中高考期間，氣溫升高，空氣濕度大，細(xì)菌繁殖快，食物易腐敗變質(zhì)。為有效預(yù)防餐飲食品安全事故發(fā)生，確保廣大考生飲食安全，現(xiàn)發(fā)布中高考期間餐飲食品安全警示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意飲食安全。

一、外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有有效《餐飲服務(wù)許可證》、量化分級(jí)等級(jí)較高（大笑、微笑）、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲單位就餐，不要到衛(wèi)生條件差、無(wú)許可證的餐飲單位用餐，盡量不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，不在學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤販就餐。

二、在家就餐時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)或過(guò)期食品，不要采摘、購(gòu)買(mǎi)和食用不認(rèn)識(shí)或來(lái)歷不明的野生菌類(lèi)和有毒動(dòng)植物。畜禽、蛋、水產(chǎn)品要燒熟煮透后方可食用，食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時(shí)要注意新鮮，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。在考試期間，盡量不要食用隔夜飯菜。

三、考生要注意科學(xué)飲食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。要做到飯前洗手，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食。

四、發(fā)生疑似食物中毒應(yīng)及時(shí)報(bào)告或投訴，進(jìn)食后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等食物中毒癥狀的，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)投訴。