高文仙 劉啟友

(云南省西雙版納州勐臘縣尚勇鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，666308)

1 雞霉菌毒素中毒的危害

雞群感染了霉菌毒素后將產(chǎn)生各種霉菌毒素中毒癥。雞只不同的組織和器官可受到霉菌毒素的影響，對雞生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)均有嚴(yán)重的危害。

1.1 能引起免疫抑制：導(dǎo)致免疫力下降及對感染性疾病的抵抗力減弱。免疫功能的變化不僅能造成一些毒素中毒癥狀，還可以減弱雞群對病毒感染的抵抗力，故極易感染疾病，更重要的是霉菌還會減弱疫苗效價和治療療效，疫苗免疫力減弱（抗體水平不高、免疫效果差）又可導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至在合理預(yù)防接種疫苗的雞群中都會發(fā)生。對于依賴有效的治療措施進(jìn)行疾病預(yù)防的雞群，霉菌毒素的這些不利影響將帶來極大的危害。

1.2 影響生產(chǎn)性能。雞群感染霉菌毒素后，可導(dǎo)致食欲變差、生長遲緩，飼料利用率降低，在產(chǎn)蛋期會造成蛋重變小，蛋黃重量降低，受精率、孵化率降低，胚胎不正常、死亡率增加。另外雞群感染霉菌毒素后，還會損傷組織器官，尤其是對肝臟和腎臟的損傷最為嚴(yán)重。

2 雞霉菌毒素中毒的原因分析

2.1 霉菌毒素的普遍污染對畜牧業(yè)造成嚴(yán)重危害和極大損失。全球每年大約有25%的谷物受到已知霉菌毒素的污染，有2%的農(nóng)作物因污染嚴(yán)重失去營養(yǎng)及使用價值。首先由于氣候變化致使玉米在成熟前發(fā)生倒伏，這樣玉米在收獲前就發(fā)生霉變，其次玉米在保持過程中也會由于存放不當(dāng)：放在屋外、野地?zé)o遮擋；放在庫房通風(fēng)不良、濕度較大等都會引起玉米霉變。同時其他的原料如豆餅、魚粉等也會由于各種原因發(fā)生霉變。另外，飼料在加工完成后由于運(yùn)輸、保管不當(dāng)也會導(dǎo)致霉變。

2.2 墊料平養(yǎng)雞群最容易發(fā)生霉菌毒素中毒，這是由于墊料最易發(fā)生霉變，尤其在育雛期，在使用飲水器的過程中，較易溢水，導(dǎo)致飲水器下方的墊料很快變濕，加上舍溫較高，如果不能做到每天翻動或更換墊料，很易發(fā)生霉變。另外在育雛期使用水線時，一般水壓較高利于雛雞喝水，同時雛雞生長速度較快，水線調(diào)節(jié)不及時，水線漏水的機(jī)會會更大，這樣水線下方的墊料也易發(fā)生霉變。

2.3 有的即使采用籠養(yǎng)也會引起霉菌毒素中毒，這往往是由于水線漏水，導(dǎo)致料槽內(nèi)的飼料受潮發(fā)生霉變，還有的是因為飲水器清洗不及時，水中經(jīng)常添加藥物、多維、葡萄糖能物質(zhì)，這些物質(zhì)的殘渣很易滋生霉菌，導(dǎo)致從飲水中感染霉菌毒素。

3 雞霉菌毒素中毒病例介紹

3.1 發(fā)病情況

2015年7月初，某養(yǎng)雞戶從外地引購一批育成雞，飼喂購買的玉米飼料15d后，個別雛雞出現(xiàn)喘氣、呆立等癥狀，采用抗生素拌料進(jìn)行及時治療，病情有所減輕好轉(zhuǎn)，又過15d，大量雞只出現(xiàn)癥狀，且雞只死亡數(shù)量有所增加。

3.2 臨床癥狀

病雞精神沉郁、嗜睡、羽毛蓬松、兩翅下垂，食欲減退，渴欲增加，對外界反應(yīng)差、消瘦，呼吸困難、搖頭，張口呼吸，雞冠與肉垂發(fā)紺，運(yùn)動失調(diào)、拉稀，終因窒息而亡，病程約3-5天。

3.3 病理變化

對病死雞剖檢可見病變主要表現(xiàn)在肺部和氣囊。肺部有針頭至綠豆大的結(jié)節(jié)，呈灰黃色，凸于表面，質(zhì)地堅實，內(nèi)容物呈干酪樣；氣囊增厚，有小結(jié)節(jié)呈淡黃色；嚴(yán)重病例全身皮膚黃疸、腸系黏膜、腹腔、胸腔有病變結(jié)節(jié)；氣管充血有淡黃色滲出物；血液稀薄、不易凝固；腎臟腫大，有壞死灶呈灰白色；肝腫大，有壞死灶呈灰白色，肝硬化。

3.4 診斷

3.4.1 無菌采集少許病死雞肺和氣囊上的結(jié)節(jié)病灶，置于載玻片后加生理鹽水一滴，加蓋玻片后鏡檢，可見暗綠色菌絲呈圓柱狀；孢子呈串珠樣，孢子柄不分枝，頂囊膨大。此外，取該養(yǎng)雞戶所喂雞群的飼料進(jìn)行檢測，結(jié)果表明該飼料中含有黃曲霉B1毒素。

3.4.2 根據(jù)該養(yǎng)雞戶雞群發(fā)病情況、臨床癥狀、病理變化及實驗室檢驗，確診為雞霉菌素中毒。

4 防治措施

4.1 雞群用0.05%硫酸銅飲水，連用4-5d；或在飼料中均勻拌入制霉菌素飼喂，按1萬單位/只，2次/天，連用3-4d；雞群早晚各飲一次0.2%維生素C營養(yǎng)液或5%葡萄糖，增加能量，緩解中毒癥狀。

4.2 更換育雛料。經(jīng)現(xiàn)場檢查，該養(yǎng)雞戶所用飼料因受潮產(chǎn)生霉變，用手伸進(jìn)裝滿飼料的袋子中，能明顯感覺到飼料發(fā)熱。由于飼料放置時間較長，再加上育雛舍內(nèi)溫度、濕度較大，很容易導(dǎo)致飼料霉菌毒素超標(biāo)，為此需及時更換育雛料。同時，要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供給雞群全價新鮮飼料和充足潔凈飲水，供給復(fù)合維生素和葡萄糖，以增強(qiáng)雞只抗病力。

4.3 改善舍內(nèi)通風(fēng)，墊料潮濕的原因一個是飲水撒漏過多，一個是舍內(nèi)濕度過大，無論哪種原因均應(yīng)及時通風(fēng)。育雛舍本來溫度較高，又是夏季舍外濕度較大，雞群就會處于高溫、高濕環(huán)境下，對雞只的損傷除了霉菌中毒外，還會有嚴(yán)重的熱應(yīng)激。此外，可采用5%石碳酸對雞舍徹底清洗消毒，給雞群創(chuàng)造一個潔凈的生長環(huán)境。