進(jìn)口食品一直以來都是“高大上”的象征，很多消費(fèi)者都覺得進(jìn)口食品類別多種多樣，匯聚各國風(fēng)情。其實(shí)，進(jìn)口食品在豐富消費(fèi)者日常生活的同時(shí)，還為各國的食品交流提供了契機(jī)與平臺(tái)。不知道你是否想過，在家門口就能品嘗到世界各國的美食，還有各國的頂尖大廚為你現(xiàn)場(chǎng)制作，這不是“吃貨”的夢(mèng)想，而是第四屆北京國際進(jìn)口食品博覽會(huì)使這個(gè)夢(mèng)想成真。

以“分享世界的味道”為主題的國家級(jí)進(jìn)口食品展--第四屆北京國際進(jìn)口食品博覽會(huì)于7月3日--5日在北京展覽館成功舉辦，展會(huì)由中國國際商會(huì)、振威展覽集團(tuán)主辦。美國、西班牙、俄羅斯、澳大利亞、泰國、韓國、土耳其等40余個(gè)國家的300余家進(jìn)口食品商展示了巧克力、牛奶、飲料、蜂蜜、糖果等多種食品，與此同時(shí)，各國大廚現(xiàn)場(chǎng)親自制作特色美食，為消費(fèi)者帶來了不一樣的舌尖盛宴。

本屆展會(huì)的同期活動(dòng)也是異彩紛呈，中西方餐飲文化交流·美食廚房、商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展局食品消費(fèi)品進(jìn)口促進(jìn)活動(dòng)、美國印第安納州食品推廣暨投資貿(mào)易洽談會(huì)、品鑒會(huì)等活動(dòng)都為展會(huì)增色不少。由美國楓葉鴨集團(tuán)和北京大董餐飲投資有限公司主辦的“中西方餐飲文化交流·美食廚房”活動(dòng)是本屆展會(huì)的主要活動(dòng)之一，獲得美國大師級(jí)廚師認(rèn)證的Dale Miller與中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師并享有“世界上最好的廚師”稱號(hào)的董振祥先生聯(lián)手為您奉上世界級(jí)廚藝的強(qiáng)強(qiáng)對(duì)話。據(jù)悉，現(xiàn)場(chǎng)百余只美國楓葉鴨現(xiàn)場(chǎng)烤制，并免費(fèi)品嘗。

韓國展團(tuán)也是本屆展會(huì)的一大亮點(diǎn)，主要展品有海苔、柚子茶、休閑食品等，韓國高麗自然食品（株）生產(chǎn)的柚子茶作為韓國最出名的一款飲品，口感細(xì)膩香滑，讓人回味無窮。高麗自然食品（株）·全州拌飯（株）社長(zhǎng)/總經(jīng)理李東熙接受采訪時(shí)表示，“這次我們帶來的展品主要是有柚子香味和果料的多味系列果肉茶，還有就是海苔系列產(chǎn)品。

土耳其干果推廣協(xié)會(huì)同期舉辦了“中國的首次消費(fèi)者體驗(yàn)活動(dòng)”，讓消費(fèi)者感受獨(dú)一無二的味蕾體驗(yàn)。土耳其干果推廣協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)歐茲·歐斯曼表示，“土耳其有最重要的4類干果，一個(gè)是葡萄干，另一個(gè)是杏仁，還有就是無花果和開心果。我們第一個(gè)目標(biāo)就是給中國人吃最健康的干果。”

進(jìn)口食品在食品產(chǎn)業(yè)中所占比重日益增加，這也說明我國食品產(chǎn)業(yè)和國際食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步接軌，為我國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，正如上文所說，進(jìn)口食品為各國食品交流提供了契機(jī)，而進(jìn)口食品展則為其提供了平臺(tái)。隨著食品產(chǎn)業(yè)建設(shè)的逐步完善，進(jìn)口食品行業(yè)也將發(fā)揮越來越重要的作用。