賈文佳

舶來(lái)品腰果本是在國(guó)外種植、加工并進(jìn)口的產(chǎn)品，但山東萬(wàn)思頓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司營(yíng)銷總經(jīng)理祝玉芳和她的團(tuán)隊(duì)卻把這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈帶到中國(guó)，并引發(fā)一場(chǎng)腰果消費(fèi)的革命。祝玉芳和她的團(tuán)隊(duì)是這段路程的親歷者，也是國(guó)內(nèi)堅(jiān)果食品行業(yè)的先行者。

從娃哈哈品牌的拓展隊(duì)長(zhǎng)到小有名氣的“青豆皇后”，再到如今叱咤商場(chǎng)的“腰果女王”，祝玉芳說(shuō)自己“沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)人生的連續(xù)跌停，也不足以談人生”。

一只腰果的“跨境之旅”

非洲科特迪瓦的腰果漂洋過(guò)海后到了濱州，從果殼到果仁沒(méi)有一樣被廢棄，全都成了“寶貝”。在沾化縣就有這樣一家企業(yè)?！拔覀兡昙庸つ芰?萬(wàn)噸，年產(chǎn)值5個(gè)多億，是亞洲最大的腰果加工基地?！鄙綎|萬(wàn)思頓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園有限公司董事祝玉芳告訴記者。

據(jù)了解，南北緯度15度是生態(tài)腰果主產(chǎn)區(qū)，那里的地理、氣候完全適于腰果的自然生長(zhǎng)?！肮驹诜侵蘅铺氐贤摺⑻股Ｄ醽?、莫桑比克等國(guó)家有上百畝腰果種植基地，所有腰果都是先從非洲海運(yùn)，再?gòu)奶旖颉⑶鄭u港陸運(yùn)過(guò)來(lái)?！?/p>

運(yùn)達(dá)產(chǎn)業(yè)園后，小小的腰果達(dá)到可以入口的標(biāo)準(zhǔn)還要經(jīng)歷篩選、蒸煮、烘干、剝殼等18道工序。“目前，公司擁有4條全球最先進(jìn)的意大利進(jìn)口的設(shè)備生產(chǎn)線，能夠代替2000多名熟練工人?！?/p>

據(jù)祝玉芳介紹，除了本身可以吃，腰果還有“兩種油”和“兩種渣”。

用腰果仁榨出的油與橄欖油類似，具有極高的食用價(jià)值。但由于是多個(gè)不飽和脂肪酸，橄欖油一到120度沸點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞，而結(jié)構(gòu)為單個(gè)不飽和脂肪酸的腰果仁油能讓沸點(diǎn)延后到220度。而榨完油剩下的果仁渣，還是制作高端營(yíng)養(yǎng)品植物蛋白粉的好原料。

另外，腰果殼也能榨油?！八茏霏h(huán)氧樹(shù)脂固化劑，所有油漆中都離不開(kāi)這個(gè)東西?！闭ネ甑难麣ぴ谂c棉花、玉米秸稈摻和在一起后，成為了最好的生物質(zhì)能源。其每噸的燃燒值能達(dá)到4000大卡，是一種污染很低的煤炭代替品。

此外，腰果樹(shù)的樹(shù)皮、樹(shù)枝、樹(shù)根都可以提取纖維制作內(nèi)衣。“我們就是要把腰果吃干榨凈零排放。” 祝玉芳說(shuō)。

從“青豆皇后”到“腰果女王”

從娃哈哈品牌的拓展隊(duì)長(zhǎng)，到小有名氣的“青豆皇后”，再到如今叱咤商場(chǎng)的“腰果女王”，祝玉芳的創(chuàng)業(yè)之路注定一波三折，在她看來(lái)“沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)人生的連續(xù)跌停，也不足以談人生”。

高中畢業(yè)時(shí)，家人曾聯(lián)系了一份文化廳放映員的工作。“我當(dāng)時(shí)就想一份工資肯定不夠花。上學(xué)的時(shí)候一個(gè)學(xué)期的生活費(fèi)我一個(gè)月就花完了”。放棄“鐵飯碗”的祝玉芳成為娃哈哈品牌的拓展隊(duì)長(zhǎng)，面對(duì)這份“沒(méi)有業(yè)績(jī)就可能朝不保夕的工作”，祝玉芳的想法卻是“就算人生崩盤又怎樣”。

如果說(shuō)推銷娃哈哈帶給祝玉芳一種歷經(jīng)磨難的人生體驗(yàn)，投身青豆產(chǎn)業(yè)對(duì)她來(lái)說(shuō)卻是一次“絕處逢生”。2001年，因?yàn)楹匣锶顺焚Y，祝玉芳以青豆為主的休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈陷入癱瘓狀態(tài)，而當(dāng)年長(zhǎng)沙糖酒會(huì)的位置早已定好。沒(méi)有資金、沒(méi)有原料、更沒(méi)有生產(chǎn)廠家，情急之下祝玉芳“孤注一擲”。她請(qǐng)人設(shè)計(jì)了日式風(fēng)格的4個(gè)包裝，用買來(lái)的小饅頭填滿擺上了展架?！暗浆F(xiàn)在我都能記得那4個(gè)包裝的模樣，正是靠它們贏得了當(dāng)年糖酒會(huì)400萬(wàn)的訂單，也讓我有了喘息翻身的機(jī)會(huì)?！?/p>

十年間，祝玉芳在全國(guó)開(kāi)設(shè)了40多家松川屋品牌店面，產(chǎn)品以青豆為主包含蠶豆、核桃等幾十種休閑食品。然而，也正是因?yàn)檫^(guò)于高速度的發(fā)展導(dǎo)致資金鏈斷裂，祝玉芳的“青豆之路”被迫結(jié)束?！皬哪菚r(shí)起，我就集中精力主攻一件，但是一定要開(kāi)發(fā)全面徹底?！?而這一次，祝玉芳盯上的正是腰果這種“全身是寶”的舶來(lái)品，而她的目標(biāo)就是“做中國(guó)最大的腰果生產(chǎn)企業(yè)”。

腰果是商品，更是健康理念

2006年創(chuàng)建以來(lái)，祝玉芳和她的團(tuán)隊(duì)不斷拓展腰果全產(chǎn)業(yè)鏈，不可否認(rèn)，發(fā)展之路上也有過(guò)“敗筆”。

大老遠(yuǎn)從非洲買原料，高昂的運(yùn)輸成本是個(gè)問(wèn)題。同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程，當(dāng)?shù)厝艘仓饾u認(rèn)識(shí)到腰果的價(jià)值，不守信的交易頻發(fā)更讓萬(wàn)思頓的原料供應(yīng)受制于人。如何能在沾化自己種腰果呢？2013年，一項(xiàng)全新的智能無(wú)土種植園計(jì)劃開(kāi)始實(shí)施。

“我們聘請(qǐng)了3位無(wú)土栽培技術(shù)專家，他們?cè)趶S區(qū)搭建高達(dá)10.6米的大棚，里面的光照、溫度、濕度、營(yíng)養(yǎng)全部由電腦微控，完全模仿非洲腰果樹(shù)生長(zhǎng)的自然環(huán)境?！?祝玉芳告訴記者。然而，由于單個(gè)大棚投入成本過(guò)高、園內(nèi)氣候不合適等原因該項(xiàng)目不幸夭折。

不過(guò)，所有的失敗都成為祝玉芳創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成功之路的注腳。“萬(wàn)思頓賣的不只是腰果，更是一種健康理念和精神享受?！?/p>

目前，萬(wàn)思頓已經(jīng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的國(guó)家重點(diǎn)研究室合作，共同進(jìn)行腰果仁油食品工程研發(fā)；2013年，公司把在國(guó)外已經(jīng)運(yùn)作成熟的“仁愛(ài)吧”引進(jìn)中國(guó)，創(chuàng)立“體驗(yàn)式鮮烤”全國(guó)連鎖營(yíng)銷模式，主張消費(fèi)者“自己動(dòng)手，領(lǐng)鮮一步”；2014年1月，他們把全國(guó)首家腰果主題餐廳山東億膳坊餐飲管理有限公司開(kāi)在了濟(jì)南。