雖說 “革命不是請(qǐng)客吃飯”，但 “革命者”必須 “吃飯”，這點(diǎn)誰也不否認(rèn)。組織過國際學(xué)術(shù)會(huì)議的人都明白，同一張嘴，既要說話，也須飲食，不能顧此失彼。如何讓諸多遠(yuǎn)方來的客人 “感覺良好”，而又沒違規(guī)使用經(jīng)費(fèi)，這已經(jīng)成為一門學(xué)問。相對(duì)來說，國外大學(xué)管得嚴(yán)，錙銖必較，一般不敢亂花錢。國內(nèi)大學(xué)也有財(cái)經(jīng)紀(jì)律，但因中國人講面子，加上近年經(jīng)費(fèi)猛增，開起同一級(jí)別的國際會(huì)議來，普遍比歐美大學(xué)氣派。香港的呢？那可是“別有一番滋味在心頭”。

2009年4月，我在北大主持“五四與中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)”國際學(xué)術(shù)研討會(huì);第二年12月，又在香港召開“香港：都市想象與文化記憶”國際學(xué)術(shù)研討會(huì)。這兩次會(huì)議，都因牽涉吃飯問題，讓我對(duì)不同的管理體制有深刻的體會(huì)。

北京會(huì)議學(xué)術(shù)上很成功，代表們都叫好?？蓵?huì)議結(jié)束后，兩位日本教授尾崎先生和山口先生專門找我談話，對(duì)會(huì)議的“鋪張浪費(fèi)”提出嚴(yán)厲批評(píng)。因?yàn)槭抢吓笥眩捳f得很重：你們中國人剛剛“小康”，就開始擺架子，這還了得！事情是這樣的：我按照會(huì)議代表的數(shù)量訂晚餐，而將近1/5的代表因朋友約請(qǐng)不辭而別，于是有兩桌飯菜根本就沒人吃。因?yàn)槭鞘孪阮A(yù)定的，餐館不愿意退，明知沒人吃，菜照樣上，故顯得特別刺眼。這兩位日本朋友都是改革開放初期來中國留學(xué)的，看過我們當(dāng)初窮困潦倒的樣子，既對(duì)這30年的巨大變化深感欣慰，又對(duì)中國人的“未富先奢”很不以為然。我真心誠意地接受批評(píng)，而且保證：以后凡是我在北大組織的學(xué)術(shù)會(huì)議，中午吃快餐，晚餐登記人數(shù)。不管別人怎么看，這么做，我自己心安。

香港會(huì)議由我和陳國球、王德威共同組織，具體出錢的是香港中文大學(xué)和香港教育學(xué)院。按照規(guī)定，每項(xiàng)支出都要事先申請(qǐng)，否則事后不予報(bào)銷。開會(huì)前一周，學(xué)校突然通知，有一頓晚餐不該吃，因?yàn)椋瑫?huì)議是第二天早上才召開。代表們從世界各地趕來，人生地不熟的，因?yàn)闀?huì)議還沒正式開始，就要他們自己解決吃飯問題，這也太不講人情了。中文系秘書向?qū)W校轉(zhuǎn)達(dá)了我的“陳情”，得到的答復(fù)是：你可以自己宴請(qǐng)。作為會(huì)議組織者，既不能違反規(guī)定，又不能傷害朋友，我真的自掏腰包請(qǐng)外來的代表吃飯。

這還沒完，秘書告知，這回的經(jīng)費(fèi)來自大學(xué)預(yù)算，不是我們自己募捐來的，得受各種財(cái)經(jīng)紀(jì)律的約束。會(huì)期三天，在兩所大學(xué)的不同餐廳輪流用餐，而且吃飯時(shí)不能飲酒。因?yàn)?，酒不是生活必需品，你是來開會(huì)，不是來度假的。我這才想起來，在歐洲開會(huì)，常見會(huì)議組織者拿出一瓶葡萄酒，說我請(qǐng)大家喝酒。當(dāng)時(shí)覺得奇怪，還以為這酒很特別，才值得如此夸耀。原來人家有此細(xì)致規(guī)定——不只控制經(jīng)費(fèi)，連怎么吃喝都管。既然如此，我也不妨東施效顰，讓人到外面買酒，帶到學(xué)校的餐廳來，與朋友們一起慶賀會(huì)議“圓滿成功”。

大凡跟外國教授接觸多的，都有這么個(gè)體會(huì)：你招待人家十分豐盛，人家招待你則頗為簡單。開始不習(xí)慣，很快就明白了：你請(qǐng)人家，用的是公款;人家請(qǐng)你，則須自掏腰包。國內(nèi)大學(xué)普遍采取薪金較低而報(bào)銷方便的制度，大學(xué)里的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，只要不貪污，怎么請(qǐng)客吃飯都沒有問題。而這必定助長浮夸、奢靡、浪費(fèi)之風(fēng)。香港各大學(xué)嚴(yán)格管控接待費(fèi)用，但給你的薪水高，你可以自己請(qǐng)客，愛怎么花就怎么花——在我看來，后者更合理，也更有效。

（選自《大學(xué)小言：我眼中的北大與港中大》/陳平原 著/生活·讀書·新知三聯(lián)書店/ 2014年6月版）