黃素貞

請允許我用這樣一個高大上的標題作為這篇小文的標題。

關(guān)于“歷史是什么？”的命題，古今中外眾多名人都討論過。而我最近聽到最新穎也是最貼切的說法是高曉松在熱播網(wǎng)絡(luò)脫口秀節(jié)目《曉松奇談》的片頭里說的：“歷史不是鏡子，歷史是精子，犧牲億萬才有個活到今天?！?/p>

其實，這是個開放的命題，無唯答案。所以，我們將各種解釋縮放至普洱茶的領(lǐng)域里來觀察。在我泱泱大國的歷史涌流里，普洱茶的歷史不過是滄海粟。然而，在鐘愛普洱茶文化的人眼中，這“粟”中又有萬千世界，存于卷帙浩繁的文字里，存于即將或已經(jīng)逝去的親歷者的口述中，存于斑駁模糊的影像中，存于殘缺古舊的物件中。

如果說普洱茶歷史是鏡子，它反射的是盛世興茶亂世衰的不變規(guī)律：康乾盛世時代，普洱貢茶名重天下；民國時期實業(yè)救國，普洱茶開創(chuàng)機制時代；戰(zhàn)亂和溫飽難濟的年代里，普洱茶蹤跡難覓；如今，普洱茶舉國聞名，毫無疑問，我們正處于一個豐衣足食經(jīng)濟高速發(fā)展的太平盛世。

如果說普洱茶的歷史是任人打扮的小姑娘，那么它的生日就像一個謎，西漢，三國，唐宋，明清？晚清以前，有關(guān)普洱茶的所有實物早已在歷史的天空中灰飛煙滅，只在現(xiàn)存部分古人的文字中散見只言片語的信息，而執(zhí)筆者也大多是非專業(yè)人士，是否只見一斑也無可考。

如果說普洱茶是歷史的“精子”，那么即使經(jīng)歷戰(zhàn)亂、饑荒、人禍，它們早已“犧牲億萬”，但只要顆尚存，便可以重新孕育、繁衍、傳承。存于當(dāng)下幾十上百萬噸的普洱茶，不就是繁衍自那幾顆堅強而充滿活力的“精子”嗎？是否傳承著它們優(yōu)良的基因，還有待時間來驗證。

《普洱》雜志創(chuàng)刊逾九載，我們始終不放棄對普洱茶歷史的追尋與探索，因為對于這個歷經(jīng)文化斷代的產(chǎn)業(yè)來說，厘清歷史才能實現(xiàn)過去與當(dāng)下的無縫鏈接，才能將傳統(tǒng)在最正確的路徑上傳承。畢竟普洱茶是可以喝的古董，百年前的茶品仍稀量尚存，并被證實了其在口感風(fēng)味上的無限魅力。今天的普洱茶還能否保持這般魅力，在于源頭上是否繼承了傳統(tǒng)的技藝與精神。

本期獨家關(guān)注《中茶故事》，我們重點關(guān)注普洱茶歷史縱線上進入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的幾十年，從1938年中茶公司涉足云南起，云南茶業(yè)開始從粗野與蠻荒緩慢地走進現(xiàn)代化工業(yè)時代，讓云南茶業(yè)獲得了一次里程碑式的飛躍。而“中茶”這個企業(yè)品牌也歷經(jīng)70多年的興衰浮沉，多次的改組，其間無數(shù)仁人志士，甚至“海歸”，都懷著實業(yè)救國的夢想，在遙遠的邊地奉獻青春與汗水。如今中茶公司已成為世界500強企業(yè)中糧集團的子公司. 部中茶公司的變遷史，又何嘗不是部云南茶的近現(xiàn)代史，何嘗不是一部中華民族的奮進史呢？