羅國(guó)提黃美蓮陳榮俊（.臺(tái)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 臺(tái)山 5900；.廣東省農(nóng)民專業(yè)合作社推廣中心，廣東 廣州 50000）

臺(tái)灣蓮霧引種栽培初探

羅國(guó)提1黃美蓮2陳榮俊1
（1.臺(tái)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 臺(tái)山 529200；2.廣東省農(nóng)民專業(yè)合作社推廣中心，廣東 廣州 510000）

摘 要：臺(tái)灣蓮霧原產(chǎn)于馬來半島的的熱帶果樹，在臺(tái)灣有“水果之王”的美稱，臺(tái)山市在1997年開始引種該品種，并成功摸索出利用本地水蒲桃苗作砧木進(jìn)行嫁接擴(kuò)繁苗木，引種多年后發(fā)現(xiàn)，只有進(jìn)行反季節(jié)栽培，才能發(fā)揮其果品高價(jià)值的經(jīng)濟(jì)性能，并且在本地天氣土壤條件下，栽培技術(shù)要過催花、品質(zhì)、防裂、防寒關(guān)。

關(guān)鍵詞：臺(tái)灣蓮霧；引種；反季節(jié)

一﹑臺(tái)灣蓮霧在臺(tái)山引種的表現(xiàn)

蓮霧在高溫高濕的季節(jié)，表現(xiàn)粗生粗長(zhǎng)，低溫干旱，生長(zhǎng)基本停止。發(fā)梢的時(shí)間大致是3月中旬﹑5月下旬﹑6月上旬﹑7月中旬8月中旬和10月上旬，每年抽梢約5～6次。肥水充足，種下2年后有少量掛果，具早結(jié)豐產(chǎn)性能。在10月份以后，生長(zhǎng)減慢或停止，在3月中下旬開始花芽形態(tài)分化，4月底5月初開花，6月底7月初果實(shí)（被稱正造成果）成熟。枝梢生長(zhǎng)受抑制，營(yíng)養(yǎng)積累達(dá)一定程度就開花。在自然條件下，正造開花量比較大，10月份可出現(xiàn)零星的花，其他高溫時(shí)段最難開花。每次抽梢可能抽花，花多著生在內(nèi)膛衰退小枝上，具集中在同一枝上成串成花特點(diǎn)，如成花就易成果。在花果期，大量抽梢會(huì)導(dǎo)致落花落果，在葉色黃綠期達(dá)脫落高峰，果實(shí)如此時(shí)成熟則甜度低。如土壤不肥沃，果味更淡，可溶物4-5度，帶澀，果多而個(gè)頭小，商品性差。10月份抽生的花，約經(jīng)過165天果實(shí)才成熟，其間經(jīng)歷干燥﹑臨界低溫和霜凍后，出現(xiàn)大量落葉落花落果，果小和甜度低，子房開裂果實(shí)畸形﹑滯育﹑果肉表面纖維化，遇回暖回濕時(shí)暴長(zhǎng)，尤其在迅速膨大到成熟期下雨就引發(fā)嚴(yán)重裂果，導(dǎo)致1～4月份冬春果的產(chǎn)量和品質(zhì)均很差。在臺(tái)山進(jìn)行蓮霧經(jīng)濟(jì)栽培要解決反季節(jié)催花（特別是高溫期）技術(shù)﹑果實(shí)品質(zhì)﹑防裂和冬季防寒方面問題。

二﹑臺(tái)灣蓮霧引種栽培實(shí)驗(yàn)主要情況

1 整形修剪

種植一年后，對(duì)果樹進(jìn)行修剪，留1條主干，約30cm～80cm高選留2～4條向四周分布，與地面50～70度角的主枝，以后剪除直立枝和過密﹑重疊﹑交叉的枝條，選留內(nèi)膛的衰退枝，這是重要的掛果枝。

2 產(chǎn)期調(diào)節(jié)

（1）土施多效唑產(chǎn)期調(diào)節(jié)

當(dāng)年一次梢抽出老熟后，對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝，寬度是0.5cm～0.6cm，并在滴水線內(nèi)進(jìn)行挖環(huán)狀坑斷根，施入鉀肥250克和15%多效唑約30g～40g，此外，用含高磷高鉀和含鎂﹑硼﹑鋅等微量元素的葉面進(jìn)行根外追肥2～3次，約經(jīng)過25天，待斷根開始出現(xiàn)新根時(shí)，進(jìn)行回土，并埋入生物有機(jī)肥料20市斤和硼砂10g，再經(jīng)過30天左右，可抽生花芽。有大量的花芽出現(xiàn)后可進(jìn)行補(bǔ)充氮肥，促花芽和新梢抽出。

（2）遮光法產(chǎn)期調(diào)節(jié)

當(dāng)?shù)谝换虻诙紊覄偫鲜?，先進(jìn)行環(huán)剝0.5cm寬，撒施磷鉀肥，用遮光度90%的黑紗網(wǎng)進(jìn)行包全樹樹冠，經(jīng)過45天，將網(wǎng)紗揭開，可實(shí)現(xiàn)開花。這種辦法是臺(tái)商慣用的促花辦法，在7～9月份高溫的季節(jié)催花效果好。

3 提高果實(shí)品質(zhì)的方法

正造果品甜度一般在4度水平，味淡帶澀，人們不喜歡吃，經(jīng)過改良栽培措施，做到果大﹑甜脆爽口，風(fēng)味好。提高品質(zhì)的方法：

（1）以施有機(jī)質(zhì)為主，增施磷鉀肥和硼﹑鋅等微量元素。

（2）疏花疏果，使單果重和甜度有很大的提升，平均單果重可由約35提高到90多g，最大達(dá)150g以上，甜度達(dá)10度左右，最高達(dá)14度。

（3）果實(shí)在發(fā)育期間發(fā)梢量少，果實(shí)成熟時(shí)，枝條老熟，天氣晴而少雨，果實(shí)甜度則穩(wěn)定在高水平范圍。

4 果實(shí)防裂

蓮霧果實(shí)易裂，裂果率有時(shí)高達(dá)100%。果期注意土壤水份均衡，在小果期施入硝酸鈣或在果期，噴2～3次硝酸鈣或氯化鈣，特別在果實(shí)的膨大至成熟期葉面補(bǔ)鈣，好果率則有6～9成以上。葉面補(bǔ)鈣的濃度掌握在600～1000倍以上較好，否則出現(xiàn)傷葉和傷果現(xiàn)象。

表1

5 果樹防寒

從冬至開始，蓮霧果樹因低溫開始落葉落花落果，主要是受輻射型霜凍的影響，在輻射降溫的影響下，地表溫度近零度，樹冠內(nèi)溫度是4℃～8℃，受害明顯是小花芽，直徑小于0.5cm的小花蕾，紅頭期小果和老葉，其次是開花前的花蕾﹑花后小果，膨大期的果，嫩葉相對(duì)耐寒，霜凍前剛老熟的葉最耐寒。在生產(chǎn)上在10月份加強(qiáng)水肥，促進(jìn)10月份新梢抽出，減少果樹的落葉水平。果園最好選址座北向南，減少北風(fēng)正面吹襲；或在霜凍期間，張蓋黑紗網(wǎng)防寒，和霜凍發(fā)生的凌晨，及時(shí)噴水洗霜。

6 病蟲害防治

蓮霧的蟲害有金龜子﹑蚜蟲﹑剌蛾﹑為害嫩葉，果蠅為害果﹑龜背天牛為害枝干等，病害有炭疽﹑和疫病和果實(shí)軟腐病。在嫩梢期，可用高氯·辛乳油﹑馬拉硫磷﹑甲維鹽乳油；在果期，加強(qiáng)果實(shí)套袋，防果蠅等為害；選用甲基托布津﹑百菌清進(jìn)行防病。

三﹑分析討論

蓮霧在高溫高濕高條件下催花的難點(diǎn)是如何抑制蓮霧的直立生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，試用不施氮只施磷鉀肥，大量斷根﹑環(huán)剝主干樹皮3cm寬，葉面噴常量的多效唑或乙烯利等，只能抑制非直立枝條的生長(zhǎng)，而對(duì)直立枝條暫時(shí)抑制，一旦直立枝生長(zhǎng)消耗營(yíng)養(yǎng)過度則催花失敗，土施多效唑，是目前控制直立枝生長(zhǎng)有效方法。如對(duì)4號(hào)樹在5月18日進(jìn)行環(huán)剝，在7 月13日斷根，分別選直立枝和斜平分枝各3條枝條進(jìn)行觀察，生長(zhǎng)量（單位：厘米）表現(xiàn)見表1。

可見直立枝條一年生長(zhǎng)總量是斜平枝的3.4倍，在斷根前，前者比后者生長(zhǎng)稍快，斷根后完全可抑制平斜枝生長(zhǎng)；對(duì)直立分枝只是暫時(shí)抑制，后期生長(zhǎng)量是斷根前的2倍，單用環(huán)剝和斷根，很難控制蓮霧的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

蓮霧的產(chǎn)期調(diào)節(jié)，可以用斷根環(huán)剝﹑控氮增磷鉀﹑土施多效唑和加強(qiáng)微量元素進(jìn)行來實(shí)現(xiàn)在7～9月份促花。多效唑土施2個(gè)月后效果才顯現(xiàn)出來，施用過遲或施用量過大，抑制了9～10月份梢的抽生，不利于果樹的冬季防寒，多效唑施用要注意早和適量。多效唑促花作用顯著，花果量大使花果占競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過疏花疏果，花果量適中，土壤中殘留的多效唑持續(xù)控制花果期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，減少對(duì)光合產(chǎn)物和鈣素的爭(zhēng)奪，有利于保花保果﹑防裂果和提高果品。用遮光技術(shù)，存在成本高，人工多，在臺(tái)風(fēng)多雨時(shí)節(jié)難于應(yīng)用的問題。應(yīng)用多效唑與其它技術(shù)配套，可能是調(diào)節(jié)產(chǎn)期的技術(shù)方向。實(shí)踐證明，在臺(tái)山氣候條件下，可生產(chǎn)12月至翌年5月的果品。

參考文獻(xiàn)

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