一、市場(chǎng)前景

大麥蟲(chóng)屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，昆蟲(chóng)綱，鞘翅目，擬步甲蟲(chóng)科昆蟲(chóng)。原產(chǎn)于南非及中非，近幾年我國(guó)從東南亞國(guó)家引進(jìn)。因它以麥麩為主要食物，也稱(chēng)麥片蟲(chóng)、麥谷蟲(chóng)、大麥蟲(chóng)或超級(jí)面包蟲(chóng)。

大麥蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其常量及微量元素的含量均符合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的中國(guó)居民膳食礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量。醫(yī)學(xué)研究表明，大麥蟲(chóng)具有很好的抗癌、抑癌作用。而且其體內(nèi)蛋白質(zhì)和油脂的含量均很高，氨基酸比例合理。無(wú)論是飼用還是食用，它都是很好的蛋白質(zhì)源。大麥蟲(chóng)是提取甲殼素的上好原料，甲殼素對(duì)人體具有獨(dú)特的醫(yī)療和保健功能，具有活化修復(fù)細(xì)胞、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病、提高抗病能力及加速康復(fù)等功能。

大麥蟲(chóng)是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的昆蟲(chóng)，可以作為新食物資源或一些藥物資源來(lái)開(kāi)發(fā)。比如，利用大麥蟲(chóng)作為食品或食品加工原料、飼料、藥品、保健品、工業(yè)原料、化妝品原料。因此，養(yǎng)殖大麥蟲(chóng)有廣闊的應(yīng)用前景。

二、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

1.繁殖率高，生產(chǎn)量大，食物轉(zhuǎn)化率高。大麥蟲(chóng)在25～32℃時(shí)從卵孵化到成蟲(chóng)羽化需3 個(gè)月左右的時(shí)間，如能提高飼料營(yíng)養(yǎng)則可縮短到2個(gè)月左右，從卵到最大的幼蟲(chóng)期（0.8～1.2克/條），生長(zhǎng)期為60～70天，1只母成蟲(chóng)一生的產(chǎn)卵量為600～1200 粒。按1對(duì)公母成蟲(chóng)產(chǎn)卵量為 1000粒計(jì)算，1年可獲6.25億倍的繁殖量，其生長(zhǎng)效率是黃粉蟲(chóng)的5倍。大麥蟲(chóng)對(duì)食物的轉(zhuǎn)化率高，幼蟲(chóng)飼料比為 1︰（2～3）。

2.食性雜、適應(yīng)性廣。大麥蟲(chóng)食料來(lái)源廣泛，只要是含有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)的東西它都能消化，食物除傳統(tǒng)糧食、果蔬外，農(nóng)作物秸稈如稻草、麥草、玉米稈、玉米芯，林業(yè)上的木屑、樹(shù)葉、樹(shù)皮等，農(nóng)副產(chǎn)品，食品加工的下腳料（如果渣、粉渣、酒渣），餐廚余物等經(jīng)處理后它都能消化，這就使得低廉的廢棄物能夠被循環(huán)利用，變廢為寶。

3.生命力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)。大麥蟲(chóng)主要生活在溫濕的熱帶大草原及熱帶雨林的森林植被下的有機(jī)土壤中，多變的氣候練就了其頑強(qiáng)的生命力，即便是有個(gè)體出現(xiàn)病態(tài)，也不會(huì)出現(xiàn)群體感染。由于大麥蟲(chóng)體內(nèi)含多種抗菌肽，能抵抗多種病菌、病毒侵襲。因此，在養(yǎng)殖上只要飼料、溫濕度配合得當(dāng)，就不必為防治疫病而操心，可有效免除養(yǎng)殖中的病害風(fēng)險(xiǎn)。

三、經(jīng)濟(jì)效益分析

下面是一個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)殖大麥蟲(chóng)的實(shí)例，現(xiàn)對(duì)其經(jīng)濟(jì)效益分析如下：

在一個(gè)200平方米的空間，用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的飼料、種源，2個(gè)勞力，每月生產(chǎn)2000公斤鮮蟲(chóng)，以鮮蟲(chóng)市場(chǎng)較低批發(fā)價(jià)20元/公斤，一年12個(gè)月的生產(chǎn)養(yǎng)殖情況計(jì)算，獲純利約14萬(wàn)元。

1.養(yǎng)殖情況說(shuō)明：（1）每公斤2～3日齡小幼蟲(chóng)苗，可養(yǎng)成規(guī)格為700～800條/公斤的商品鮮蟲(chóng)100公斤左右 ，蟲(chóng)苗的價(jià)格為600元/公斤；（2）2.5公斤的精料加1公斤的青料可養(yǎng)商品鮮蟲(chóng)1公斤，飼料成本平均為 2 元/公斤；（3）房租 1000元/月，每個(gè)工人工資 1500元/月；每月水電費(fèi)400元左右；（4）優(yōu)質(zhì)蟲(chóng)糞可作飼料添加劑或高檔有機(jī)肥，按1.6元/公斤售出，每公斤飼料可產(chǎn)0.5公斤蟲(chóng)糞計(jì)；（5）幼苗養(yǎng)殖 60天，才可出售；（6）每個(gè)尺寸（長(zhǎng)×寬×高）為62厘米×40厘米×10厘米的膠盤(pán)可裝商品蟲(chóng)1.5公斤左右。

2.工具投入 （可用 5年）：（1）膠盤(pán)：2800個(gè)×15元/個(gè)=42000元；（2）飼養(yǎng)架：20個(gè)×500元/個(gè)=10000元；（3）配合篩蟲(chóng)機(jī)用篩網(wǎng)：8個(gè)×100 元/個(gè)=800 元；（4）自動(dòng)篩蟲(chóng)機(jī) 1 臺(tái)：3500 元；（5）其他設(shè)備及房間簡(jiǎn)易電器、電線安裝：2000元。合計(jì)共 58300元，每年平均費(fèi)用為 11660元。

3.養(yǎng)殖過(guò)程（12個(gè)月）費(fèi)用：（1）12批蟲(chóng)苗：20×600×12 =144000元；（2）人工：1500×2×12 =36000元；（3）水電400×12 =4800元；（4）飼料（11批蟲(chóng)）：2000×3.5×2×11 =154000元；（5）房租：1000×12 =12000元。養(yǎng)殖過(guò)程的費(fèi)用每年合計(jì)共需350800 元。

4.收入：（1）鮮蟲(chóng)： 2000×20×11 =440000元；（2）蟲(chóng)糞：2000×3.5×0.5×11×1.6 =61600元。收入每年合計(jì)共為 501600 元。

5.純收入 ：一年純收入為139140元（純收入=總收入-工具投入-養(yǎng)殖過(guò)程的費(fèi)用），約14萬(wàn)元，效益十分可觀。

（江蘇 郭民）