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        大娘水餃 文化是空間的心臟

        2015-08-17 09:40:37
        餐飲世界 2015年4期
        關(guān)鍵詞:空間設(shè)計文化

        早在2007年一支擁有室內(nèi)建筑設(shè)計、商業(yè)空間設(shè)計、品牌規(guī)劃設(shè)計等多個領(lǐng)域設(shè)計實力的團隊就進軍中國,創(chuàng)立了中西交融的餐飲酒店國際設(shè)計中心,為企業(yè)提供從品牌透析到空間呈現(xiàn)的整合性服務(wù)平臺。他們提出唯有文化,方能為空間賦予靈魂。ZEND設(shè)計師不只是為空間表現(xiàn)美感而下筆,更是為提煉核心文化理念而提筆。

        大娘水餃有近400家門店,是國內(nèi)知名的中式快餐連鎖餐廳,在面臨品牌老化危機時,及時尋求空間與品牌進化,召喚回食客的追捧;于是設(shè)計師施以魔力,從空間角度注入新的生命力:貼近家的味道。

        “60-70年代是中國文化更替的年代,人們的家居、器皿去掉了繁復(fù)的雕花裝飾,但同時又保留了中式元素的線條比例。”ZEND哲依德設(shè)計師針對大娘水餃?zhǔn)晨偷男睦硇枨?,并將其化為空間設(shè)計的核心理念,借鑒這個過渡時代的百姓日常生活物品變化印象為新中式處理手法,通過聽覺觸覺視覺與味覺帶領(lǐng)食客感受和回憶老家的氛圍、更讓在路途中的游子們浸泡于此空間,細細咀嚼家的味道。endprint

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