郭 瑞，彭昭欣，陳禪友（江漢大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院；湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心；湖北省食用豆類植物自然科技資源中心，湖北 武漢 430056）

引進(jìn)豌豆品種的比較與評價

郭 瑞，彭昭欣，陳禪友*
（江漢大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院；湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心；湖北省食用豆類植物自然科技資源中心，湖北 武漢 430056）

為篩選適宜武漢地區(qū)種植的豌豆新品種，引進(jìn)國外的9份豌豆品種資源與3個本地品種（對照組），開展品種比較試驗(yàn)。通過觀測田間生產(chǎn)性能和營養(yǎng)品質(zhì)，進(jìn)行綜合分析評價，選出綜合性狀優(yōu)良品種3個，可入選開展區(qū)域試驗(yàn)；同時選出生長習(xí)性和莢色具有特異性狀的品種2個，作為種質(zhì)資源加以利用。

豌豆；引種；品種比較；品種評價

豌豆（Pisum sativumL.）為一年生攀緣草本植物，根據(jù)用途可分為糧用豌豆、食用嫩豆粒的菜用豌豆（甜豌豆）和食嫩莢的菜用豌豆（荷蘭豆）［1］。豌豆是世界第四大食用豆類作物，其栽培面積和產(chǎn)量在豆科作物中，僅次于大豆、花生和菜豆［2］。據(jù)FAO組織2007年統(tǒng)計(jì)，93個國家生產(chǎn)干豌豆，80個國家生產(chǎn)青豌豆，中國干豌豆栽培面積和總產(chǎn)量分別占全世界的15.2%和13.8%，青豌豆分別占全世界的23.1% 和30.4%，在世界豌豆生產(chǎn)中占有十分重要的地位［3］。當(dāng)前，我國栽培的豌豆品種不足為產(chǎn)量偏低，混雜嚴(yán)重導(dǎo)致品質(zhì)下降，且類型單一，滿足市場需求的菜用豌豆少，不能適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和人民生活水平提高對豌豆品質(zhì)的新要求［4］。中國的豌豆栽培約有2 000多年，多以農(nóng)戶零散種植。20世紀(jì)80年代，我國開始菜用豌豆的引種試驗(yàn)工作，先后從臺灣、日本、美國、法國等地引種獲得成功［5-9］，國內(nèi)也曾從澳大利亞引進(jìn)世界各地的豌豆種質(zhì)215份。引種作為直接有效的手段，不僅可以針對本地品種的不足快速解決問題，亦可豐富種質(zhì)資源，用作育種的材料。

本研究旨在通過對國外引進(jìn)9個豌豆品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，綜合評價選出優(yōu)異的品種，為進(jìn)一步的區(qū)域試驗(yàn)提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試12個豌豆品種均由江漢大學(xué)湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心提供，品種代號及來源詳情見表1。其中5份引自美國，3份引自英國，另有1份引自非洲，中豌6號、豌豆15號、豌豆16號為中國本地品種。W-3（Oregon sugar podⅡ）和16號（豌豆16號）為食用鮮莢型菜豌豆，其余為食用籽粒的菜豌豆。

表1 試驗(yàn)豌豆品種名稱與來源Tab.1 Name and source of trial peas

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)于2013年11月6日在湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心基地直播。土質(zhì)為砂壤土，肥力中等，地力均勻，排灌通暢。試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3個重復(fù)，每小區(qū)種植3行，株距27 cm，行距30 cm；高壟做畦，小區(qū)長1.6 m，包溝寬1.2 m，小區(qū)面積1.92 m2。中耕除草、搭架、肥水管理、病蟲防治等田間管理同當(dāng)?shù)厮健?/p>

田間調(diào)查物候期、植物學(xué)性狀、產(chǎn)量和抗病性等性狀。營養(yǎng)品質(zhì)分析時，對食籽豌豆和食莢豌豆分別取青籽粒和鮮莢作為樣品。對每個品種隨機(jī)取樣，重復(fù)3次。用2，6-二氯酚靛酚滴定法［10］測定維生素C含量，采用烘箱烘干法［10］測定鮮樣含水量，并計(jì)算干物質(zhì)含量；用樣品粉碎機(jī)粉碎制成干樣，以3，5-二硝基水楊酸比色法［10］測定可溶性糖含量；以考馬斯亮藍(lán)比色法［10］測定可溶性蛋白質(zhì)含量。運(yùn)用DPS進(jìn)行方差分析，并作差異統(tǒng)計(jì)學(xué)比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期及抗病性比較

由表2知，各品種播種后15 d出苗，苗期一致。2014年3月10日至3月27日，參試品種陸續(xù)開花；自3月27日起，CK、W-2、W-9和W-3開始采收鮮莢，相對早熟，W-1最晚。參試品種全生育期在167～187 d，W-3和16號全生育期最短為167 d，W-7全生育期最長，達(dá)187 d。W-3抗病性強(qiáng)，CK抗病性弱。

2.2 植物學(xué)性狀比較

根據(jù)生長習(xí)性，豌豆可分為蔓生型、半蔓生型和矮生型3種類型。由表3可知，12個參試豌豆品種中，6個為蔓生品種，5個為半蔓生品種，僅CK為矮生品種。蔓生品種W-1植株最高，達(dá)173.11 cm；半蔓生品種，封頂高度范圍為50.89～69.78 cm。參試品種分枝數(shù)在2～3個，食青籽粒豌豆W-6單莢最長，為10.44 cm；W-7鮮莢最寬，為1.88 cm；CK的莢厚1.268 cm，單莢重7.888 g，均高于其他品種。

食莢豌豆中W-3的莢長、莢寬均大于16號；但其單莢重4.538 g，小于16號，兩個品種莢厚相當(dāng)。

表2 供試豌豆品種的物候期及抗病性調(diào)查結(jié)果Tab.2 Investigation results of phenophase and disease resistance of trial peas

表3 供試豌豆品種的主要植物學(xué)性狀Tab.3 Botanical character of trial peas

2.3 產(chǎn)量比較

從表4可知，參試10個食籽粒豌豆品種間，W-2和W-8單株結(jié)莢數(shù)明顯高于其他品種，分別是50.23 和44.11，W-7的單株結(jié)莢數(shù)最低，僅為6.08；W-8的單株鮮莢產(chǎn)量最高，為126.6 g，其次是W-6和16號，分別為110.5 g和109.4 g，單株鮮莢產(chǎn)量最低的是W-7，僅為21.2 g。比較小區(qū)鮮莢產(chǎn)量可知，W-8顯著高于其他品種，其后依次為W-6、15號、W-4等，W-7最低。

供試12個品種鮮莢畝產(chǎn)量（1畝≈667m2）在365.18～2 111.06 kg之間，其中W-8畝產(chǎn)鮮莢較對照CK 和15號分別增產(chǎn)158.9%和41.61%，在產(chǎn)量上優(yōu)勢明顯。

單看兩個食莢豌豆品種，16號單株結(jié)莢數(shù)大于引種豌豆W-3，其單株產(chǎn)量、小區(qū)鮮莢產(chǎn)量均高于W-3。

2.4 營養(yǎng)品質(zhì)比較

營養(yǎng)品質(zhì)比較結(jié)果如表5所示，參試食籽粒豌豆的干物質(zhì)含量在28.43%～18.70%之間，CK的干物質(zhì)含量最高，為28.43%；食籽粒品種間維生素C含量差異達(dá)到極顯著，其中W-2的維生素C含量最高，為204.7 mg/kg，W-1、W-2和W-8的維生素C含量高于對照CK和15號；蛋白質(zhì)含量最高的是對照15號，極顯著高于其他品種，為22.06 mg/g，W-1含量最低，僅4.73 mg/g；CK和W-2總糖含量分別為達(dá)26.41%，24.99%，極顯著高于其他品種。

食莢豌豆16號和W-3的干物質(zhì)含量較低，分別為9.40%和9.74%，對照16號的維生素C含量和總糖含量均明顯高于W-3，兩個品種間蛋白質(zhì)含量差異不明顯。

表4 參試豌豆的產(chǎn)量比較分析表Tab.4 Output analysis of trial peas

表5 參試豌豆?fàn)I養(yǎng)成分比較分析表Tab.5 Nutrient content analysis of trial peas

3 結(jié)論

本試驗(yàn)中，W-3為半蔓生的食用鮮莢品種，比較少見；W-1是鮮莢紫色且抗病性較強(qiáng)的品種，這兩個豌豆品種，可作為資源材料，進(jìn)行后續(xù)的研究利用。

通過對引進(jìn)豌豆品種的比較與評價得出結(jié)論:W-8表現(xiàn)為蔓生、生長勢強(qiáng)、中熟、豐產(chǎn)、抗病性較強(qiáng)、品質(zhì)上乘；W-2表現(xiàn)為蔓生、生長勢強(qiáng)、早熟、抗病性較強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)；W-9為半蔓生、生長勢強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)、抗病性較強(qiáng)。此3個品種綜合性狀優(yōu)良，可作為區(qū)域試驗(yàn)材料，以便選育出適宜試驗(yàn)所在的湖北武漢地區(qū)栽培和推廣的新品種。

（References）

［1］ 鄭卓杰.中國食用豆類學(xué)［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1997.

［2］ 龍靜宜.食用豆類種植技術(shù)［M］.北京:金盾出版社，2002.

［3］ 金文林，宗緒曉.食用豆類高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)［J］.中國種業(yè)，2000（3）:35-37.

［4］ 楊曉明，任瑞玉.國內(nèi)外豌豆生產(chǎn)和育種研究進(jìn)展［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2005（8）:3-5.

［5］ 黃志平，戴甌和.豌豆品種引進(jìn)、篩選與評估研究［J］.中國農(nóng)業(yè)，2000（3）:35-37.

［6］ 高運(yùn)青，劉夢星，徐東旭，等.豌豆品種比較及分析評價［J］.作物雜志，2008（3）:81-82.

［7］ 魯福成，張仲國.我國豌豆品種狀況及天津豌豆新品種引種［J］.天津農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2002，9（4）:42-45.

［8］ 王鳳寶，董立峰，付金鋒，等.超高產(chǎn)豌豆新品種引種及配套栽培技術(shù)研究［J］.河北農(nóng)業(yè)技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，1998（4）: 19-22.

［9］ 丁友珍.荷蘭豆新品種成駒30日的引進(jìn)與推廣［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（6）:24-26.

［10］李合生.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)［M］.北京:高等教育出版社，2004.

（責(zé)任編輯:陳 曠）

Comparison and Evaluation on Introduced Peas （Pisum sativumL.）Cultivars

GUO Rui，PENG Zhaoxin，CHEN Chanyou*
（School of Life Sciences，Jianghan University；Hubei Province Engineering Research Center for Legume Plants；Hubei Natural Science Resources Center for Edible Legumes，Wuhan 430056，Hubei，China）

To screen new peas cultivars which are suitable for Wuhan district，a field trial was conducted with nine introduced pea cultivars from abroad and three local cultivars as the control group.The author analyzed the data of field performance and nutrient ingredients，three cultivars with excellent comprehensive characters were selected into next regional test，two cultivars with special traits in growth habit and pod color were considered as useful germplasm resources.

peas；cultivars introduction；cultivars comparison；cultivars evaluation

S643.3

A

1673-0143（2015）05-0393-05

10.16389/j.cnki.cn42-1737/n.2015.05.002

2015-09-21

郭 瑞（1986—），男，助理實(shí)驗(yàn)師，碩士，研究方向：豆類蔬菜育種與栽培。

陳禪友（1963—），男，教授，博士，研究方向：植物遺傳學(xué)。E-mail：ccy@jhun.edu.cn