身處在樓下賣雞蛋灌餅的大媽都可以用手機(jī)搞預(yù)約排隊(duì)的今天，不談個“思維”“互動”“體驗(yàn)”啥的還真不好意思張口，遑論還要在這里大篇幅地論述“互聯(lián)網(wǎng)是什么？”這樣的命題了。但這個話題果真是多余的么？多乎哉，不多矣！

其實(shí)拋出這個話題，我們要討論的不是互聯(lián)網(wǎng)本身的技術(shù)屬性，而是互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)后所帶來的普遍社會影響。在互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)之前，信息的傳播幾乎都是按照單線條、單方向輻射傳播的，人們獲得信息的渠道單一、信息獲取的速度遲緩?；ヂ?lián)網(wǎng)的出現(xiàn)徹底改變了這一局面，特別是微博的興起，真正讓普通大眾得到了廣泛的發(fā)聲機(jī)會，微信更是將這種互動傳播推到一個登峰造極的高度。互聯(lián)網(wǎng)所帶來的是信息傳播速度的加快和溝通成本的降低，這使得更多的人可以參與到公共事件的評論和互動中來。這種改變對社會帶來的最直接影響，是使得整個社會分工結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的變化，由于信息不通暢和信息壟斷而產(chǎn)生的大量中間環(huán)節(jié)被“曝光在烈日之下”，喪失了生存的土壤。所以，互聯(lián)網(wǎng)真正的社會意義在于“聯(lián)結(jié)”，而且是更為平等和快速的“聯(lián)結(jié)”，世界的距離因此而縮小，總統(tǒng)和平民的距離在消弭。

所以，我們這期的主題是“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”，探討的不是技術(shù)手段，而是聯(lián)結(jié)方式。我們關(guān)注的不是你在用什么聯(lián)絡(luò)工具交朋友，是電話還是信件，你的聯(lián)絡(luò)方式有多炫。而是關(guān)注你如何用心去對待朋友、如何去為朋友著想。這在現(xiàn)今普遍缺乏“奇貨可居”的餐飲界，尤其具有現(xiàn)實(shí)意義。

本月的18日，世界中國烹飪聯(lián)合會將召開第六屆會員代表大會，屆時來自世界各地的中餐業(yè)者將云集北京，共襄中餐繁榮之盛舉?！恫惋嬍澜纭穼Ρ敬未髸r進(jìn)行全程紀(jì)錄和獨(dú)家報(bào)道。相關(guān)精彩內(nèi)容請關(guān)注《餐飲世界》五月刊。謹(jǐn)在此提前預(yù)祝這一中餐業(yè)界的頂級盛事圓滿成功！