高溫酷熱后，接連煙雨綿綿，人體極易感受到外來濕邪的侵襲，濕熱體質(zhì)已經(jīng)逐漸成為人群中常見的體質(zhì)類型之一。濕熱體質(zhì)的人常出現(xiàn)渾身無力、舌苔濁膩、脾胃不合、食欲下降還有心頭焦躁、頭身困重、口渴惡心等反應(yīng)，這期我們有請杭州市中醫(yī)院副主任詹強(qiáng)為大家介紹兩道適合濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)的菜肴。

金銀絲瓜

組成：金銀花3克、絲瓜400克。

制法：1、絲瓜洗凈，切成小段備用。

2、金銀花用開水泡開備用。

3、油鍋燒至六成熟下入絲瓜然后放入金銀花。

4、把金銀花藥汁調(diào)好味，加入淀粉勾個(gè)芡，一起翻炒后出鍋即可。

健康提示：

絲瓜是一種普通蔬菜，功效卻很大。它有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。尤其是老絲瓜，筋絡(luò)貫穿，類似人體的經(jīng)絡(luò)，借助老絲瓜之氣能導(dǎo)引人體經(jīng)絡(luò)通暢、氣血通順。特別對(duì)于女性朋友，多吃絲瓜還可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。

小時(shí)候，等到絲瓜老了，摘完了，我們就剪斷它的莖，用一個(gè)小瓶子接莖里流出來的水，這就叫“絲瓜汁水”，它還有“美人水”之稱，因?yàn)榻z瓜中含有防止皮膚老化的B族維生素和增白皮膚的維生素C，對(duì)淡化斑塊，潔白皮膚，有良好的效果。

金銀花是清熱解毒的良藥。它甘寒清熱而不傷胃。如果你有熱毒瘡癰、咽喉腫痛，大便干燥，小便不利，或者發(fā)斑、發(fā)疹，都可以用金銀花來對(duì)付。金銀花有個(gè)特質(zhì)，它根系繁密發(fā)達(dá)，著地即能生根，生活力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，又耐寒耐旱。它的特質(zhì)也決定了它的特性?！侗静菥V目》中就論述了金銀花特性具有“久服輕身、延年益壽”的功效。

這道菜性質(zhì)比較寒涼，還是推薦給濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)的朋友。

竹葉蘆根茶

組成：鮮蘆根5克，淡竹葉3克。

制法：兩味中藥加水煎湯，煎液代茶飲。

健康提示：

過去人們常說一句老話，叫“夏飲蘆根水，熱用綠豆湯，百病不生更硬朗！”蘆根，顧名思義就是蘆葦?shù)母?。蘆根埋在淤泥里，卻出淤泥而不染，稍稍一洗就色白如藕，一節(jié)節(jié)剪開就可以下鍋煮咸水來喝。

蘆根水是一款能解暑清熱除煩的飲品，能將熱毒從小便里利出。淡竹葉能清毒熱。二者煎煮出來的飲品，有股清香味，口味甘甜，很迎合現(xiàn)代人“回歸自然”的心態(tài)?！侗静菥V目》中提到蘆根：“熱生津，除煩止渴，止嘔、瀉胃火，利二便”。

如果我們屬于濕熱體質(zhì)或痰濕體質(zhì)，內(nèi)熱重，引起了口舌生瘡，牙齦腫痛，胃熱口渴、口干口苦，胃脹而消化不良，小便色黃，可以嘗試下，效果還是很不錯(cuò)的。還有小孩子發(fā)熱，這也是一副退熱良方！