藍(lán)調(diào)莎

流火的七月，煩悶燥熱，下午茶時(shí)間，往日的黑咖配三文魚三明治、司康抹黃油果醬、巧克力杏仁曲奇已不再具有強(qiáng)烈吸引力，唯有冰凍飲品才是此時(shí)的知心伴侶。

如果不外出，可以在家自制一些簡(jiǎn)單凍飲，既解暑又方便。

經(jīng)典雪糕紅豆冰

原料：

紅豆150克，牛奶50毫升，白糖20克，冰塊100克，巧克力冰淇淋兩塊。

做法：

1.紅豆洗凈后，用水浸泡過(guò)夜，第二天早上倒去水，放入鍋中煮20分鐘至熟，放涼;

2.取玻璃杯一個(gè)，依次加入冷卻后的熟紅豆、冰塊、牛奶和白糖，至七分滿，攪勻;最后加上巧克力冰淇淋即可。

小貼士

紅豆可以多浸泡一些量，煮熟冷卻后，一份一份分裝好放入冰箱冰凍，隨吃隨取。

樂(lè)活 家廚事典

薄荷茱利普

原料：

薄荷葉10片，一茶匙蜂蜜，冰塊適量，青梅酒或威士忌75毫升（也可換成檸檬水）。

做法：

1.將9片薄荷葉放入冰鎮(zhèn)過(guò)的玻璃高腳杯里，加入蜂蜜;

2.在玻璃杯里放入冰塊，淋上青梅酒或威士忌，攪拌均勻;

3.最后放上剩下的1片薄荷葉作為點(diǎn)綴即可。

小貼士

只是在極普通的薄荷蜂蜜水里加了一點(diǎn)點(diǎn)威士忌或青梅酒，這杯飲品便有了新的質(zhì)感。

香蕉牛奶飲

原料：

香蕉1～2根，牛奶200毫升，薄荷數(shù)片。

做法：

將原料都放進(jìn)料理機(jī)里攪打，1分鐘后即成。

小貼士

這款香蕉牛奶飲我長(zhǎng)期喝，對(duì)它情有獨(dú)鐘。有時(shí)我會(huì)再放幾片洗凈的生菜、一小把腰果，口感好、制作方便，也較健康。