧。

2很重要

我們的身體雖然對(duì)微量元素的需要量很少，但微量元素對(duì)人的生存和健康起著至關(guān)重要的作用。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，有時(shí)甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。

有的同學(xué)可能發(fā)現(xiàn)了，食用鹽的外包裝上有的寫著“碘鹽”，有的寫著“未加碘”，這是怎么回事兒呢？碘在人體內(nèi)的主要作用是合成甲狀腺素，雖然含量極少，但其生理功能是無可替代的。人體缺乏碘，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大和智力障礙。為了減少因缺碘導(dǎo)致的疾病，我國規(guī)定，在缺碘的地區(qū)，食用鹽中可以加入一定量的碘元素。在那些不缺碘的地區(qū)，人們通常食用無碘鹽。

有一種疾病叫“貧血”，引起貧血的原因之一就是身體中缺少鐵元素。鐵元素存在于人體血液的紅細(xì)胞中，是血紅蛋白的重要組成部分，而血紅蛋白的功能是向全身的細(xì)胞輸送氧氣。可想而知，鐵對(duì)人體有多么重要。少年兒童因生長發(fā)育特別快，容易引起缺鐵性的貧血。如果你身邊的某位同學(xué)出現(xiàn)脾氣暴躁、多動(dòng)的情況，記得提醒他去醫(yī)院檢查一下，看是否缺鐵。

還有，你有沒有注意有些牙膏的包裝上寫有“含有氟化物”呢？氟也是人體重要的微量元素之一，氟化物與人的生命活動(dòng)及牙齒、骨骼的組織代謝密切相關(guān)。少量的氟可以提高牙齒的抵抗力，是牙齒的保護(hù)傘。水處理廠也會(huì)在自來水中添加少量的氟，以降低老年人患骨質(zhì)疏松癥的概率。

鋅元素有幫助身體和智力發(fā)育、提高免疫力的作用。處于生長發(fā)育期的兒童和青少年，如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。有的同學(xué)飯量特別小，身高和體重都低于同齡人的平均水平，天氣稍有變化就容易感冒、發(fā)燒，這有可能就是缺鋅引起的。

鉻元素是人體調(diào)節(jié)血糖的重要元素，人缺少了它，就有可能患上糖尿病；硒元素有預(yù)防癌癥的作用……

用“濃縮的都是精華”這句話來形容微量元素太貼切了！微量元素雖然微乎其微，可千萬不要小看了它們哦！

3補(bǔ)不補(bǔ)

俗話說“過猶不及”，如果補(bǔ)充的微量元素超出了人體的需要，對(duì)身體也是有害的。

碘雖然重要，但吃大量含碘的營養(yǎng)品有可能中毒；攝入過多的鐵會(huì)引起嘔吐、胃腸道出血等癥狀；補(bǔ)過多的鋅會(huì)造成體內(nèi)鐵質(zhì)缺乏，容易引起或加重缺鐵性貧血；沒有銅的幫助，人類就不能生育，但攝入過量的銅會(huì)引起低血壓、黃疸等病癥。你看，盲目補(bǔ)充微量元素，非但人體不吸收，微量元素之間還會(huì)相互沖突呢。

無論在藥店還是在超市里，各種補(bǔ)充微量元素的保健品讓人看得眼花繚亂。既然微量元素這么重要，能不能自己買來，每天吃一點(diǎn)兒呢？打住！要想補(bǔ)充微量元素，大家還是要征求醫(yī)生的意見，在經(jīng)過專業(yè)的檢測(cè)后，缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少。千萬不能在一知半解的情況下，聽信虛假廣告宣傳啊！

而且，人如果真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補(bǔ)充。例如，缺鐵的人可多吃動(dòng)物肝臟、血制品及肉類，并注意補(bǔ)充維生素C；缺鋅的人可多吃一些動(dòng)物肝臟和貝殼類海產(chǎn)品；缺碘的人可通過食用碘鹽、海帶等補(bǔ)充……人體對(duì)微量元素的需要量很小，一般說來，通過食物補(bǔ)充就可以達(dá)到正常指標(biāo)了。

有關(guān)砷的謎團(tuán)

任何事物總是一分為二的，既有對(duì)人體有益的微量元素，也有對(duì)人體有害的微量元素。大多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，微量元素砷是一種典型的有毒元素，幾毫克的砷就會(huì)使人中毒，甚至死亡。但也有一些科學(xué)家認(rèn)為，少量的砷對(duì)身體有益。在我國古代的醫(yī)藥學(xué)中，砷化物被稱為“砒霜”，當(dāng)時(shí)的醫(yī)生用小劑量的砒霜來治療一些疾病。砷到底是“好人”還是“壞人”，目前還是一個(gè)謎。