文·圖 / 影子

太行飄香
——娘子關(guān)手工制香隨記

文·圖 / 影子

啼鳥(niǎo)傍檐春寂寂，飛花掠水晚翩翩。支離自笑生涯別，一炷爐香繡佛前。

――宋 陸游 《書(shū)懷》

陽(yáng)光純凈香撲鼻

香面配料

水磨磨香面

填料

制香

佛經(jīng)上說(shuō)，一色一香無(wú)非中道。自古以來(lái)，塵世凡人，香客雅士對(duì)“焚香”有著最獨(dú)到的領(lǐng)會(huì)與最深切的需求，在香霧飄裊中可以達(dá)到入神境界。地處晉冀咽喉之處的太行水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)娘子關(guān)，有著韻味獨(dú)特的北疆風(fēng)貌和山清水秀的南國(guó)景致。歷史上優(yōu)越的地理環(huán)境和古樸的邊塞文化曾使這里手工制香業(yè)一度發(fā)達(dá)旺盛，但由于時(shí)代的發(fā)展，這一行業(yè)已瀕臨絕跡，經(jīng)多方探訪，終于打聽(tīng)到在古鎮(zhèn)深處還有一處在困境中艱難苦守的制香作坊。

“樓頭古戍樓邊寨，城外青山城下河。”聞名中外的“萬(wàn)里長(zhǎng)城第九關(guān)”娘子關(guān)下，是一座有著800多戶人家的千年古村落。小村依山而建，順?biāo)?，村舍中石屋、溪水相伴，石橋穿街過(guò)巷，曲徑通幽。

制作香面的原料是榆面和木粉。先要將原料篩一篩，除去雜質(zhì)，按二比一的比例配好，然后放進(jìn)長(zhǎng)方形的攪拌機(jī)中，加入適量的開(kāi)水進(jìn)行攪拌。制香人玉萍說(shuō)面要盡量地和熟和黏，將來(lái)做香時(shí)，才能保證不斷條。

調(diào)和好香面后，開(kāi)始進(jìn)行制香的關(guān)鍵工序―擠條。這是在一間原生態(tài)的手工作坊中進(jìn)行的，如果不是屋子中間的鐵筒和千斤頂，真會(huì)讓人感覺(jué)像是瞬間穿越回了古代。開(kāi)始做香前，要先凈手，因?yàn)橄闶欠鹎肮┓钪铮谱鲿r(shí)也要心懷圣潔和虔誠(chéng)，要洗去內(nèi)心的雜念，一塵不染，心如明鏡。現(xiàn)在做香用的是電動(dòng)制香機(jī)，只要把和好的香面倒入機(jī)箱中，裝填、封箱、支好千斤頂，開(kāi)動(dòng)電源，機(jī)器就會(huì)向香筒施壓。香筒的下端安裝著一個(gè)用氣門(mén)嘴做的出香孔，正好是香條一般粗細(xì)，施壓時(shí)，香面就會(huì)從小孔中擠出來(lái)。隨著一根根香的“涌”出，然后雙手柔柔地接下，均勻地一層層盤(pán)在轉(zhuǎn)動(dòng)的鐵筒上。成型的香的順滑度，無(wú)聲地考驗(yàn)著制作者的堅(jiān)毅與耐性。

擠條

流香

接著，將進(jìn)行制香最為關(guān)鍵的“曬干”步驟。盛夏的小院里，日頭毒辣地暴曬著大地，將一塊塊晾香板擺滿了這石頭小院，晾曬過(guò)程相當(dāng)重要，只能在天氣晴朗，陽(yáng)光充足時(shí)進(jìn)行，千萬(wàn)不能選在陰雨天！如果遇上不好的天氣，需要停工，晾曬時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，只要七成干就行了，室外曬好的香，還需要在屋子里經(jīng)過(guò)兩到三天的陰干，這時(shí)候，收藏了太行山最純凈的陽(yáng)光，蘊(yùn)含著黃土高原最單純的香味的佛香就制成了。

分排

青煙裊裊香飄飄

艱難發(fā)展的制香業(yè)

制香一家人

香條曬干后，最后一道程序是捆扎。按照香條的不同規(guī)格進(jìn)行包裝，一般是每捆10排，每排10支，用細(xì)繩扎好，一頭包上紅紙。這種半手工制出的香不斷頭、不缺火。沉浸在這青煙裊裊、異香脈脈中，我瞬間生出一種氣定神閑的感覺(jué)。

（責(zé)任編輯劉笑）